ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОМАСООБМІННИХ ПРОЦЕСІВ ПРИ СУШІННІ БІЛКОВО-КАРОТИНОВМІСНИХ МАТЕРІАЛІВ
Today, the issue of preserving functional elements and reducing energy consumption during food drying is a major concern. At the same time, drying is a complex energy-intensive process. Therefore, there is an urgent need to develop and implement modern energy-efficient thermal technologies that redu...
Gespeichert in:
| Datum: | 2025 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine
2025
|
| Online Zugang: | https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/624 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Thermophysics and Thermal Power Engineering |