Зображення обкладинки

ВИКОРИСТАННЯ РІЗНИХ СПОСОБІВ СУШІННЯ В ТЕХНОЛОГІЯХ СУХИХ ГРИБНИХ КОНЦЕНТРАТІВ

A paper is devoted to the review of existing methods of drying the fruiting body of the shiitake mushroom, which is a valuable source of biologically active substances. The advantages and disadvantages of different methods of its drying are analyzed. Given here are the results of research on the inf...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2023
Автори:	Avdieieva, L.Y., Dekusha, H.V., Turchyna, T.Y., Makarenko, A.A.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2023
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/545
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

КІНЕТИКА СУШІННЯ КРАПЕЛЬ РОЗЧИНІВ СИРОВАТКОВОГО БІЛКУ ЯК СТРУКТУРОУТВОРЮЮЧОГО КОМПОНЕНТУ ДЛЯ ФРУКТОВО- І ЯГІДНО-БІЛКОВИХ КОМПОЗИЦІЙ
за авторством: Turchyna, T. Ya., та інші
Опубліковано: (2024)

КІНЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЯБЛУЧНОГО СОКУ ТА КОМПОЗИЦІЙ З МОЛОЧНИМИ БІЛКАМИ
за авторством: Maletska, K.D., та інші
Опубліковано: (2022)

ДОСЛІДЖЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПОЛІКОМПОНЕНТНОГО КОМПЛЕКСУ ВУГЛЕВОДІВ З ГАРБУЗОВИМ ПЮРЕ
за авторством: Makarenko, A.A., та інші
Опубліковано: (2025)

ВПЛИВ МАЛЬТОДЕКСТРИНУ ЯК СТРУКТУРУЮЧОЇ ДОБАВКИ НА ПРОЦЕС СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЕМУЛЬСІЙ З ФОСФОЛІПІДНИМИ НАНОСТРУКТУРАМИ
за авторством: Turchina, T.Y., та інші
Опубліковано: (2018)

КОМП’ЮТЕРНЕ МОДЕЛЮВАННЯ РУХУ РІДИНИ В СОПЛАХ ВЕНТУРІ РІЗНИХ КОНФІГУРАЦІЙ
за авторством: Avdieieva, L., та інші
Опубліковано: (2022)

ЕФЕКТИВНІСТЬ РІЗНИХ СПОСОБІВ ІНОКУЛЯЦІЇ СОЇ БУЛЬБОчКОВИМИ БАКТЕРІЯМИ
за авторством: Маліченко , С.М., та інші
Опубліковано: (2010)

Стандартизація журавлини великоплодої листя сухих екстрактів
за авторством: Vlasova, Inna K., та інші
Опубліковано: (2022)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДІВЕ-ОБРОБКИ І БІОПОЛІМЕРНИХ ДОБАВОК НА ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛОДОВИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ ЯК ОБЄКТІВ РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ
за авторством: Turchina, T. Ya, та інші
Опубліковано: (2024)

ВИВЧЕННЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ПРОТОЧНОМУ КАВІТАЦІЙНОМУ ЗМІШУВАЧІ СТАТИЧНОГО ТИПУ
за авторством: Avdieieva, L.Yu., та інші
Опубліковано: (2024)

ФУНКЦІОНУВАННЯ СИМБІОЗУ СОЇ З РИЗОБІЯМИ ЗА РІЗНИХ СПОСОБІВ ЗАСТОСУВАННЯ КОМПЛЕКСУ МІКРОЕЛЕМЕНТІВ
за авторством: Кукол, К.П., та інші
Опубліковано: (2022)

Порівняльні дослідження процесів рідкого шлаковидалення при різних технологіях пилоподачі на пальники котла ТПП-210А
за авторством: Kesova L.O., та інші
Опубліковано: (2017)

МАЛОШУМНІ Й ЕКОНОМІЧНІ АКТИВНІ ЕЛЕКТРОДИ ДЛЯ СУХИХ КОНТАКТНИХ ЕКГ
за авторством: Voropai , Andrii, та інші
Опубліковано: (2022)

Вміст валових та водорозчинних форм органічної речовини у ґрунті за різних способів лісокористування
за авторством: Zaimenko, N.V., та інші
Опубліковано: (2014)

ВИКОРИСТАННЯ В SMART GRID ТЕХНОЛОГІЯХ ПРИНЦИПУ НАЙМЕНШОЇ ДІЇ ЯК МЕХАНІЗМУ ПРИРОДНОЇ ОПТИМІЗАЦІЇ
за авторством: Лежнюк, П.Д., та інші
Опубліковано: (2014)

Онтогенез деяких видів роду Ipomoea L. в умовах Лісостепу України за різних способів вирощування
за авторством: Pavlenko, L.L., та інші
Опубліковано: (2014)

ТЕПЛОВИЙ РОЗРАХУНОК СУХИХ ТРАНСФОРМАТОРІВ З ЛИТОЮ ІЗОЛЯЦІЄЮ ТА З ФОЛЬГОВИМИ ОБМОТКАМИ
за авторством: Іванков, В.Ф., та інші
Опубліковано: (2024)

МІКРОБНІ ПРЕПАРАТИ У ТЕХНОЛОГІЯХ ВИРОЩУВАННЯ ЛЬОНУ-ДОВГУНЦЯ
за авторством: Локоть , О.Ю., та інші
Опубліковано: (2008)

СЕМАНТИЧНА ІНФОРМАЦІЯ ТА ЛІНГВІСТИЧНІ ЗМІННІ В ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЯХ
за авторством: Нечипоренко, Ольга Володимирівна, та інші
Опубліковано: (2009)

РЕАЛІЗАЦІЯ МЕТОДУ ДІВЕ В ТЕХНОЛОГІЯХ ОТРИМАННЯ СТРУКТУРОВАНИХ СИСТЕМ
за авторством: Obodovich, O.M., та інші
Опубліковано: (2021)

ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ НЕМЕХАНІЧНИХ СПОСОБІВ БУРІННЯ
за авторством: Ігнатов, Андрій, та інші
Опубліковано: (2023)

Показники енергетичної ефективності для оцінки інновацій у промислових технологіях
за авторством: Bilodid V.D., та інші
Опубліковано: (2009)

Зміни в грибних угрупованнях, пов’язаних з кореневою системою дерев Pinus sylvestris, уражених кореневими гнилями
за авторством: Davydenko , K. V., та інші
Опубліковано: (2023)

РОЗРОБЛЕННЯ КРІОГЕННОЇ КАЛОРИМЕТРИЧНОЇ СИСТЕМИ ДЛЯ ДОСЛІДЖЕННЯ СТАНУ РІДИН В НЕОДНОРІДНИХ МАТЕРІАЛАХ
за авторством: Ivanov, S.O., та інші
Опубліковано: (2021)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДІВЕ-ОБРОБКИ ПЛОДОВОГО ТІЛА ГРИБА ШИЇТАКЕ НА ФІЗИКО-МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГРИБНОЇ СУСПЕНЗІЇ
за авторством: Sharkova, N.O., та інші
Опубліковано: (2018)

ТЕОРЕТИЧНИЙ ТА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ АНАЛІЗ КІНЕТИКИ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ЯК ОБʼЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Davydenko, B.V., та інші
Опубліковано: (2024)

Морфологічні та текстурні ефекти желювання та механохімічної активації сухих та змочених простих та складних нанооксидів
за авторством: Gun’ko, V. M.
Опубліковано: (2022)

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2019)

ДОСЛІДЖЕННЯ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ
за авторством: Petrova, Z., та інші
Опубліковано: (2025)

ПРАВОВЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СПОСОБІВ І ПОРЯДКУ ПОСТАЧАННЯ НАФТИ
за авторством: Cherednikova, T.M.
Опубліковано: (2012)

ЯВИЩЕ ГІДРОДИНАМІЧНОЇ КАВІТАЦІЇ ЯК ДІЄВИЙ МЕХАНІЗМ ДИСПЕРГУВАННЯ ПРИ РЕАЛІЗАЦІЇ ДИСКРЕТНО-ІМПУЛЬСНОГО ВВЕДЕННЯ ЕНЕРГІЇ
за авторством: Dolinsky, A.A., та інші
Опубліковано: (2015)

АНАЛІЗ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОНАСОСНОГО СУШІННЯ
за авторством: Snezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2017)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

Розробка способів контролю якості чавуну з кулястим графітом
за авторством: Дорошенко, В. С.
Опубліковано: (2018)

Ранні наслідки впливу лісової пожежі на різноманітність грибних угруповань соснових лісів Лівобережної України з особливим акцентом на мікоризних грибах
за авторством: Davydenko, K. V., та інші
Опубліковано: (2020)

ЗАКОНОМІРНОСТІ КОНВЕКТИВНОГО НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНОГО СУШІННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОРІД ДЕРЕВИНИ
за авторством: Shapar, R.O., та інші
Опубліковано: (2020)

СУШІННЯ КАПУСТИ БІЛОКАЧАННОЇ НА КОНВЕКТИВНОМУ СУШИЛЬНОМУ СТЕНДІ
за авторством: Petrova, Zh., та інші
Опубліковано: (2021)

ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ТЕМНО-ЗЕЛЕНИХ ЛИСТОВИХ ОВОЧІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ЗБЕРЕЖЕННЯ БЕТАНІНУ ПІД ЧАС СУШІННЯ СТОЛОВОГО БУРЯКА
за авторством: Petrova, Z.
Опубліковано: (2023)

ОДИН ЗІ СПОСОБІВ КЕРУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИМ ПРОЦЕСОМ ДУГОВОЇ СТАЛЕПЛАВИЛЬНОЇ ПЕЧІ
за авторством: Яшина, Ксения Владимировна
Опубліковано: (2008)

Комбінація способів видалення моделей для отримання виливків відповідального призначення
за авторством: Neima, O. V.
Опубліковано: (2018)