Зображення обкладинки

ВИБІР РАЦІОНАЛЬНОГО РЕЖИМУ СУШІННЯ М’ЯСА КУРЯТИНИ ПРИ ЙОГО ВИКОРИСТАННІ В ПРОДУКТАХ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ

In modern conditions conducting military operations on the territory of Ukraine, there is a need for quality food for soldiers on the front line and the population in extreme conditions, where it is impossible to provide normal hot food. The main requirement for such products is increased caloric co...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2024
Автори:	Sniezhkin, Yu. F., Petrov, P. I.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2024
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/605
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

ВПЛИВ РЕЖИМУ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ НА КРИСТАЛІЧНІСТЬ ПОРОШКІВ З ЯБЛУК ТА ЦУКРОВОГО БУРЯКУ
за авторством: Mykhailyk, V.A., та інші
Опубліковано: (2017)

Розробка математичної моделі пошуку раціонального варіанту навчання
за авторством: Khokhlov, V. Yu.
Опубліковано: (2019)

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2019)

АЛГОРИТМ ШВИДКОГО ОБРОБЛЮВАННЯ ЗНАЧЕНЬ ДЛЯ МЕДІАННИХ ФІЛЬТРІВ
за авторством: Кулик, А. Я., та інші
Опубліковано: (2013)

КІНЕТИЧНІ ЗАКОНОМІРНОСТІ ПРОЦЕСУ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ СНЕКІВ ІЗ НАСІННЯ ЛЬОНУ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2023)

ВИБІР АЛГОРИТМУ ВИЗНАЧЕННЯ ВІДСТАНІ ЗАМИКАННЯ НА ЗЕМЛЮ ТА НЕОБХІДНИХ ДЛЯ ЦЬОГО ІНФОРМАЦІЙНИХ СКЛАДОВИХ ПАРАМЕТРІВ РЕЖИМУ
за авторством: Стогній, Б.С., та інші
Опубліковано: (2017)

Пріоритизація тестів як метод швидкого виявлення серйозних помилок
за авторством: Malishevsky, Alexey G.
Опубліковано: (2010)

ДОСЛІДЖЕННЯ ШВИДКОГО ПІРОЛІЗУ БІОМАСИ В АБЛЯЦІЙНОМУ ШНЕКОВОМУ РЕАКТОРІ
за авторством: Klimenko, V.M., та інші
Опубліковано: (2016)

Метод пошуку і аналізу е-домішок та інших складників у продуктах харчування населення
за авторством: Бісікало, О.В., та інші
Опубліковано: (2026)

ІНТЕНСИВНІ СПОСОБИ СУШІННЯ ЯБЛУЧНИХ СЛАЙСІВ З КОНВЕКТИВНИМ ТА КОМБІНОВАНИМ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННЯМ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2024)

ОБРОБЛЕННЯ БІОМЕДИЧНИХ ЗОБРАЖЕНЬ ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ ШВИДКОГО ПЕРЕТВОРЕННЯ ФУР’Є
за авторством: Павлов, С. В., та інші
Опубліковано: (2013)

Визначення раціонального обсягу вилучення корисних копалин із надр: маржинальний підхід
за авторством: Hrinov, Volodymyr H., та інші
Опубліковано: (2020)

СТАТИКА, КІНЕТИКА ТА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ БАНАНІВ ДО НИЗЬКОЇ ЗАЛИШКОВОЇ ВОЛОГОСТІ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2025)

Вплив структурних факторів на процеси релаксації води в молочних продуктах з різним вмістом жиру
за авторством: Goncharuk, O. V., та інші
Опубліковано: (2013)

МОДЕЛЬ "ШВИДКОГО НЕЙРОНА" З ОБРОБКОЮ ДАНИХ ЗА ПРИНЦИПОМ РІЗНЕЦЕВИХ ЗРІЗІВ
за авторством: Кожемяко, В. П., та інші
Опубліковано: (2021)

ВИКОРИСТАННЯ МІКРОБНИХ ДОБАВОК ПІД ЧАС ПРИГОТУВАННЯ СИЛОСУ З ЛЮЦЕРНИ (огляд літератури)
за авторством: Бешараті, M., та інші
Опубліковано: (2024)

КАВІТАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ТА НОВЕ ТЕПЛОМАСООБМІННЕ ОБЛАДНАННЯ – ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМОК ПРИГОТУВАННЯ ВОДОВУГІЛЬНОГО ПАЛИВА
за авторством: Obodovych, O.M., та інші
Опубліковано: (2024)

СОРБЦІЙНІ ТА ТЕРМОДИНАМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ РОСЛИН ЯК ОБ’ЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2023)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОНОМІЧНІ ПОКАЗНИКИ ТЕХНОЛОГІЇ ШВИДКОГО ПІРОЛІЗУ В АБЛЯЦІЙНОМУ РЕАКТОРІ ШНЕКОВОГО ТИПУ
за авторством: Zubenko, V.I., та інші
Опубліковано: (2018)

ПРИГОТУВАННЯ МАГНІЄВОГО СПЛАВУ МЛ5 З ЛОМУ З ВИКОРИСТАННЯМ ОБРОБКИ РОЗПЛАВУ ПЛАЗМОВИМ СТРУМЕНЕМ
за авторством: Нарівський, A. В., та інші
Опубліковано: (2023)

ТЕОРЕТИЧНИЙ ТА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ АНАЛІЗ КІНЕТИКИ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ЯК ОБʼЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Davydenko, B.V., та інші
Опубліковано: (2024)

ДОСЛІДЖЕННЯ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ
за авторством: Petrova, Z., та інші
Опубліковано: (2025)

АНАЛІЗ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОНАСОСНОГО СУШІННЯ
за авторством: Snezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2017)

Покращення параметрів планарного імпульсного діода при використанні гетерування
за авторством: Litvinenko, Viktor, та інші
Опубліковано: (2021)

Поліпшення зворотних характеристик діода Шотткі при використанні гетерування
за авторством: Litvinenko, V., та інші
Опубліковано: (2019)

Поліпшення параметрів кремнієвих варикапів при використанні лазерного гетерування
за авторством: Vikulin, I. M., та інші
Опубліковано: (2018)

ЗАКОНОМІРНОСТІ КОНВЕКТИВНОГО НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНОГО СУШІННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОРІД ДЕРЕВИНИ
за авторством: Shapar, R.O., та інші
Опубліковано: (2020)

СУШІННЯ КАПУСТИ БІЛОКАЧАННОЇ НА КОНВЕКТИВНОМУ СУШИЛЬНОМУ СТЕНДІ
за авторством: Petrova, Zh., та інші
Опубліковано: (2021)

ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ТЕМНО-ЗЕЛЕНИХ ЛИСТОВИХ ОВОЧІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ЗБЕРЕЖЕННЯ БЕТАНІНУ ПІД ЧАС СУШІННЯ СТОЛОВОГО БУРЯКА
за авторством: Petrova, Z.
Опубліковано: (2023)

Вибір пошукової системи визначення наукового індексу цитованості
за авторством: Garasym, O. R.
Опубліковано: (2013)

ВИБІР ВІДЕО-ФАЙЛІВ ЗА ІНДИВІДУАЛЬНИМИ ДАНИМИ КОРИСТУВАЧА
за авторством: Суприган, О. І., та інші
Опубліковано: (2013)

ВИБІР ПЕРІОДУ ДИСКРЕТИЗАЦІЇЇ ЦИФРОВИХ РЕГУЛЯТОРІВ ПРОМИСЛОВИХ ЕЛЕКТРОПРИВОДІВ
за авторством: Шуруб, Ю.В., та інші
Опубліковано: (2025)

Вибір структурних акцентів активізації розвитку промисловості України
за авторством: Yakubovskiy, Mykola M., та інші
Опубліковано: (2017)

ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ОЗНАК РОЗПІЗНАВАННЯ МОВЦІВ ПРИ ВИКОРИСТАННІ ЗАГОРТАЛЬНИХ НЕЙРОМЕРЕЖ
за авторством: Биков, М. М., та інші
Опубліковано: (2017)

Зменшення шумів і завад шляхом раціонального вибору електронних компонентів в каналах з зосередженими параметрами при високошвидкісній обробці даних
за авторством: Tynynyka , Oleksandr
Опубліковано: (2019)

Іт-засоби оптимізації процесу кондуктивного сушіння поліграфічних матеріалів
за авторством: Коляно, Ярослав Юрійович, та інші
Опубліковано: (2017)

Вибір протоколу динамічної маршрутизації в корпоративній ІР-мережі
за авторством: Bachinskiy, V., та інші
Опубліковано: (2017)

Вибір функції якості в задачах синтезу оптичних покриттів
за авторством: Mitsa, Oleksandr, та інші
Опубліковано: (2025)