Buchumschlag

ДОСЛІДЖЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПОЛІКОМПОНЕНТНОГО КОМПЛЕКСУ ВУГЛЕВОДІВ З ГАРБУЗОВИМ ПЮРЕ

In modern technologies for producing functional food products, particular attention is paid to studying the thermophysical properties of multicomponent disperse systems containing ingredients of natural origin. One promising object is pumpkin puree, which has high biological value but is also charac...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Datum:	2025
Hauptverfasser:	Makarenko, A.A., Avdieieva, L.Yu., Turchyna, T. Ya., Dekusha, H.V.
Format:	Artikel
Sprache:	Ukrainisch
Veröffentlicht:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2025
Online Zugang:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/637
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Institution

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Ähnliche Einträge

Результати дослідження реологічних властивостей кріогенно-гравійного елементу фільтру
von: Кожевников, А.О., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Дослідження реологічних властивостей багатокомпонентної згущеної суміші «МАЛЮТКА ГІПОАЛЕРГЕННА»
von: Декуша, Г.В.
Veröffentlicht: (2009)

КІНЕТИКА СУШІННЯ КРАПЕЛЬ РОЗЧИНІВ СИРОВАТКОВОГО БІЛКУ ЯК СТРУКТУРОУТВОРЮЮЧОГО КОМПОНЕНТУ ДЛЯ ФРУКТОВО- І ЯГІДНО-БІЛКОВИХ КОМПОЗИЦІЙ
von: Turchyna, T. Ya., et al.
Veröffentlicht: (2024)

Дослідження реологічних властивостей суспензій пірогенного кремнезему, модифікованого полідиметилсилоксаном, у вазеліновій олії
von: Goncharuk, O. V., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
von: Поліщук, Г.Є., et al.
Veröffentlicht: (2013)

ВИКОРИСТАННЯ РІЗНИХ СПОСОБІВ СУШІННЯ В ТЕХНОЛОГІЯХ СУХИХ ГРИБНИХ КОНЦЕНТРАТІВ
von: Avdieieva, L.Y., et al.
Veröffentlicht: (2023)

ВПЛИВ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ДИСПЕРСНОЇ СИСТЕМИ НА ПОКАЗНИКИ ПОЛІРУВАННЯ ПІДКЛАДОК ІЗ СИТАЛУ
von: Філатов, Юрій, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Вплив реологічних властивостей дисперсної системи на показники полірування підкладок із ситалу
von: Філатов, Ю.Д., et al.
Veröffentlicht: (2019)

ВИВЧЕННЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ПРОТОЧНОМУ КАВІТАЦІЙНОМУ ЗМІШУВАЧІ СТАТИЧНОГО ТИПУ
von: Avdieieva, L.Yu., et al.
Veröffentlicht: (2024)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СКЛАДУ РІДКИХ КОМПОЗИЦІЙ ГЕЙНЕРІВ НА КІНЕТИКУ ЇХ СУШІННЯ В СИСТЕМІ «КРАПЛЯ – ПАРОГАЗОВЕ СЕРЕДОВИЩЕ»
von: Turchyna, T. Ya., et al.
Veröffentlicht: (2026)

Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозива
von: Поліщук, Г.Є., et al.
Veröffentlicht: (2012)

КІНЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЯБЛУЧНОГО СОКУ ТА КОМПОЗИЦІЙ З МОЛОЧНИМИ БІЛКАМИ
von: Maletska, K.D., et al.
Veröffentlicht: (2022)

Вплив вуглеводів на ріст і біохімічний склад синьозелених водоростей
von: Мушак, П.О.
Veröffentlicht: (2004)

Накопичення фруктозовмісних вуглеводів у культурі трансгенних коренів лікарських рослин
von: Матвєєва, Н.А., et al.
Veröffentlicht: (2015)

Поширення плоских сейсмічних хвиль у п'ятиелементних реологічних тілах
von: Бицань, Є.М.
Veröffentlicht: (2009)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДІВЕ-ОБРОБКИ І БІОПОЛІМЕРНИХ ДОБАВОК НА ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛОДОВИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ ЯК ОБЄКТІВ РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ
von: Turchina, T. Ya, et al.
Veröffentlicht: (2024)

КОМП’ЮТЕРНЕ МОДЕЛЮВАННЯ РУХУ РІДИНИ В СОПЛАХ ВЕНТУРІ РІЗНИХ КОНФІГУРАЦІЙ
von: Avdieieva, L., et al.
Veröffentlicht: (2022)

Побудова ядер інтегральних рівнянь Вольтерра за допомогою реологічних тіл високого рангу
von: Бицань, Є.М.
Veröffentlicht: (2013)

Дослідження властивостей гідрофобізованого шунгіту
von: Pavlyk, G. E., et al.
Veröffentlicht: (2014)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ЕФЕКТІВ ГІДРОДИНАМІЧНОЇ КАВІТАЦІЇ НА ВЛАСТИВОСТІ СКЛАДНИХ БАГАТОКОМПОНЕНТНИХ СИСТЕМ
von: Avdieieva, L.Yu., et al.
Veröffentlicht: (2022)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДІВЕ-ОБРОБКИ ПЛОДОВОГО ТІЛА ГРИБА ШИЇТАКЕ НА ФІЗИКО-МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГРИБНОЇ СУСПЕНЗІЇ
von: Sharkova, N.O., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Computer Simulation of Fluid Flow Through a Venturi Nozzle of Different Configurations
von: Yu. Avdieieva, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Поширення плоских теплових і термопружних сейсмічних хвиль у в'язці реологічних тіл Фойгта
von: Бицань, Є.М.
Veröffentlicht: (2011)

ДОСЛІДЖЕННЯ ЕЛЕКТРОФІЗИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПОРОШКІВ АЛМАЗУ
von: Бочечка, О.О., et al.
Veröffentlicht: (2020)

Дослідження селекційних властивостей алгоритму MULTI
von: Єфіменко, С.М.
Veröffentlicht: (2018)

Дослідження обчислювальних властивостей системи антикватерніонів
von: Туренко, А.С.
Veröffentlicht: (2014)

Дослідження теплофізичних властивостей кристалічного кремнію
von: Gavrylyuk, O. O., et al.
Veröffentlicht: (2012)

Дослідження електродинамічних властивостей композитної кераміки
von: Hryhoruk, V. I., et al.
Veröffentlicht: (2023)

Дослідження властивостей кремнієрганічного адсорбенту ''КРЕОСОРБ''
von: Бойченко, С.В., et al.
Veröffentlicht: (2007)

РОЗРАХУНОК КІЛЬКОСТІ НАФТОВИХ ВУГЛЕВОДІВ В ПРИБЕРЕЖНИХ НАНОСАХ ПРИ УМОВІ УТВОРЕННЯ МОНОМОЛЕКУЛЯРНОГО ШАРУ НА ПОВЕРХНІ ЧАСТОК
von: Замислова, Т. М.
Veröffentlicht: (2023)

Оцінка впливу бальнеотерапії курорту Трускавець на показники обміну ліпідів, вуглеводів у хворих з метаболічним синдромом
von: Мосій, Г.Є.
Veröffentlicht: (2006)

Історія дослідження Амвросіївського верхньопалеолітичного комплексу
von: Кротова, О.О., et al.
Veröffentlicht: (2019)

СИНТЕЗ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ КОМПЛЕКСУ ЦИНКУ З 3-(2-ПІРИДИЛ)-5-(3,4,5-ТРИМЕТОКСИФЕНІЛ)-1,2,4-ТРИАЗОЛОМ
von: Khomenko, Dmytro, et al.
Veröffentlicht: (2020)

Дослідження адаптогенних властивостей поліфенольного препарату "Еномеланін"
von: Матіїшин, Г.Й., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Дослідження імуномодулюючих властивостей нових похідних азолів
von: Метелиця, Л.О., et al.
Veröffentlicht: (2006)

Особливості метаболізму вуглеводів в пагонах магнолієвих у зв’язку із зимостійкістю в умовах південного сходу України
von: Grigorenko, I.V., et al.
Veröffentlicht: (2000)

Деякі особливості обміну білковоподібних речовин і вуглеводів у системі "донні відклади-вода" за умов різної мінералізації
von: Осипенко, В.П., et al.
Veröffentlicht: (2008)

Дослідження на подолі Виповзівського археологічного комплексу
von: Скороход, В.М., et al.
Veröffentlicht: (2018)

Дослідження Малокопанського комплексу в 2009 р.
von: Котигорошко, В.Г., et al.
Veröffentlicht: (2010)

Дослідження Виповзівського археологічного комплексу 2009 р.
von: Скороход, В.М.
Veröffentlicht: (2010)