Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки
The article presents the results of determining the relationship of capitalization of domestic food enterprises and food security of the country. The main purpose of this article is to represent the author's argument regarding the fact that the target model of activity of food companies, which...
Saved in:
| Date: | 2020 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2020
|
| Online Access: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1665 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Food Industry Economics |
Institution
Food Industry Economics| _version_ | 1856543639895801856 |
|---|---|
| author | Дерев’янко, О. Г. |
| author_facet | Дерев’янко, О. Г. |
| author_sort | Дерев’янко, О. Г. |
| baseUrl_str | |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2021-03-04T10:11:29Z |
| description | The article presents the results of determining the relationship of capitalization of domestic food enterprises and food security of the country. The main purpose of this article is to represent the author's argument regarding the fact that the target model of activity of food companies, which is associated with thegrowth of their capitalization, is not contradictory to the objectives of ensuring food security of the country. Inthe course of their search the following methods were used: scientific generalization, parameterization, cost,financial taxonomy and factor analysis, the method of causality. The use of these methods allowed us to obtain results that confirmed the author's working hypothesis, which was formulated at the beginning of thestudy. Presented in the article results of the factorial financial analysis of capitalization of domestic foodcompanies based on the RE model indicate that the added value of the business is determined by the yieldspread of food sales and their volume of production sales. It motivates the management of domestic foodenterprises to focus on ensuring a high level of quality and competitiveness of food products, which consequently requires the development of their resource base. The calculations of the d ynamics of changes of thetechnological level of development of the productive base of the domestic food enterprises and the level ofimplementation of marketing innovations is the evidence that the focus on high financial-economic results ofcapital formation stipulates in increased activity in providing high quality food products, and, accordingly, hasa positive effect on food security of the country. The scientific novelty of this research lies in mainstreamingthe linkages between the financial and economic results of capital formation in food industry and food security level of the country. Practical results are a proof of the author's working hypothesis, that the growth of capitalization of food companies is possible only by providing qualitative food products and increasing the volume of production and sales, which directly has a positive effect on food security of the country. |
| first_indexed | 2025-07-22T19:42:01Z |
| format | Article |
| id | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-1665 |
| institution | Food Industry Economics |
| language | Ukrainian |
| last_indexed | 2025-09-24T17:25:39Z |
| publishDate | 2020 |
| publisher | Odesa National University of Technology |
| record_format | ojs |
| spelling | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-16652021-03-04T10:11:29Z Capitalization of food producers in the aspects of food safety Капитализация производителей пищевых продуктов в аспекте обеспечения продовольственной безопасности Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки Дерев’янко, О. Г. The article presents the results of determining the relationship of capitalization of domestic food enterprises and food security of the country. The main purpose of this article is to represent the author's argument regarding the fact that the target model of activity of food companies, which is associated with thegrowth of their capitalization, is not contradictory to the objectives of ensuring food security of the country. Inthe course of their search the following methods were used: scientific generalization, parameterization, cost,financial taxonomy and factor analysis, the method of causality. The use of these methods allowed us to obtain results that confirmed the author's working hypothesis, which was formulated at the beginning of thestudy. Presented in the article results of the factorial financial analysis of capitalization of domestic foodcompanies based on the RE model indicate that the added value of the business is determined by the yieldspread of food sales and their volume of production sales. It motivates the management of domestic foodenterprises to focus on ensuring a high level of quality and competitiveness of food products, which consequently requires the development of their resource base. The calculations of the d ynamics of changes of thetechnological level of development of the productive base of the domestic food enterprises and the level ofimplementation of marketing innovations is the evidence that the focus on high financial-economic results ofcapital formation stipulates in increased activity in providing high quality food products, and, accordingly, hasa positive effect on food security of the country. The scientific novelty of this research lies in mainstreamingthe linkages between the financial and economic results of capital formation in food industry and food security level of the country. Practical results are a proof of the author's working hypothesis, that the growth of capitalization of food companies is possible only by providing qualitative food products and increasing the volume of production and sales, which directly has a positive effect on food security of the country. В статье представлены результаты определения взаимосвязи капитализации отечественныхпищевых предприятий и продовольственной безопасности страны. Основной целью данной статьиявляется представление авторской аргументации относительно того, что целевая модель деятельно-сти пищевых предприятий, связанная с обеспечением роста их капитализации, не является противо-речивой к задачам обеспечения продовольственной безопасности страны. В ходе проведения иссле-дования были использованы следующие методы: научного обобщения, параметризации, стоимостно-го, финансового таксономического и факторного анализа, метод причинно-следственных связей. Ис-пользование данных методов позволило получить такие результаты, которые подтвердили авторскуюрабочую гипотезу, которая была сформулирована в начале исследования. Представленные в статьерезультаты факторного финансового анализа капитализации отечественных пищевых предприятийна основе RE-модели свидетельствуют о том, что добавленная стоимость бизнеса определяетсяспрэдом доходности реализации пищевых продуктов и объемами их производства и продаж. Это мо-тивирует менеджмент отечественных пищевых предприятий фокусироваться на вопросах обеспече-ния высокого уровня качества и конкурентоспособности пищевых продуктов, соответственно требуетразвития их ресурсной базы. Приведенные расчеты динамики изменений технологического уровняразвития производственной базы отечественных пищевых предприятий и уровня внедрения ими мар кетинговых инноваций является свидетельством того, что ориентация на высокие финансово-экономические результаты капиталообразования обусловливает активизацию деятельности в обес-печении более високого уровня качества пищевых продуктов, а, соответственно, положительно влия-ет на продовольственную безопасность страны. Научная новизна данного исследования заключаетсяв актуализации проблематики взаимосвязи между финансово-экономическими результатами капита-лообразования на пищевых предприятиях и уровнем продовольственной безопасности страны. Полу-ченные практические результаты являются подтверждением авторской рабочей гипотезы относи-тельно того, что рост капитализации пищевых предприятий возможно только за счет роста качествапищевых продуктов и наращивание их объемов производства и продаж, что непосредственно поло-жительно влияет на продовольственную безопасность страны. У статті представлено результати визначення взаємозв’язку капіталізації вітчизняних харчовихпідприємств та продовольчої безпеки країни. Основною метою даної статті є наведення авторськоїаргументації щодо того, що цільова модель діяльності харчових підприємств, яка пов’язана із забез-печенням зростання їх капіталізації не є суперечливою до задач забезпечення продовольчої безпекикраїни. Представленні у статті результати факторного фінансового аналізу капіталізації вітчизняниххарчових підприємств на основі RE-моделі свідчать про те, що додана вартість бізнесу визначаєтьсяспредом доходності реалізації харчових продуктів та обсягами їх продажу. Це мотивує менеджментвітчизняних харчових підприємств фокусуватися на питаннях забезпечення найвищого рівня якості таконкурентоспроможності харчових продуктів, що відповідно вимагає розвитку їх ресурсної бази. Наве-дені розрахунки динаміки змін технологічного рівня розвитку виробничої бази вітчизняних харчовихпідприємств та рівня впровадження ними маркетингових інновацій є свідченням того, що орієнтація нависокі фінансово-економічні результати капіталоутворення зумовлює активізацію діяльності в забез-печенні викової якості харчових продуктів, а, відповідно, позитивно впливає на продовольчу безпекукраїни. Odesa National University of Technology 2020-03-31 Article Article application/pdf //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1665 10.15673/fie.v12i1.1665 Food Industry Economics; Vol 12 No 1 (2020): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Food Industry Economics; Том 12 № 1 (2020): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Food Industry Economics; Том 12 № 1 (2020): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 2312-847X 2411-4111 10.15673/ехп.v12i1 uk //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1665/1868 Авторське право (c) 2020 Food Industry Economics |
| spellingShingle | Дерев’янко, О. Г. Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| title | Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| title_alt | Capitalization of food producers in the aspects of food safety Капитализация производителей пищевых продуктов в аспекте обеспечения продовольственной безопасности |
| title_full | Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| title_fullStr | Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| title_full_unstemmed | Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| title_short | Капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| title_sort | капіталізація виробників харчових продуктів в аспекті забезпечення продовольчої безпеки |
| url | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/1665 |
| work_keys_str_mv | AT derevânkoog capitalizationoffoodproducersintheaspectsoffoodsafety AT derevânkoog kapitalizaciâproizvoditelejpiŝevyhproduktovvaspekteobespečeniâprodovolʹstvennojbezopasnosti AT derevânkoog kapítalízacíâvirobnikívharčovihproduktívvaspektízabezpečennâprodovolʹčoíbezpeki |