Змішані гелі на основі альгінату та пектину: синтез та властивості

• Дата: 2026
• Автори: Samchenko, K.Y., Goncharuk, O.V., Vorotytskiy, P.V., Kernosenko, L.O., Poltoratska, T.P., Pasmurtceva, N.O., Kolesnichenko, V.G., Samchenko, Yu.M.
• Формат: Стаття
• Мова: Англійська
• Опубліковано: Chuiko Institute of Surface Chemistry National Academy of Sciences of Ukraine 2026
• Теми: полісахариди; альгінат; пектин; змішані гелі; іонотропне зшивання; термічний аналіз; кінетика набухання; експонента дифузії; типи дифузії за Фіком
• Онлайн доступ: https://www.cpts.com.ua/index.php/cpts/article/view/846
• Назва журналу: Chemistry, Physics and Technology of Surface

Biopolymers, particularly polysaccharides such as pectin, chіtosan and alginate, offer significant potential in addressing numerous current environmental and health issues. In contrast to synthetic polymers, natural polysaccharides possess valuable properties such as biodegradability, biocompatibili...