Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України
Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населен-ня характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчи-ми товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціальногожиття, життєздатно...
Gespeichert in:
| Datum: | 2020 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainisch |
| Veröffentlicht: |
Odesa National University of Technology
2020
|
| Online Zugang: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1664 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |
Institution
Food Industry Economics| Zusammenfassung: | Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населен-ня характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчи-ми товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціальногожиття, життєздатності економічної структури і державного устрою країни в цілому. В науковому дослі-дженні розглянуто стан забезпечення продовольчими товарами населення України. Визначено основ-ні проблеми, які впливають на виробництво та забезпечення продуктами харчування населення краї-ни, серед яких ключовими є: економічна доступність продуктів харчування, рівень розподілу доходівнаселення, безпека харчових продуктів для здоров’я населення, забезпечення продовольчої безпекикраїни та створення необхідних страхових резервів, створення запасів страхових резервів продоволь-чих товарів. Запропоновано основні напрями виходу з кризи продовольчої безпеки країни, шляхомвизначення переліку основних продуктів харчування; розробити порогові значення показників продо-вольчої незалежності по найважливіших видах продовольства; визначити мінімальний рівень стратегі-чних резервів і запасів продовольчих ресурсів. |
|---|