ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы
The review concerns the main issues of preserving the structure and function of proteins either isolated or as a part of biological tissues during hypothermic and cryogenic storage. The role of biomacromolecules’ dehydration, as a consequence of water freeze-out in proteins cryodamage during freez...
Збережено в:
| Дата: | 2014 |
|---|---|
| Автор: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | English |
| Опубліковано: |
Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine
2014
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/555 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Problems of Cryobiology and Cryomedicine |
Репозитарії
Problems of Cryobiology and Cryomedicine| id |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-555 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Problems of Cryobiology and Cryomedicine |
| baseUrl_str |
|
| datestamp_date |
2024-05-02T12:03:05Z |
| collection |
OJS |
| language |
English |
| topic |
низькі температури біомакромолекули Ð´ÐµÐ³Ñ–Ð´Ñ€Ð°Ñ‚Ð°Ñ†Ñ–Ñ Ñтруктурно-конформаційні Ð¿Ð¾Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾Ð·Ð°Ñ…Ð¸ÑÑ‚ |
| spellingShingle |
низькі температури біомакромолекули Ð´ÐµÐ³Ñ–Ð´Ñ€Ð°Ñ‚Ð°Ñ†Ñ–Ñ Ñтруктурно-конформаційні Ð¿Ð¾Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾Ð·Ð°Ñ…Ð¸ÑÑ‚ Nardid, Oleg A. ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| topic_facet |
низькі температури біомакромолекули Ð´ÐµÐ³Ñ–Ð´Ñ€Ð°Ñ‚Ð°Ñ†Ñ–Ñ Ñтруктурно-конформаційні Ð¿Ð¾Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾Ð·Ð°Ñ…Ð¸ÑÑ‚ низкие температуры биомакромолекулы Ð´ÐµÐ³Ð¸Ð´Ñ€Ð°Ñ‚Ð°Ñ†Ð¸Ñ Ñтруктурно-конформационные Ð½Ð°Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑ€Ð¸Ð¾Ð·Ð°Ñ‰Ð¸Ñ‚Ð° low temperatures biomacromolecules dehydration structural and conformational changes cryoprotection |
| format |
Article |
| author |
Nardid, Oleg A. |
| author_facet |
Nardid, Oleg A. |
| author_sort |
Nardid, Oleg A. |
| title |
ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| title_short |
ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| title_full |
ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| title_fullStr |
ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| title_full_unstemmed |
ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| title_sort |
ð’ð»ð¸ñð½ð¸ðµ ð½ð¸ð·ðºð¸ñ… ñ‚ðµð¼ð¿ðµñ€ð°ñ‚ñƒñ€ ð½ð° ð±ðµð»ðºð¾ð²ñ‹ðµ ñð¸ññ‚ðµð¼ñ‹ |
| title_alt |
Effect of Low Temperatures on Protein Systems ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы |
| description |
The review concerns the main issues of preserving the structure and function of proteins either isolated or as a part of biological tissues during hypothermic and cryogenic storage. The role of biomacromolecules’ dehydration, as a consequence of water freeze-out in proteins cryodamage during freeze-thawing is discussed, as well as peculiarities of protein low-temperature denaturation, associated with entropic nature of hydrophobic interactions. Low temperature injuries in biomacromolecules, theirreversibility with considering the role of water in structure instability of cooled or frozen biopolymers are described. Potential ways to protect biomacromolecules during freezing are considered.Probl Cryobiol Cryomed 2014; 24(2):83-101. |
| publisher |
Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine |
| publishDate |
2014 |
| url |
https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/555 |
| work_keys_str_mv |
AT nardidolega effectoflowtemperaturesonproteinsystems AT nardidolega ðððnð1⁄2ððμð1⁄2ðððoðnnðμð1⁄4ððμnðnnƒnð1⁄2ðððμððoð3⁄4ð2nðμnðnnðμð1⁄4n |
| first_indexed |
2024-09-01T17:47:51Z |
| last_indexed |
2024-09-01T17:47:51Z |
| _version_ |
1827178090716987392 |
| spelling |
oai:ojs.pkp.sfu.ca:article-5552024-05-02T12:03:05Z Effect of Low Temperatures on Protein Systems ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы ВлиÑние низких температур на белковые ÑиÑтемы Nardid, Oleg A. низькі температури біомакромолекули Ð´ÐµÐ³Ñ–Ð´Ñ€Ð°Ñ‚Ð°Ñ†Ñ–Ñ Ñтруктурно-конформаційні Ð¿Ð¾Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾Ð·Ð°Ñ…Ð¸ÑÑ‚ низкие температуры биомакромолекулы Ð´ÐµÐ³Ð¸Ð´Ñ€Ð°Ñ‚Ð°Ñ†Ð¸Ñ Ñтруктурно-конформационные Ð½Ð°Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÑ€Ð¸Ð¾Ð·Ð°Ñ‰Ð¸Ñ‚Ð° low temperatures biomacromolecules dehydration structural and conformational changes cryoprotection The review concerns the main issues of preserving the structure and function of proteins either isolated or as a part of biological tissues during hypothermic and cryogenic storage. The role of biomacromolecules’ dehydration, as a consequence of water freeze-out in proteins cryodamage during freeze-thawing is discussed, as well as peculiarities of protein low-temperature denaturation, associated with entropic nature of hydrophobic interactions. Low temperature injuries in biomacromolecules, theirreversibility with considering the role of water in structure instability of cooled or frozen biopolymers are described. Potential ways to protect biomacromolecules during freezing are considered.Probl Cryobiol Cryomed 2014; 24(2):83-101. Ð’ обзоре оÑвещены оÑновные проблемы ÑÐ¾Ñ…Ñ€Ð°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñтруктурно-функциональных ÑвойÑтв изолированных и находÑщихÑÑ Ð² ÑоÑтаве биологичеÑких тканей белков в уÑловиÑÑ… гипотермии и криогенных температур. ОбÑуждаютÑÑ Ñ€Ð¾Ð»ÑŒ дегидратации биомакромолекул вÑледÑтвие Ð²Ñ‹Ð¼Ð¾Ñ€Ð°Ð¶Ð¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾Ð´Ñ‹ в криоповреждении белков при замораживании-отогреве; оÑобенноÑти низкотемпературной денатурации белков, обуÑловленной Ñнтропийной природой гидрофобных взаимодейÑтвий. ОпиÑаны ÐºÑ€Ð¸Ð¾Ð¿Ð¾Ð²Ñ€ÐµÐ¶Ð´ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð±Ð¸Ð¾Ð¼Ð°ÐºÑ€Ð¾Ð¼Ð¾Ð»ÐµÐºÑƒÐ», их обратимоÑÑ‚ÑŒ Ñ Ñ‚Ð¾Ñ‡ÐºÐ¸ Ð·Ñ€ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ€Ð¾Ð»Ð¸ воды в ÑтруктурнойнеÑтабильноÑти охлажденных или замороженных биополимеров. РаÑÑмотрены потенциальные пути криозащиты биомакромолекул при замораживании. Ð’ оглÑді виÑвітлено оÑновні проблеми Ð·Ð±ÐµÑ€ÐµÐ¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ñтруктурно-функціональних влаÑтивоÑтей ізольованих білків Ñ– білків у Ñкладі біологічних тканин в умовах гіпотермії й кріогенних температур. ОбговорюютьÑÑ Ñ€Ð¾Ð»ÑŒ дегідратації біомакромолекул у результаті Ð²Ð¸Ð¼Ð¾Ñ€Ð¾Ð¶ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð¸ в кріопошкодженні білків при заморожуванні-відігріві; оÑобливоÑÑ‚Ñ– низькотемпературної денатурації білків, обумовленої ентропійною природою гідрофобних взаємодій. ОпиÑані ÐºÑ€Ñ–Ð¾Ð¿Ð¾ÑˆÐºÐ¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð±Ñ–Ð¾Ð¼Ð°ÐºÑ€Ð¾Ð¼Ð¾Ð»ÐµÐºÑƒÐ», Ñ—Ñ… зворотніÑÑ‚ÑŒ із поглÑду на роль води в Ñтруктурній неÑтабільноÑÑ‚Ñ– охолоджених або замороженихбіополімерів. РозглÑнуто потенційні шлÑхи кріозахиÑту біомакромолекул при заморожуванні. Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2014-06-20 Article Article Review application/pdf https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/555 10.15407/cryo24.02.083 Problems of Cryobiology and Cryomedicine; Vol. 24 No. 2 (2014): Problems of Cryobiology and Cryomedicine; 83-101 Проблемы криобиологии и криомедицины; Том 24 № 2 (2014): Проблемы криобиологии и криомедицины; 83-101 Проблеми кріобіології і кріомедицини; Том 24 № 2 (2014): Проблеми кріобіології і кріомедицини; 83-101 2518-7376 2307-6143 10.15407/cryo24.02 en https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/555/587 Copyright (c) 2020 Oleg A. Nardid https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |