Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України
The article is devoted to the empirical study of the indicators of value added and logistics costs in thechain of grain and bread products of Ukraine. The interlink ratios of the main efficiency indicators and reproduction disproportions in the development of the market chain have been determined. I...
Gespeichert in:
| Datum: | 2021 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainian |
| Veröffentlicht: |
Odesa National University of Technology
2021
|
| Online Zugang: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2035 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |
Institution
Food Industry Economics| id |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-2035 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Food Industry Economics |
| baseUrl_str |
|
| datestamp_date |
2021-07-22T07:07:49Z |
| collection |
OJS |
| language |
Ukrainian |
| format |
Article |
| author |
Нікішина, О. В. |
| spellingShingle |
Нікішина, О. В. Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України |
| author_facet |
Нікішина, О. В. |
| author_sort |
Нікішина, О. В. |
| title |
Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України |
| title_short |
Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України |
| title_full |
Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України |
| title_fullStr |
Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України |
| title_full_unstemmed |
Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України |
| title_sort |
діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів україни |
| title_alt |
Diagnostics of value added and logistics costs indices in the chain of grain and bread products of Ukraine |
| description |
The article is devoted to the empirical study of the indicators of value added and logistics costs in thechain of grain and bread products of Ukraine. The interlink ratios of the main efficiency indicators and reproduction disproportions in the development of the market chain have been determined. It has been established that as the degree of processing of products in the chain «wheat – flour – bread» increases, its level of profitabilitydecreases with a simultaneous increase in the tax burden and changes in the structure of value added in thedirection of increasing the share of wages and reducing specific gravity of profits. It has been proved that thelink of bakery products production, playing an important social and tax role in the market system, lacks addedvalue, which inhibits its reproduction development on an innovative basis.It has been emphasized that the unresolved problem of structural disparities in the chain of grain and breadproducts is gradually transforming this chain in the direction of reducing the completed processing cycle andmigration of value added in the «shadow» spheres of processing units. The diagnostics of logistics costs in theunit dimension has been carried out, the logistics component of value added has been calculated for the firsttime, its greatest value and the growing trend in the raw material link have been established. Based on the inter-link balance of market chain efficiency indicators, their comparative analysis has been carried out and anumber of inter-link inequalities have been identified as a basis for the introduction of adaptive mechanismsand measures to overcome reproduction imbalances in the value chain.Directions and measures of continuation of the market value chain in the context of achieving the goals of theNational Economic Strategy until 2030 have been defined, namely: approval of effective technical regulationand market surveillance, gradual «de-shadowing» of the market chain links, stimulating flour exports, supporting domestic exporters in foreign markets. |
| publisher |
Odesa National University of Technology |
| publishDate |
2021 |
| url |
//journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2035 |
| work_keys_str_mv |
AT níkíšinaov diagnosticsofvalueaddedandlogisticscostsindicesinthechainofgrainandbreadproductsofukraine AT níkíšinaov díagnostikapokaznikívdodanoívartostítalogístičnihvitratulancûgurinkuzernovihíhlíbnihproduktívukraíni |
| first_indexed |
2025-09-24T17:25:46Z |
| last_indexed |
2025-09-24T17:25:46Z |
| _version_ |
1844167045043716096 |
| spelling |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-20352021-07-22T07:07:49Z Diagnostics of value added and logistics costs indices in the chain of grain and bread products of Ukraine Діагностика показників доданої вартості та логістичних витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України Нікішина, О. В. The article is devoted to the empirical study of the indicators of value added and logistics costs in thechain of grain and bread products of Ukraine. The interlink ratios of the main efficiency indicators and reproduction disproportions in the development of the market chain have been determined. It has been established that as the degree of processing of products in the chain «wheat – flour – bread» increases, its level of profitabilitydecreases with a simultaneous increase in the tax burden and changes in the structure of value added in thedirection of increasing the share of wages and reducing specific gravity of profits. It has been proved that thelink of bakery products production, playing an important social and tax role in the market system, lacks addedvalue, which inhibits its reproduction development on an innovative basis.It has been emphasized that the unresolved problem of structural disparities in the chain of grain and breadproducts is gradually transforming this chain in the direction of reducing the completed processing cycle andmigration of value added in the «shadow» spheres of processing units. The diagnostics of logistics costs in theunit dimension has been carried out, the logistics component of value added has been calculated for the firsttime, its greatest value and the growing trend in the raw material link have been established. Based on the inter-link balance of market chain efficiency indicators, their comparative analysis has been carried out and anumber of inter-link inequalities have been identified as a basis for the introduction of adaptive mechanismsand measures to overcome reproduction imbalances in the value chain.Directions and measures of continuation of the market value chain in the context of achieving the goals of theNational Economic Strategy until 2030 have been defined, namely: approval of effective technical regulationand market surveillance, gradual «de-shadowing» of the market chain links, stimulating flour exports, supporting domestic exporters in foreign markets. Стаття присвячена емпіричному дослідженню ланкових показників доданої вартості й логістич-них витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України. Визначено міжланкові співвідношенняголовних показників ефективності та відтворювальні диспропорції у розвитку ринкового ланцюга. Вста-новлено, що у міру зростання ступеню переробки продукції в ланцюгу «пшениця – борошно – хліб», рі-вень її рентабельності зменшується за одночасного зростання податкового навантаження та зміни стру-ктури доданої вартості в напрямі збільшення частки заробітної плати та скорочення питомої ваги прибу-тку. Доведено, що ланка виробництва хлібобулочних виробів, виконуючи вагому соціальну й податковуроль в ринковій системі, недоотримує додану вартість, що гальмує її відтворювальний розвиток на інно-ваційній основі. Наголошено, що невирішеність проблеми структурних диспропорцій у ланцюгу ринкузернових і хлібних продуктів поступово трансформує цей ланцюг в напрямі скорочення завершеного ци-клу переробки та міграції доданої вартості у «тіньові» сфери переробних ланок. Проведено діагностикулогістичних витрат у ланковому вимірі, вперше розраховано логістичну компоненту доданої вартості.Визначено напрями і заходи продовження ринкового ланцюга вартості у контексті досягнення цілей На-ціональної економічної стратегії до 2030 р. Odesa National University of Technology 2021-07-21 Article Article application/pdf //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2035 10.15673/fie.v13i2.2035 Food Industry Economics; Vol 13 No 2 (2021): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Food Industry Economics; Том 13 № 2 (2021): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ Food Industry Economics; Том 13 № 2 (2021): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 2312-847X 2411-4111 10.15673/ехп.v13i2 uk //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2035/2240 Авторське право (c) 2021 Food Industry Economics |