Зображення обкладинки

Залежність стану води від температури в зернах кефіру при різній гідратації

Kefir grains (KG) were studied using low-temperature 1H NMR spectroscopy, DSC, and thermogravimetry to analyse the influence of the hydration degree on the properties of water bound in KG, as well as effects of dispersion media (air, weakly polar CDCl3, CDCl3 + F3CCOOD) and temperature. An increase...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2016
Автори:	Gun'ko, V. M., Turov, V. V., Krupska, T. V., Golovan, A. P., Pakhlov, E. M., Tsapko, M. D., Skubiszewska-Zięba, J., Charmas, B.
Формат:	Стаття
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Chuiko Institute of Surface Chemistry National Academy of Sciences of Ukraine 2016
Теми:	кефірні гранули слабоасоційована та сильноасоційована вода
Онлайн доступ:	https://www.cpts.com.ua/index.php/cpts/article/view/369
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Chemistry, Physics and Technology of Surface

Репозитарії

Chemistry, Physics and Technology of Surface

Схожі ресурси

Дослідження гідратації полімолочної кислоти і впливу на неї органічних розчинників за даними 1Н ЯМР-спектроскопії
за авторством: Turov, V. V., та інші
Опубліковано: (2018)

Особливості гідратації альгінової кислоти на повітрі та в гідрофобному органічному середовищі
за авторством: Krupskaya, T. V., та інші
Опубліковано: (2021)

Температурна поведінка води та н-декану, зв’язаних нанокремнеземом або поліметилсилоксаном
за авторством: Turov, V. V., та інші
Опубліковано: (2015)

Вода у гідрофобному оточенні та вплив на неї деяких органічних речовин
за авторством: Turov, V. V., та інші
Опубліковано: (2022)

Вплив температури та добавок органічних речовин на фазові переходи в нервових тканинах свині
за авторством: Krupska, T. V., та інші
Опубліковано: (2024)

Стан поверхні та структура наночастинок, отриманих електроіскровою обробкою марганцевих гранул
за авторством: Aftandilyants, Y.G., та інші
Опубліковано: (2019)

Пасивація поверхні високочистих гранульованих металів: кадмію, цинку, свинцю
за авторством: Pirozhenko, L. A., та інші
Опубліковано: (2017)

ТЕМПЕРАТУРНА ЗАЛЕЖНІСТЬ ДИНАМІЧНОЇ В’ЯЗКОСТІ І ТИКСОТРОПІЇ ВИСОКОВ’ЯЗКОЇ НАФТИ ЗА ПРИСУТНОСТІ ВИЩИХ СПИРТІВ ПРИ РІЗНІЙ КОНЦЕНТРАЦІЇ
за авторством: Konoval, Alexander, та інші
Опубліковано: (2020)

Особливості гідратації гіалуронової кислоти за даними 1Н ЯМР–спектроскопії
за авторством: Turov, V. V., та інші
Опубліковано: (2012)

УСТАНОВКА ДЛЯ ЕЛЕКТРОМАГНІТНОГО ДОЗУВАННЯ РІДКОГО МЕТАЛУ ПІДВИЩЕНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ
за авторством: Гориславець, Ю.М., та інші
Опубліковано: (2012)

СИСТЕМА СТАБІЛІЗАЦІЇ РІВНЯ РІДКОГО МЕТАЛУ В УСТАНОВЦІ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МЕТАЛЕВИХ ГРАНУЛ
за авторством: Глухенький, О.І., та інші
Опубліковано: (2015)

Міжфазна та температурна поведінка води та розчинів, що зв’язані у порошку водорозчинного лігніну
за авторством: Gun'ko, V. M., та інші
Опубліковано: (2024)

Вплив морфології частинок, текстури та будови поверхні різних сорбентів на характеристики зв’язаної води при низьких температурах
за авторством: Gun'ko, V. M., та інші
Опубліковано: (2024)

Морфологія частинок та текстурні характеристики нанокремнезему, гідро-ущільненого при різних ступенях гідратації
за авторством: Gun’ko, V. M., та інші
Опубліковано: (2023)

«Суховодні» вогнегасні порошки з бентонітом
за авторством: Goncharuk, V. V., та інші
Опубліковано: (2023)

Гідрофілізація поверхні Au(111), функціоналізованої алкантіолами
за авторством: Snegir, S. V., та інші
Опубліковано: (2016)

Оптимізація режиму охолодження циркуляційної води у бризкальних градирнях
за авторством: Shraiber O.A., та інші
Опубліковано: (2007)

Вплив нерівномірності розподілу щільності зрошування на охолодження циркуляційної води у краплинній градирні
за авторством: Shraiber O.A., та інші
Опубліковано: (2012)

Особливості гідратації композитної системи на основі метилкремнезему AM-1 і диспергованих грибів Amanita musсaria
за авторством: Krupska, T. V., та інші
Опубліковано: (2025)

Особливості гідратації композитного матеріалу, створеного на основі нанодисперсного кремнезему та гіалуронової кислоти
за авторством: Ugnivenko, A. P., та інші
Опубліковано: (2012)

Тиксотропна система на основі суміші гідрофільного та гідрофобного кремнеземів
за авторством: Тurov, V. V., та інші
Опубліковано: (2020)

Інкапсулювання клітинних суспензій молочнокислих бактерій кремнеземом
за авторством: Krupska, T. V., та інші
Опубліковано: (2021)

Екологічно чистий спосіб фінішного рафінування алюмінієвих сплавів: Processy litʹâ, 2019, Tom 137, №5, p.11-16
за авторством: Головаченко, В. П., та інші
Опубліковано: (2019)

Наноструктуровані композити на основі осадженого кремнезему та кристалітів Ni, вкритих вуглецем із карбонізованого крохмалю
за авторством: Gun'ko, V. M., та інші
Опубліковано: (2023)

ОЦІНКА ФІТОТОКСИЧНОСТІ ВІДПРАЦЬОВАНОГО ЦЕОЛІТУ ЯК СОРБЕНТУ СТІЧНОЇ ВОДИ ФАРБУВАЛЬНО-ОПОРЯДЖУВАЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА МЕТОДОМ ФІТОІНДИКАЦІЇ
за авторством: KOVAL, M., та інші
Опубліковано: (2023)

Деякі особливості процесу структурування піщано-рідкоскляної суміші у паромікрохвильовому середовищі
за авторством: Солоненко, Л. І.
Опубліковано: (2023)

Вплив основних обмежувальних факторів на границі теплоперенесення в теплових трубах з різними теплоносіями
за авторством: Melnyk, R. S., та інші
Опубліковано: (2017)

ГАЗОТВІРНІСТЬ ПІЩАНО-РІДКОСКЛЯНИХ ФОРМУВАЛЬНО-СТРИЖНЕВИХ СУМІШЕЙ: Processy litʹâ, 2021, Tom 145, №3 p. 44-52
за авторством: Солоненко, Л. І.
Опубліковано: (2021)

Аналіз вибуху ядерного реактора Чорнобильської АЕС у квітні 1986 р. за допомогою тензорних рівнянь
за авторством: Matsuki, Yoshio, та інші
Опубліковано: (2017)

ТУРИСТИЧНЕ БРЕНДИНГУВАННЯ – ЯК ЗАСІБ РЕАЛІЗАЦІЇ СТРАТЕГІЧНИХ ЦІЛЕЙ РОЗВИТКУ КУРОРТУ ТРУСКАВЕЦЬ
за авторством: Teodorovych, Larysa, та інші
Опубліковано: (2021)

Залежність водного режиму інтродукованих лісових рослин від їх біологічної активності
за авторством: Kovalenko, E.A., та інші
Опубліковано: (2003)

РАЦІОНАЛЬНЕ ВИКОРИСТАННЯ ПРІСНИХ ВОД ЯК ЗАПОРУКА РОЗВИТКУ АГРОБІЗНЕСУ В УМОВАХ ЗАГОСТРЕННЯ КЛІМАТИЧНОЇ КРИЗИ
за авторством: Dvigun, A., та інші
Опубліковано: (2022)

Структурні та адсорбційні особливості аморфного нанокремнезему, модифікованого додаванням різної кількості поліметилсилоксану
за авторством: Turov, V. V., та інші
Опубліковано: (2019)

ПЛОТНОСТЬ ЭЛЕКТРОНОВ В ОДНОКАНАЛЬНОМ ТЛЕЮЩЕМ РАЗРЯДЕ АТМОСФЕРНОГО ДАВЛЕНИЯ НА ПОВЕРХНОСТЬ ДИСТИЛЛИРОВАННОЙ ВОДЫ
за авторством: Шуаибов, А.К., та інші
Опубліковано: (2016)

Залежність між ціною і попитом на електроенергію за умов зонної тарифікації цін
за авторством: Dobrovolsky V.K., та інші
Опубліковано: (2001)

Порівняльний аналіз пористої структури та адсорбційних властивостей активованого вугілля
за авторством: Gun'ko, V. M., та інші
Опубліковано: (2012)

Залежність строків початку цвітіння деревних рослин від змін кліматичних умов на Чернігівщині
за авторством: Medvedev, V.A., та інші
Опубліковано: (2018)

МІНЕРАЛІЗАТОРИ ТА ЇХНІЙ ВПЛИВ НА УРАНОВЕ РУДОУТВОРЕННЯ В АЛЬБІТИТАХ УКРАЇНСЬКОГО ЩИТА
за авторством: Fomin, Yu.A., та інші
Опубліковано: (2017)

ЗАЛЕЖНІСТЬ ЕНЕРГІЇ АКТИВАЦІЇ ВІДНОВЛЕННЯ БІС-ГІДРОКСИЕТИЛІМІНОДІАЦЕТАТНИХ КОМПЛЕКСІВ ПАЛАДІЮ(II) ВІД ПЕРЕНАПРУГИ
за авторством: Kublanovskii, Valeriy, та інші
Опубліковано: (2019)

ЗАЛЕЖНІСТЬ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПРОЦЕСІВ ВИСОКОВОЛЬТНИХ ЕЛЕКТРОРОЗРЯДНИХ СВЕРДЛОВИННИХ КОМПЛЕКСІВ "СКІФ" ВІД ХАРАКТЕРИСТИК НАВАНТАЖЕННЯ
за авторством: Хвощан, О.В., та інші
Опубліковано: (2022)