Дослідження взаємодії α- і β-циклодекстрину з рядом ароматичних амінокислот у водних розчинах методом УФ спектроскопії

• Дата: 2019
• Автор: Lyashenko, D. Yu.
• Формат: Стаття
• Мова: Російська
• Опубліковано: Chuiko Institute of Surface Chemistry National Academy of Sciences of Ukraine 2019
• Теми: УФ-спектроскопія; α -циклодекстрин; β -циклодекстрин; L-фенілаланін; L-тирозин; L-триптофан; комплекси включення типу “хазяїн – гість“; константа стійкості; термодинамічні параметри
• Онлайн доступ: https://surfacezbir.com.ua/index.php/surface/article/view/662
• Назва журналу: Surface

The results of experimental data obtained using UV spectroscopy, due to a comparative study on the interaction of α- and β-cyclodextrins with alpha aromatic amino acids differing in molecular size and substituent structure at the α-carbon atom in aqueous solutions with various pH (L-phenylalanine, L...