Buchumschlag

Залежність стану води від температури в зернах кефіру при різній гідратації

Kefir grains (KG) were studied using low-temperature 1H NMR spectroscopy, DSC, and thermogravimetry to analyse the influence of the hydration degree on the properties of water bound in KG, as well as effects of dispersion media (air, weakly polar CDCl3, CDCl3 + F3CCOOD) and temperature. An increase...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Datum:	2016
Hauptverfasser:	Gun'ko, V. M., Turov, V. V., Krupska, T. V., Golovan, A. P., Pakhlov, E. M., Tsapko, M. D., Skubiszewska-Zięba, J., Charmas, B.
Format:	Artikel
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Chuiko Institute of Surface Chemistry National Academy of Sciences of Ukraine 2016
Schlagworte:	кефірні гранули слабоасоційована та сильноасоційована вода
Online Zugang:	https://www.cpts.com.ua/index.php/cpts/article/view/369
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Chemistry, Physics and Technology of Surface

Institution

Chemistry, Physics and Technology of Surface

Ähnliche Einträge

Дослідження гідратації полімолочної кислоти і впливу на неї органічних розчинників за даними 1Н ЯМР-спектроскопії
von: Turov, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Особливості гідратації альгінової кислоти на повітрі та в гідрофобному органічному середовищі
von: Krupskaya, T. V., et al.
Veröffentlicht: (2021)

Особливості гідратації гіалуронової кислоти за даними 1Н ЯМР–спектроскопії
von: Turov, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Температурна поведінка води та н-декану, зв’язаних нанокремнеземом або поліметилсилоксаном
von: Turov, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2015)

Nanostructured composites with precipitated silica – Ni crystallites coated by char with carbonized starch
von: V. M. Gun'ko, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Наноструктуровані композити на основі осадженого кремнезему та кристалітів Ni, вкритих вуглецем із карбонізованого крохмалю
von: Gun'ko, V. M., et al.
Veröffentlicht: (2023)

Морфологія частинок та текстурні характеристики нанокремнезему, гідро-ущільненого при різних ступенях гідратації
von: Gun’ko, V. M., et al.
Veröffentlicht: (2023)

States of water vs. temperature in differently hydrated kefir grains
von: V. M. Gunko, et al.
Veröffentlicht: (2016)

ТЕМПЕРАТУРНА ЗАЛЕЖНІСТЬ ДИНАМІЧНОЇ В’ЯЗКОСТІ І ТИКСОТРОПІЇ ВИСОКОВ’ЯЗКОЇ НАФТИ ЗА ПРИСУТНОСТІ ВИЩИХ СПИРТІВ ПРИ РІЗНІЙ КОНЦЕНТРАЦІЇ
von: Konoval, Alexander, et al.
Veröffentlicht: (2020)

Особливості гідратації композитного матеріалу, створеного на основі нанодисперсного кремнезему та гіалуронової кислоти
von: Ugnivenko, A. P., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Вплив способів розморожування сперми бугаїв на її якість
von: Shakhova , Yulia, et al.
Veröffentlicht: (2021)

Міжфазна та температурна поведінка води та розчинів, що зв’язані у порошку водорозчинного лігніну
von: Gun'ko, V. M., et al.
Veröffentlicht: (2024)

Вплив морфології частинок, текстури та будови поверхні різних сорбентів на характеристики зв’язаної води при низьких температурах
von: Gun'ko, V. M., et al.
Veröffentlicht: (2024)

Вода у гідрофобному оточенні та вплив на неї деяких органічних речовин
von: Turov, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2022)

Вплив температури та добавок органічних речовин на фазові переходи в нервових тканинах свині
von: Krupska, T. V., et al.
Veröffentlicht: (2024)

Стан поверхні та структура наночастинок, отриманих електроіскровою обробкою марганцевих гранул
von: Aftandilyants, Y.G., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Тиксотропна система на основі суміші гідрофільного та гідрофобного кремнеземів
von: Тurov, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2020)

Пасивація поверхні високочистих гранульованих металів: кадмію, цинку, свинцю
von: Pirozhenko, L. A., et al.
Veröffentlicht: (2017)

Порівняльний аналіз пористої структури та адсорбційних властивостей активованого вугілля
von: Gun'ko, V. M., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Дослідження ефектів гідратації та гідролізу у водних розчинах уранілу
von: Дручок, М.Ю., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Вплив гідратації на параметри міцел поверхнево-активних речовин (ПАР)
von: Герцик, О., et al.
Veröffentlicht: (2007)

Розрахунок внутрішніх залишкових напружень у зернах алмазного порошку, синтезованого в системі Mg–Zn–B–C
von: Чернієнко, О.І., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Особливості гідратації композитної системи на основі метилкремнезему AM-1 і диспергованих грибів Amanita musсaria
von: Krupska, T. V., et al.
Veröffentlicht: (2025)

Дослідження активності модифікованого γ-оксиду алюмінію в реакції гідратації пропену
von: Корж, Р.В., et al.
Veröffentlicht: (2000)

Газонасиченість води як важіль керованості рівнем властивостей заморожених ливарних форм
von: Солоненко, Л.І., et al.
Veröffentlicht: (2024)

Hybrid composites prepared by carbonization of acetylacetone and metal acetylacetonates on a surface of silica gel
von: V. M. Gunko, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Локализация каллозы в микроспорах и пыльцевых зернах растений Sium latifolium L. в условиях разного водного режима
von: Попова, А.Ф., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Гідрофілізація поверхні Au(111), функціоналізованої алкантіолами
von: Snegir, S. V., et al.
Veröffentlicht: (2016)

Структурні та адсорбційні особливості аморфного нанокремнезему, модифікованого додаванням різної кількості поліметилсилоксану
von: Turov, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2019)

«Суховодні» вогнегасні порошки з бентонітом
von: Goncharuk, V. V., et al.
Veröffentlicht: (2023)

Оптимізація режиму охолодження циркуляційної води у бризкальних градирнях
von: Shraiber O.A., et al.
Veröffentlicht: (2007)

УСТАНОВКА ДЛЯ ЕЛЕКТРОМАГНІТНОГО ДОЗУВАННЯ РІДКОГО МЕТАЛУ ПІДВИЩЕНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ
von: Гориславець, Ю.М., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Некоторые особенности сушки литейных форм и стержней в области стоячих волн сверхвысокочастотного излучения
von: Солоненко, Л. И.
Veröffentlicht: (2023)

Спільна адсорбція метану та неполярних вуглеводнів мезопоруватим силікагелем у присутності води
von: Petin, A. Yu., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Вплив допування оксидами міді (ІІ) та нікеля (II) на морфологічні властивості нанокомпозитів кремнезем/диоксид титану
von: Nazarkovsky, M. A., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Вплив вмісту металів на структурні характеристики неорганічних нанокомпозитів MxOy/SiO2 та C/MxOy/SiO2
von: Bogatyrev, V. M., et al.
Veröffentlicht: (2011)

Вплив нерівномірності розподілу щільності зрошування на охолодження циркуляційної води у краплинній градирні
von: Shraiber O.A., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Фазові перетворення в системі магній–цинк–бор–вуглець при різній концентрації бору в умовах високого тиску і температури
von: Чернієнко, О.І., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Екологічно чистий спосіб фінішного рафінування алюмінієвих сплавів: Processy litʹâ, 2019, Tom 137, №5, p.11-16
von: Головаченко, В. П., et al.
Veröffentlicht: (2019)

ВНЕСОК КІЛІЙСЬКОГО ГИРЛА ДУНАЮ У ЗАБРУДНЕННЯ ПІВНІЧНО-ЗАХІДНОЇ ЧАСТИНИ ЧОРНОГО МОРЯ
von: Дятлов, С.Є.
Veröffentlicht: (2025)