Зображення обкладинки

СУШІННЯ КАПУСТИ БІЛОКАЧАННОЇ НА КОНВЕКТИВНОМУ СУШИЛЬНОМУ СТЕНДІ

Known methods of production of dried cabbage are long-term production processes that take place within 12… 24 hours. Therefore, it is necessary to develop new methods of drying and intensification of this process. The article presents experimental studies of the kinetics of the drying process of whi...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2021
Автори:	Petrova, Zh., Paziuk, V., Vishnevsky, P., Grakov, D., Grakov, О.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2021
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/449
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

ВПЛИВ КОМБІНОВАНОГО СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ НА ЕНЕРГЕТИЧНІ ВИТРАТИ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2023)

ТЕПЛОМАСООБМІННІ ПРОЦЕСИ ПІД ЧАС ОДЕРЖАННЯ КОМБІНОВАНИХ КАРОТИНОВМІСНИХ ПРОДУКТІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОМАСООБМІННИХ ПРОЦЕСІВ ПРИ СУШІННІ БІЛКОВО-КАРОТИНОВМІСНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ЕНЕРГЕТИЧНА ТА ЕКОЛОГІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОВЕДЕННЯ ВИПАРОВУВАННЯ ТА СУШІННЯ РІДИННИХ ПРОДУКТІВ В ЄДИНОМУ ВИПАРНО-СУШИЛЬНОМУ АГРЕГАТІ
за авторством: Shmorgun, V.V., та інші
Опубліковано: (2024)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ТЕМНО-ЗЕЛЕНИХ ЛИСТОВИХ ОВОЧІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ЧИСЕЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ ПІД ЧАС СУШІННЯ КОМПОЗИТНИХ ГРАНУЛ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ РЕЖИМНИХ ПАРАМЕТРІВ ТА ПОПЕРЕДНЬОЇ ПІДГОТОВКИ НА КІНЕТИКУ ЗНЕВОДНЕННЯ ТА ЕНЕРГОВИТРАТИ В ПРОЦЕСІ СУШІННЯ ФІТОЕСТРОГЕННИХ КОМПОЗИЦІЙ
за авторством: Petrova, Zh. О., та інші
Опубліковано: (2020)

ДОСЛІДЖЕННЯ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ
за авторством: Petrova, Z., та інші
Опубліковано: (2025)

ЗБЕРЕЖЕННЯ БЕТАНІНУ ПІД ЧАС СУШІННЯ СТОЛОВОГО БУРЯКА
за авторством: Petrova, Z.
Опубліковано: (2023)

ОЦІНЮВАННЯ СТІЙКОСТІ СОРТІВ І ГІБРИДІВ КАПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ ДО ФІТОПАТОГЕНІВ І ШКІДНИКІВ
за авторством: Матрос, О. В., та інші
Опубліковано: (2025)

ІНТЕНСИВНІ СПОСОБИ СУШІННЯ ЯБЛУЧНИХ СЛАЙСІВ З КОНВЕКТИВНИМ ТА КОМБІНОВАНИМ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННЯМ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2024)

СТАН ТЕХНОЛОГІЙ ОЧИЩЕННЯ СТІЧНИХ ВОД В УКРАЇНІ ТА СВІТІ
за авторством: Yu., Sniezhkin, та інші
Опубліковано: (2021)

Адсорбційне вилучення антоціанів з екстрактів червонокачанної капусти на бентоніті: статистичний аналіз основних ефектів та ефектів взаємодії
за авторством: Soldatkina, L. M., та інші
Опубліковано: (2017)

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2019)

ТЕОРЕТИЧНИЙ ТА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ АНАЛІЗ КІНЕТИКИ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ЯК ОБʼЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Davydenko, B.V., та інші
Опубліковано: (2024)

АНАЛІЗ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОНАСОСНОГО СУШІННЯ
за авторством: Snezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2017)

ЗАКОНОМІРНОСТІ КОНВЕКТИВНОГО НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНОГО СУШІННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОРІД ДЕРЕВИНИ
за авторством: Shapar, R.O., та інші
Опубліковано: (2020)

Іт-засоби оптимізації процесу кондуктивного сушіння поліграфічних матеріалів
за авторством: Коляно, Ярослав Юрійович, та інші
Опубліковано: (2017)

ВПЛИВ РЕЖИМУ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ НА КРИСТАЛІЧНІСТЬ ПОРОШКІВ З ЯБЛУК ТА ЦУКРОВОГО БУРЯКУ
за авторством: Mykhailyk, V.A., та інші
Опубліковано: (2017)

КІНЕТИЧНІ ЗАКОНОМІРНОСТІ ПРОЦЕСУ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ СНЕКІВ ІЗ НАСІННЯ ЛЬОНУ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2023)

ВИКОРИСТАННЯ РІЗНИХ СПОСОБІВ СУШІННЯ В ТЕХНОЛОГІЯХ СУХИХ ГРИБНИХ КОНЦЕНТРАТІВ
за авторством: Avdieieva, L.Y., та інші
Опубліковано: (2023)

КІНЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЯБЛУЧНОГО СОКУ ТА КОМПОЗИЦІЙ З МОЛОЧНИМИ БІЛКАМИ
за авторством: Maletska, K.D., та інші
Опубліковано: (2022)

СОРБЦІЙНІ ТА ТЕРМОДИНАМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ РОСЛИН ЯК ОБ’ЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2023)

ВПЛИВ МАЛЬТОДЕКСТРИНУ ЯК СТРУКТУРУЮЧОЇ ДОБАВКИ НА ПРОЦЕС СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЕМУЛЬСІЙ З ФОСФОЛІПІДНИМИ НАНОСТРУКТУРАМИ
за авторством: Turchina, T.Y., та інші
Опубліковано: (2018)

Математична та структурна моделі інформаційних технологій удосконалення процесу сушіння поліграфічних матеріалів
за авторством: Коляно, Ярослав Юрійович, та інші
Опубліковано: (2016)

СТАТИКА, КІНЕТИКА ТА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ БАНАНІВ ДО НИЗЬКОЇ ЗАЛИШКОВОЇ ВОЛОГОСТІ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2025)

КОНВЕКТИВНО-КОНДЕНСАЦІЙНИЙ МЕТОД СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ В СУШИЛЬНІЙ УСТАНОВЦІ БЕЗПЕРЕРВНОЇ ДІЇ
за авторством: Sorokovaya, N.N., та інші
Опубліковано: (2017)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМНИХ ПАРАМЕТРІВ ТА ФОРМИ МАТЕРІАЛУ ПРИ СУШІННІ ХУРМИ (DIOSPYROS KAKI L.)
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ВИБІР РАЦІОНАЛЬНОГО РЕЖИМУ СУШІННЯ М’ЯСА КУРЯТИНИ ПРИ ЙОГО ВИКОРИСТАННІ В ПРОДУКТАХ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2024)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДІВЕ-ОБРОБКИ І БІОПОЛІМЕРНИХ ДОБАВОК НА ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛОДОВИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ ЯК ОБЄКТІВ РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ
за авторством: Turchina, T. Ya, та інші
Опубліковано: (2024)

ПЕРЕРОБКА ТА УТИЛІЗАЦІЯ ОСАДІВ ВІД ОЧИЩЕННЯ ПРОМИСЛОВИХ ТА ПОБУТОВИХ СТІЧНИХ ВОД
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

ВИДАЛЕННЯ АМІАКУ ЗІ СТІЧНИХ ВОД ЗВАЛИЩ ТВЕРДИХ ПОБУТОВИХ ВІДХОДІВ МЕТОДОМ ВІДДУВАННЯ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

КІНЕТИКА СУШІННЯ КРАПЕЛЬ РОЗЧИНІВ СИРОВАТКОВОГО БІЛКУ ЯК СТРУКТУРОУТВОРЮЮЧОГО КОМПОНЕНТУ ДЛЯ ФРУКТОВО- І ЯГІДНО-БІЛКОВИХ КОМПОЗИЦІЙ
за авторством: Turchyna, T. Ya., та інші
Опубліковано: (2024)

Новітні тренди в монетарній політиці США та її вплив на економічний розвиток: аналітичний огляд
за авторством: Vishnevsky, Valentin P., та інші
Опубліковано: (2019)

Соціальна орієнтація виробництва: роль у процесі соціалізації економіки України і напрями її структурних змін
за авторством: Vishnevsky, Olexander S.
Опубліковано: (2014)

Стратегічні напрями податкової політики України у сфері регулювання розвитку промисловості
за авторством: Vishnevsky, Valentyn P., та інші
Опубліковано: (2014)

RESEARCH OF SORPTION OF COMPOSITES BASED ON MUNICIPAL SOLID WASTE AND BIOMASS
за авторством: Sniezhkin , Y., та інші
Опубліковано: (2025)

ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКА АКТИВНОСТІ ВОДИ ДЛЯ МУЛОТОРФЯНИХ ГРАНУЛ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2022)

АДСОРБЦІЯ ЗАСТАРІЛИХ МУЛОВИХ ВІДКЛАДЕНЬ, ТОРФУ, ЛУЗГИ ГРЕЧКИ ТА КОМПОЗИЦІЙ З НИХ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2021)