Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період
The article analyzes the current state and prospects, as well as the organizational and economic mechanisms of the restructuring and development of import-substitution industries on the markets of grapes and fruit and berry products in the post-war period. Analyzing foreign trade before the start of...
Збережено в:
| Дата: | 2024 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
Odesa National University of Technology
2024
|
| Онлайн доступ: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2983 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |
Репозитарії
Food Industry Economics| id |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-2983 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Food Industry Economics |
| baseUrl_str |
|
| datestamp_date |
2024-12-31T15:13:49Z |
| collection |
OJS |
| language |
Ukrainian |
| format |
Article |
| author |
Соколюк, Катерина |
| spellingShingle |
Соколюк, Катерина Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період |
| author_facet |
Соколюк, Катерина |
| author_sort |
Соколюк, Катерина |
| title |
Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період |
| title_short |
Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період |
| title_full |
Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період |
| title_fullStr |
Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період |
| title_full_unstemmed |
Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період |
| title_sort |
перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції україни в повоєнний період |
| title_alt |
Prospects and organizational and economic mechanisms of the development of the grape and fruit market of Ukraine in the post-war period |
| description |
The article analyzes the current state and prospects, as well as the organizational and economic mechanisms of the restructuring and development of import-substitution industries on the markets of grapes and fruit and berry products in the post-war period.
Analyzing foreign trade before the start of the war (since 2000), it was found that the import of fruits and berries to Ukraine has increased 6.6 times, while the export increased only 4 times. The dynamics and structure of imports by such groups as apples, pears and quinces, which demonstrate stability in trade operations, have been separately studied. However, the share of crops such as apricots, cherries, peaches, plums and grapes in exports remains minimal, while their imports are 44-45%, indicating a high dependence on imports in these segments.
It has been determined that in the conditions of the war and the crisis phenomena that it caused, the primary task is to ensure the domestic market, and according to the scientists, recently the level of self-sufficiency in fruits and berries has significantly deteriorated. Therefore, a study of the prospects and organizational and economic mechanisms of the development of the market for grapes and fruit and berry products of Ukraine in the post-war period has been conducted.
It has been established that by the end of 2023, Ukraine still remains one of the main exporters of agricultural products in the world. This is evidenced by the official data of the State Customs Service of Ukraine, according to which Ukrainian agricultural products were exported in the amount of 22.1 billion dollars. USA. This is the fifth record figure for the period of independence (although it is below the level of the pre-war year). It has been found that in order to preserve competitive positions and for the production of fruit and berry products, the import of which is impossible or complicated due to the war, it is necessary to develop organizational and economic mechanisms of import substitution.
The main directions of the formation of organizational and economic mechanisms for the development of the Ukrainian market for grapes and fruit and berry crops have been outlined, which requires: active support from the state; implementation of innovations; financial assistance for farmers and development of market infrastructure. |
| publisher |
Odesa National University of Technology |
| publishDate |
2024 |
| url |
//journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2983 |
| work_keys_str_mv |
AT sokolûkkaterina prospectsandorganizationalandeconomicmechanismsofthedevelopmentofthegrapeandfruitmarketofukraineinthepostwarperiod AT sokolûkkaterina perspektivitaorganízacíjnoekonomíčnímehanízmirozbudovirinkuvinograduíplodovoâgídnoíprodukcííukraínivpovoênnijperíod |
| first_indexed |
2025-09-24T17:25:59Z |
| last_indexed |
2025-09-24T17:25:59Z |
| _version_ |
1850411613933273088 |
| spelling |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-29832024-12-31T15:13:49Z Prospects and organizational and economic mechanisms of the development of the grape and fruit market of Ukraine in the post-war period Перспективи та організаційно-економічні механізми розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України в повоєнний період Соколюк, Катерина The article analyzes the current state and prospects, as well as the organizational and economic mechanisms of the restructuring and development of import-substitution industries on the markets of grapes and fruit and berry products in the post-war period. Analyzing foreign trade before the start of the war (since 2000), it was found that the import of fruits and berries to Ukraine has increased 6.6 times, while the export increased only 4 times. The dynamics and structure of imports by such groups as apples, pears and quinces, which demonstrate stability in trade operations, have been separately studied. However, the share of crops such as apricots, cherries, peaches, plums and grapes in exports remains minimal, while their imports are 44-45%, indicating a high dependence on imports in these segments. It has been determined that in the conditions of the war and the crisis phenomena that it caused, the primary task is to ensure the domestic market, and according to the scientists, recently the level of self-sufficiency in fruits and berries has significantly deteriorated. Therefore, a study of the prospects and organizational and economic mechanisms of the development of the market for grapes and fruit and berry products of Ukraine in the post-war period has been conducted. It has been established that by the end of 2023, Ukraine still remains one of the main exporters of agricultural products in the world. This is evidenced by the official data of the State Customs Service of Ukraine, according to which Ukrainian agricultural products were exported in the amount of 22.1 billion dollars. USA. This is the fifth record figure for the period of independence (although it is below the level of the pre-war year). It has been found that in order to preserve competitive positions and for the production of fruit and berry products, the import of which is impossible or complicated due to the war, it is necessary to develop organizational and economic mechanisms of import substitution. The main directions of the formation of organizational and economic mechanisms for the development of the Ukrainian market for grapes and fruit and berry crops have been outlined, which requires: active support from the state; implementation of innovations; financial assistance for farmers and development of market infrastructure. В статті проаналізовано сучасний стан та перспективи і організаційно-економічні механізми розбудови та розвитку імпортозамінних виробництв на ринках винограду і плодово-ягідної продукції в повоєнний період. Визначено, що в умовах війни та кризових явищ, що вона спричинила, першочерговим заданням є забезпечення внутрішнього ринку, а за оцінками науковців, в останній час суттєво погіршився рівень самозабезпеченості саме плодами та ягодами. Тому проведено дослідження перспектив та організаційно-економічних механізмів розбудови ринку винограду і плодово-ягідної продукції України у повоєнний період. Виявлено, що для збереження конкурентних позицій та задля виробництва плодово-ягідної продукції, імпорт якої є неможливим або ускладненим через війну, необхідно розробляти організаційно-економічні механізми імпортозаміщення. Окреслено основні напрями формування організаційно-економічних механізмів розбудови українського ринку винограду та плодово-ягідних культур, що вимагає: активної підтримки з боку держави; впровадження інновацій; фінансової допомоги для фермерів та розвитку ринкової інфраструктури. Odesa National University of Technology 2024-10-15 Article Article application/pdf //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2983 10.15673/fie.v16i3.2983 Food Industry Economics; Vol 16 No 3 (2024): FOOD INDUSTRY ECONOMICS; 26-33 Food Industry Economics; Том 16 № 3 (2024): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ; 26-33 Food Industry Economics; Том 16 № 3 (2024): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ; 26-33 2312-847X 2411-4111 uk //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2983/3149 Авторське право (c) 2024 Food Industry Economics |