СТАТИКА, КІНЕТИКА ТА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ БАНАНІВ ДО НИЗЬКОЇ ЗАЛИШКОВОЇ ВОЛОГОСТІ
Bananas are the most important agricultural crop after rice and wheat. One-fifth of bananas are discarded annually due to their unsuitable appearance, which makes them unsuitable for sale. Finding ways to preserve and process surplus raw materials into food products with a longer shelf life is a pre...
Збережено в:
| Дата: | 2025 |
|---|---|
| Автори: | , , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Українська |
| Опубліковано: |
Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine
2025
|
| Онлайн доступ: | https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/646 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Thermophysics and Thermal Power Engineering |