Зображення обкладинки

ВИКОРИСТАННЯ РІЗНИХ СПОСОБІВ СУШІННЯ В ТЕХНОЛОГІЯХ СУХИХ ГРИБНИХ КОНЦЕНТРАТІВ

A paper is devoted to the review of existing methods of drying the fruiting body of the shiitake mushroom, which is a valuable source of biologically active substances. The advantages and disadvantages of different methods of its drying are analyzed. Given here are the results of research on the inf...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2023
Автори:	Avdieieva, L.Y., Dekusha, H.V., Turchyna, T.Y., Makarenko, A.A.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2023
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/545
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

КІНЕТИКА СУШІННЯ КРАПЕЛЬ РОЗЧИНІВ СИРОВАТКОВОГО БІЛКУ ЯК СТРУКТУРОУТВОРЮЮЧОГО КОМПОНЕНТУ ДЛЯ ФРУКТОВО- І ЯГІДНО-БІЛКОВИХ КОМПОЗИЦІЙ
за авторством: Turchyna, T. Ya., та інші
Опубліковано: (2024)

КІНЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЯБЛУЧНОГО СОКУ ТА КОМПОЗИЦІЙ З МОЛОЧНИМИ БІЛКАМИ
за авторством: Maletska, K.D., та інші
Опубліковано: (2022)

ДОСЛІДЖЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПОЛІКОМПОНЕНТНОГО КОМПЛЕКСУ ВУГЛЕВОДІВ З ГАРБУЗОВИМ ПЮРЕ
за авторством: Makarenko, A.A., та інші
Опубліковано: (2025)

ВПЛИВ МАЛЬТОДЕКСТРИНУ ЯК СТРУКТУРУЮЧОЇ ДОБАВКИ НА ПРОЦЕС СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЕМУЛЬСІЙ З ФОСФОЛІПІДНИМИ НАНОСТРУКТУРАМИ
за авторством: Turchina, T.Y., та інші
Опубліковано: (2018)

КОМП’ЮТЕРНЕ МОДЕЛЮВАННЯ РУХУ РІДИНИ В СОПЛАХ ВЕНТУРІ РІЗНИХ КОНФІГУРАЦІЙ
за авторством: Avdieieva, L., та інші
Опубліковано: (2022)

Ефективність різних способів інокуляції сої бульбочковими бактеріями
за авторством: Маліченко, С.М., та інші
Опубліковано: (2009)

ЕФЕКТИВНІСТЬ РІЗНИХ СПОСОБІВ ІНОКУЛЯЦІЇ СОЇ БУЛЬБОчКОВИМИ БАКТЕРІЯМИ
за авторством: Маліченко , С.М., та інші
Опубліковано: (2010)

Використання теплових насосів у процесах сушіння
за авторством: Снєжкін, Ю.Ф., та інші
Опубліковано: (2006)

Створення класифікації способів використання відходів вуглевидобутку
за авторством: Чоботько, І.І.
Опубліковано: (2022)

Використання похибки заокруглення в сучасних комп’ютерних технологіях
за авторством: Задірака, В.К., та інші
Опубліковано: (2021)

Стандартизація журавлини великоплодої листя сухих екстрактів
за авторством: Vlasova, Inna K., та інші
Опубліковано: (2022)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДІВЕ-ОБРОБКИ І БІОПОЛІМЕРНИХ ДОБАВОК НА ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛОДОВИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ ЯК ОБЄКТІВ РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ
за авторством: Turchina, T. Ya, та інші
Опубліковано: (2024)

ФУНКЦІОНУВАННЯ СИМБІОЗУ СОЇ З РИЗОБІЯМИ ЗА РІЗНИХ СПОСОБІВ ЗАСТОСУВАННЯ КОМПЛЕКСУ МІКРОЕЛЕМЕНТІВ
за авторством: Кукол, К.П., та інші
Опубліковано: (2022)

Порівняльна оцінка антиульцерогенної дії кріоконсервованого екстракту плаценти за різних способів введення
за авторством: Chyzh, Mykola, та інші
Опубліковано: (2022)

ЕФЕКТИВНІСТЬ БАКТЕРИЗАЦІЇ СОНЯШНИКУ ДІАЗОТРОФАМИ ЗА ДІЇ РІЗНИХ ГЕРБІЦИДІВ І СПОСОБІВ ОБРОБІТКУ ҐРУНТУ
за авторством: Дука, О. С., та інші
Опубліковано: (2025)

Проблеми використання криміналістичного обліку способів учинення злочинів в Україні
за авторством: Панько, Н.А.
Опубліковано: (2009)

ВИВЧЕННЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ПРОТОЧНОМУ КАВІТАЦІЙНОМУ ЗМІШУВАЧІ СТАТИЧНОГО ТИПУ
за авторством: Avdieieva, L.Yu., та інші
Опубліковано: (2024)

Сушіння – сушка – зневоднення
за авторством: Тищенко, О.М.
Опубліковано: (2011)

ДНК з навколишнього середовища як інструмент екологічного моніторингу грибних угруповань
за авторством: Помогайбо, В.М., та інші
Опубліковано: (2017)

Вміст валових та водорозчинних форм органічної речовини у ґрунті за різних способів лісокористування
за авторством: Zaimenko, N.V., та інші
Опубліковано: (2014)

Методика збагачення проб та доводки чорнових концентратів при пошуках алмазів в Приазов’ї
за авторством: Лацько, В.Г., та інші
Опубліковано: (2009)

МАЛОШУМНІ Й ЕКОНОМІЧНІ АКТИВНІ ЕЛЕКТРОДИ ДЛЯ СУХИХ КОНТАКТНИХ ЕКГ
за авторством: Voropai , Andrii, та інші
Опубліковано: (2022)

Порівняльні дослідження процесів рідкого шлаковидалення при різних технологіях пилоподачі на пальники котла ТПП-210А
за авторством: Kesova L.O., та інші
Опубліковано: (2017)

Передумови використання електромагнітних сил у технологіях рафінування алюмінієвих сплавів від неметалевих включень
за авторством: Фікссен, В.М., та інші
Опубліковано: (2024)

Використання в SMART GRID технологіях принципу найменшої дії як механізму природної оптимізації
за авторством: Лежнюк, П.Д., та інші
Опубліковано: (2014)

ВИКОРИСТАННЯ В SMART GRID ТЕХНОЛОГІЯХ ПРИНЦИПУ НАЙМЕНШОЇ ДІЇ ЯК МЕХАНІЗМУ ПРИРОДНОЇ ОПТИМІЗАЦІЇ
за авторством: Лежнюк, П.Д., та інші
Опубліковано: (2014)

Ооцити як альтернатива ембріонам при кріоконсервуванні для використання у допоміжних репродуктивних технологіях
за авторством: Будерацька, Н.О., та інші
Опубліковано: (2016)

Онтогенез деяких видів роду Ipomoea L. в умовах Лісостепу України за різних способів вирощування
за авторством: Pavlenko, L.L., та інші
Опубліковано: (2014)

Реодинаміка у технологіях буріння свердловин
за авторством: Мислюк, М.А.
Опубліковано: (2005)

Генетичнi основи стiйкостi пшеницi до грибних хвороб
за авторством: Крючкова, Л.О., та інші
Опубліковано: (2010)

ТЕОРЕТИЧНИЙ ТА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ АНАЛІЗ КІНЕТИКИ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ЯК ОБʼЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Davydenko, B.V., та інші
Опубліковано: (2024)

ТЕПЛОВИЙ РОЗРАХУНОК СУХИХ ТРАНСФОРМАТОРІВ З ЛИТОЮ ІЗОЛЯЦІЄЮ ТА З ФОЛЬГОВИМИ ОБМОТКАМИ
за авторством: Іванков, В.Ф., та інші
Опубліковано: (2024)

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2019)

ДОСЛІДЖЕННЯ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ
за авторством: Petrova, Z., та інші
Опубліковано: (2025)

ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ НЕМЕХАНІЧНИХ СПОСОБІВ БУРІННЯ
за авторством: Ігнатов, Андрій, та інші
Опубліковано: (2023)

Особенности генотипической структуры Pinus sylvestris L. во влажных и сухих борах Украины
за авторством: Калафат, Л.А., та інші
Опубліковано: (2001)

Автоматическое обнаружение и распознавание сухих хрипов на основе анализа их автокорреляционной функции
за авторством: Вовк, И.В., та інші
Опубліковано: (2005)

Байєсівські мережі в технологіях інтелектуального аналізу даних
за авторством: Бідюк, П.І., та інші
Опубліковано: (2010)

МІКРОБНІ ПРЕПАРАТИ У ТЕХНОЛОГІЯХ ВИРОЩУВАННЯ ЛЬОНУ-ДОВГУНЦЯ
за авторством: Локоть , О.Ю., та інші
Опубліковано: (2008)

Мікробні препарати у технологіях вирощування льону-довгунця
за авторством: Локоть, О.Ю., та інші
Опубліковано: (2008)