Інституціональне забезпечення стійкості функціонування локальних ринків молока та молочних продуктів у воєнний та повоєнний періоди*

• Date: 2023
• Main Authors: Нікішина, О. В., Тараканов, М. Л., Чеботарьова, Н. Й.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Odesa National University of Technology 2023
• Online Access: //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2744
• Journal Title: Food Industry Economics

The article presents the results of the research devoted to the institutional provision of the stability of the functioning of local milk and dairy markets in the conditions of wartime commodity and territorial restrictions. Differences in the functioning of local dairy markets in peacetime and war...