Зображення обкладинки

Вплив структурних факторів на процеси релаксації води в молочних продуктах з різним вмістом жиру

The influence of oil phase concentration on the conductivity and relaxation processes of water domains in the milk, cream, and butter has been investigated by thermally stimulated depolarization.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2013
Автори:	Goncharuk, O. V., Zarko, V. I., Polischuk, G. E.
Формат:	Стаття
Мова:	Російська
Опубліковано:	Chuiko Institute of Surface Chemistry National Academy of Sciences of Ukraine 2013
Онлайн доступ:	https://www.cpts.com.ua/index.php/cpts/article/view/227
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Chemistry, Physics and Technology of Surface

Репозитарії

Chemistry, Physics and Technology of Surface

Схожі ресурси

Вплив комплексних модифікаторів на структуру чавунів з різним вмістом сірки
за авторством: Іванова, Людмила, та інші
Опубліковано: (2023)

Генетико-математичний аналіз вмісту жиру в молоці корів і виходу молочного жиру за структурою стада чорно-рябої породи
за авторством: Маменко, О.М., та інші
Опубліковано: (2016)

Вивчення сорбційних та десорбційних властивостей ПААГ з різним вмістом ПВП відносно протитуберкульозного препарату ізоніазиду
за авторством: Галатенко, Н.А., та інші
Опубліковано: (2009)

Вагітність і лактація у жінок з фіброзно-кістозною хворобою молочних залоз та її вплив на стан молочних залоз
за авторством: Жабченко, І.А., та інші
Опубліковано: (2012)

Вплив біоактивної води "Нафтуся" із різним станом мікрофлори на екскреторну функцію нирок щурів
за авторством: Ковальчук, Г.Я.
Опубліковано: (2004)

Вплив біоактивної води "Нафтуся" з різним станом мікрофлори на активність фізіологічних систем щурів
за авторством: Ковальчук, Г.Я.
Опубліковано: (2005)

Вплив зовнішнього шуму на процес релаксації в бістабільних тунельних системах
за авторством: Понежа, О.О.
Опубліковано: (2010)

Перекисне окиснення ліпідів та антиоксидантний захист в організмі піддослідних тварин під впливом субтоксичних доз міді на фоні вживання питної води з різним вмістом стеарату калію
за авторством: Лотоцька, О.В.
Опубліковано: (2013)

Термічна деструкція та теплофізичні властивості полімерних композитів на основі поліефірної смоли з різним вмістом вуглецевих нанотрубок
за авторством: Siharova, N. V., та інші
Опубліковано: (2024)

Вплив геологічних факторів на екзогенні процеси міоценових соленосних відкладів Українського Передкарпаття
за авторством: Павлюк, В.
Опубліковано: (2010)

Аналіз структурних рудоконтролюючих факторів Західноінгулецької зони Українського щита в середовищі ГІС
за авторством: Шафранська, Н.В.
Опубліковано: (2012)

Дослідження процесів релаксації у природно зістарених монокристалах кремнію
за авторством: Курек, Є.І., та інші
Опубліковано: (2013)

Дослідження показника мережевої релаксації як характеристики вузлів мережі
за авторством: Ланде, Д.В., та інші
Опубліковано: (2019)

Особливості стреслімітуючої дії біоактивної води Нафтуся у жінок з різним морфо-функцюнальним станом щитовидної залози
за авторством: Ружило, С.В., та інші
Опубліковано: (2010)

Стійкість функціонування ринку молочних продуктів у системі вертикально суміжних ринків України
за авторством: Нікішина, О. В., та інші
Опубліковано: (2022)

Вплив структурних деформацій мінералів на руйнування гірських порід
за авторством: Маметова, Л.Ф., та інші
Опубліковано: (2013)

Электровосстановление кислорода на катализаторах — продуктах пиролиза гетеробиметаллических комплексов Cu/Mn
за авторством: Пирский, Ю.К., та інші
Опубліковано: (2008)

Поліморфізм генів пшениці, які визначають якісні ознаки, у харчових продуктах
за авторством: Степаненко, А.І., та інші
Опубліковано: (2015)

Моделювання релаксації напружень нслінійно-в’язкопружних матеріалів за умов нестаціонарних режимів деформування
за авторством: Павлюк, Я.В.
Опубліковано: (2017)

Особливість релаксації поверхневої фотопровідності в структурах макропористого кремнію у видимій області спектра
за авторством: Karas, N. I., та інші
Опубліковано: (2020)

Аніоноактивні поліуретани з підвищеним вмістом відновлюваної сировини
за авторством: Травінська, Т.В., та інші
Опубліковано: (2018)

Вплив експлуатаційних факторів на роботоздатність графітизованої сталі
за авторством: Кулик, В.В., та інші
Опубліковано: (2015)

ВПЛИВ ФАКТОРІВ НА ЕФЕКТИВНІСТЬ ДІЯЛЬНОСТІ АГРАРНИХ ПІДПРИЄМСТВ
за авторством: Сітковська, А. О., та інші
Опубліковано: (2024)

Вплив психофізичних факторів на формування феномену замовлянь
за авторством: Ятченко, В.
Опубліковано: (2001)

Радиолитическое разложение ТХДД в водных растворах и во влажных растительных продуктах
за авторством: Мамедов, Х.Ф., та інші
Опубліковано: (2015)

Протонна провідність та релаксаційні процеси в системі пірогенний алюмокремнезем – вода
за авторством: Andriyko, L. S., та інші
Опубліковано: (2012)

ІНТЕЛЕКТУАЛІЗОВАНА СИСТЕМА ПОЛЯРИЗАЦІЙНОГО КАРТОГРАФУВАННЯ ПЛІВОК ПЛАЗМИ КРОВІ У ДІАГНОСТИЦІ ОНКОЛОГІЧНОГО СТАНУ МОЛОЧНИХ ЗАЛОЗ
за авторством: Заболотна, Н. І., та інші
Опубліковано: (2017)

МЕТОД ТА СИСТЕМА ДЖОНС-МАТРИЧНОГО КАРТОГРАФУВАННЯ ПЛІВОК ПЛАЗМИ КРОВІ ПРИ ПАТОЛОГІЯХ МОЛОЧНИХ ЗАЛОЗ
за авторством: Радченко, К. О., та інші
Опубліковано: (2017)

Гібридний алгоритм розв’язування систем лінійних рівнянь з розрідженими матрицями методом верхньої релаксації
за авторством: Хіміч, О.М., та інші
Опубліковано: (2013)

ГІБРИДНИЙ АЛГОРИТМ РОЗВ’ЯЗУВАННЯ СИСТЕМ ЛІНІЙНИХ РІВНЯНЬ З РОЗРІДЖЕНИМИ МАТРИЦЯМИ МЕТОДОМ ВЕРХНЬОЇ РЕЛАКСАЦІЇ
за авторством: Хіміч, Олександр Миколайович, та інші
Опубліковано: (2013)

ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СИСТЕМНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РИНКУ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ УКРАЇНИ В УМОВАХ ВІЙНИ ТА БЕЗПЕКОВИХ ЗАГРОЗ
за авторством: Нікішина, О. В., та інші
Опубліковано: (2024)

Вплив холоду на кровообіг у людей з різним соматотипом та рівнем артеріального тиску
за авторством: Horban, Liudmyla
Опубліковано: (2024)

Вплив корозії у середовищах з різним рН на локальні електродні потенціали сталей
за авторством: Хома, М.С., та інші
Опубліковано: (2010)

ВПЛИВ ІНГІБІТОРА ЛАКТАТДЕГІДРОГЕНАЗИ ОКСАМАТУ НА КЛІТИНИ КАРЦИНОМИ ЛЕГЕНІ ЛЮЇС З РІЗНИМ МЕТАСТАТИЧНИМ ПОТЕНЦІАЛОМ
за авторством: Kolesnik, D.L., та інші
Опубліковано: (2023)

Вплив структурних зрушень в економіці України на ефективність використання енергоресурсів
за авторством: Gnidyi M.V., та інші
Опубліковано: (2004)

Определение химических форм компонентов в продуктах взаимодействия сульфофторидов лантанидов с оксидом магния
за авторством: Чивирева, Н.А., та інші
Опубліковано: (2013)

Повышение КПД парогазовых установок за счет конверсии природного газа в продуктах сгорания
за авторством: Носач, В.Г., та інші
Опубліковано: (2009)

Вплив геометричних факторів на теплопередавальні характеристики двофазних термосифонів
за авторством: Kravets, Volodymyr, та інші
Опубліковано: (2024)

Вплив конфліктогенних факторів на політичну соціалізацію української молоді
за авторством: Білецька, Т.
Опубліковано: (2008)

ROC − АНАЛІЗ ПОЛЯРИЗАЦІЙНОГО КАРТОГРАФУВАННЯ АЗИМУТІВ ЗОБРАЖЕНЬ ПЛІВОК ПЛАЗМИ КРОВІ У ДІАГНОСТУВАННІ ПАТОЛОГІЙ МОЛОЧНИХ ЗАЛОЗ
за авторством: ЗАБОЛОТНА, НАТАЛІЯ ІВАНІВНА, та інші
Опубліковано: (2018)