Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК
The purpose of the study is to develop circular mechanisms in the agro-industrial production system, which is gaining strategic importance in the context of increasing natural resource shortages, climate transformations, soil degradation and worsening imbalances in access to food. The predominance o...
Gespeichert in:
| Datum: | 2025 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Ukrainian |
| Veröffentlicht: |
Odesa National University of Technology
2025
|
| Online Zugang: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/3102 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Food Industry Economics |
Institution
Food Industry Economics| id |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-3102 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Food Industry Economics |
| baseUrl_str |
|
| datestamp_date |
2025-08-04T10:30:52Z |
| collection |
OJS |
| language |
Ukrainian |
| format |
Article |
| author |
Замлинський, Віктор |
| spellingShingle |
Замлинський, Віктор Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК |
| author_facet |
Замлинський, Віктор |
| author_sort |
Замлинський, Віктор |
| title |
Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК |
| title_short |
Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК |
| title_full |
Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК |
| title_fullStr |
Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК |
| title_full_unstemmed |
Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК |
| title_sort |
циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств апк |
| title_alt |
The state and development trajectories of circular economy and food security in the development of a sustainable agri-food ecosystem for agro-industrial enterprises |
| description |
The purpose of the study is to develop circular mechanisms in the agro-industrial production system, which is gaining strategic importance in the context of increasing natural resource shortages, climate transformations, soil degradation and worsening imbalances in access to food. The predominance of traditional linear business models in the agro-industrial complex leads to excessive waste generation, depletion of the natural potential of agro-ecosystems and increased risks for food security both nationally and globally. The implementation of a circular model of agribusiness operation is focused on the transformation of production processes towards the formation of closed resource cycles, which ensures optimization of the use of materials and energy, reduces dependence on primary raw materials and contributes to reducing the environmental load. A special characteristic of the agricultural sector is the large volume of organic residues that can be converted into valuable secondary resources - biogas, organic fertilizers, protein feeds, biostimulants, etc. This allowed to form methodological foundations for the transition to a modern agri-food system based on the principles of sustainability and circular ecosystems, where the interrelationship between economic, environmental and social components provides a multiplicative effect of sustainable development. The article aims to examine the benefits and risks of forming a sustainable strategy thanks to modern technologies for the effective utilization of plant waste and by-products of the agricultural and agro-industrial sectors to extract valuable components (fiber, proteins, oil, cellulose fibers) and use them in the production of food, animal feed, cosmetics, fabrics, fertilizers and biofuels). It is important to develop closed-loop processes, apply standardization protocols and conduct life cycle assessment and economic analysis to facilitate large-scale implementation. The management of such ecosystems requires the integration of innovative processing technologies, digital solutions for monitoring resource flows, as well as public-private partnership mechanisms to create a circularity infrastructure in the agricultural sector. Ultimately, this allows agribusinesses not only to increase efficiency and profitability, but also to strengthen their role in ensuring environmental and food sustainability. |
| publisher |
Odesa National University of Technology |
| publishDate |
2025 |
| url |
//journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/3102 |
| work_keys_str_mv |
AT zamlinsʹkijvíktor thestateanddevelopmenttrajectoriesofcirculareconomyandfoodsecurityinthedevelopmentofasustainableagrifoodecosystemforagroindustrialenterprises AT zamlinsʹkijvíktor cirkulârnaekonomíkataprodovolʹčabezpekavkontekstíformuvannâstíjkoíharčovoíekosistemipídpriêmstvapk AT zamlinsʹkijvíktor stateanddevelopmenttrajectoriesofcirculareconomyandfoodsecurityinthedevelopmentofasustainableagrifoodecosystemforagroindustrialenterprises |
| first_indexed |
2025-09-24T17:26:02Z |
| last_indexed |
2025-09-24T17:26:02Z |
| _version_ |
1850411655512457216 |
| spelling |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-31022025-08-04T10:30:52Z The state and development trajectories of circular economy and food security in the development of a sustainable agri-food ecosystem for agro-industrial enterprises Циркулярна економіка та продовольча безпека в контексті формування стійкої харчової екосистеми підприємств АПК Замлинський, Віктор The purpose of the study is to develop circular mechanisms in the agro-industrial production system, which is gaining strategic importance in the context of increasing natural resource shortages, climate transformations, soil degradation and worsening imbalances in access to food. The predominance of traditional linear business models in the agro-industrial complex leads to excessive waste generation, depletion of the natural potential of agro-ecosystems and increased risks for food security both nationally and globally. The implementation of a circular model of agribusiness operation is focused on the transformation of production processes towards the formation of closed resource cycles, which ensures optimization of the use of materials and energy, reduces dependence on primary raw materials and contributes to reducing the environmental load. A special characteristic of the agricultural sector is the large volume of organic residues that can be converted into valuable secondary resources - biogas, organic fertilizers, protein feeds, biostimulants, etc. This allowed to form methodological foundations for the transition to a modern agri-food system based on the principles of sustainability and circular ecosystems, where the interrelationship between economic, environmental and social components provides a multiplicative effect of sustainable development. The article aims to examine the benefits and risks of forming a sustainable strategy thanks to modern technologies for the effective utilization of plant waste and by-products of the agricultural and agro-industrial sectors to extract valuable components (fiber, proteins, oil, cellulose fibers) and use them in the production of food, animal feed, cosmetics, fabrics, fertilizers and biofuels). It is important to develop closed-loop processes, apply standardization protocols and conduct life cycle assessment and economic analysis to facilitate large-scale implementation. The management of such ecosystems requires the integration of innovative processing technologies, digital solutions for monitoring resource flows, as well as public-private partnership mechanisms to create a circularity infrastructure in the agricultural sector. Ultimately, this allows agribusinesses not only to increase efficiency and profitability, but also to strengthen their role in ensuring environmental and food sustainability. Метою проведеного дослідження є напрацювання циркулярних механізмів у системі агропромислового виробництва, яке набуває стратегічного значення в умовах наростання дефіциту природних ресурсів, кліматичних трансформацій, деградації ґрунтового покриву та загострення дисбалансів у доступі до продовольства. Особливою характеристикою аграрного сектору є великий обсяг органічних залишків, які пропонується конвертувати у цінні вторинні ресурси — біогаз, органічні добрива, протеїнові корми, біостимулятори тощо. Це дозволить сформувати методологічні засади переходу до сучасної агропродовольчої системи, заснованої на принципах сталості та циркулярних екосистем, де взаємозв’язок між економічними, екологічними та соціальними компонентами забезпечує мультиплікативний ефект сталого розвитку. Стаття має на меті вивчити переваги і ризики формування стійкої стратегії завдяки сучасним технологіям для ефективної утилізації рослинних відходів і побічних продуктів сільськогосподарського та агропромислового секторів для вилучення цінних компонентів (клітковини, білків, олії, целюлозних волокон) та використанні них у виробництві продуктів харчування, кормів для тварин, косметики, тканин, добрив і біопалива), це дозволяє агропідприємствам не лише підвищувати ефективність та рентабельність, а й підсилювати свою роль у забезпеченні екологічної та продовольчої стабільності. Odesa National University of Technology 2025-04-22 Article Article application/pdf //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/3102 10.15673/fie.v17i1.3102 Food Industry Economics; Vol 17 No 1 (2025): FOOD INDUSTRY ECONOMICS; 41-47 Food Industry Economics; Том 17 № 1 (2025): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ; 41-47 Food Industry Economics; Том 17 № 1 (2025): ЕКОНОМІКА ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ; 41-47 2312-847X 2411-4111 10.15673/fie.v17i1 uk //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/3102/3401 Авторське право (c) 2025 Food Industry Economics |