Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури

The paper deals with introduction and selection of japanese flowering quince in Ukraine. Botanical characteristic of the species under the conditions of the Forest. Steppe of Ukraine, pomological description and biochemical estimation of new forms as well as biological peculiarities of cultivars are...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Date:	1999
Main Authors:	Klimenko, S.V., Nedviga, O.M.
Format:	Article
Language:	English
Published:	M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 1999
Online Access:	https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1450
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:	Plant Introduction
Download file:

Institution

Plant Introduction

_version_	1860144987576991744
author	Klimenko, S.V. Nedviga, O.M.
author_facet	Klimenko, S.V. Nedviga, O.M.
author_sort	Klimenko, S.V.
baseUrl_str	https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/oai
collection	OJS
datestamp_date	2020-01-22T21:36:23Z
description	The paper deals with introduction and selection of japanese flowering quince in Ukraine. Botanical characteristic of the species under the conditions of the Forest. Steppe of Ukraine, pomological description and biochemical estimation of new forms as well as biological peculiarities of cultivars are cited. Four cultivars were passed for testing to the State Commission of Ukraine for Testing and Protection of Plant Varieties.
doi_str_mv	10.5281/zenodo.3365324
first_indexed	2025-07-17T12:52:37Z
format	Article
fulltext	Селекція та формове різноманіття інтр оду кованих рослин УДК 635.976:631.524 ХЕНОМЕЛЕС: ИНТРОДУКЦИЯ, СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ КУЛЬТУРЫ С.В. КЛИМЕНКО, О.Н. НЕДВИГА Национальный ботанический сад им. Н.Н. Гришко НАН Украины Украина, 01014 Киев, ул. Тимирязевская, 1 Освещены вопросы интродукции, культуры и селекции хеномелеса японского в Украине. Представлены бо таническая характеристика и биологические особенности вида в условиях Лесостепи Украины, помологиче ское описание и биохимическая оценка новых форм и сортов, 4 из которых переданы в Государственное сортоиспытание. Хеномелес японский — изящный низкорос лый кустарник из Восточной Азии с сухих глинистых предгорий на японских островах Хондо и Кюсю, где он растет в диком виде. Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach относится к роду Chaenomeles Lindl. семейства Rosaceae L. [43]. Длительное время хеномелес относили к одному с айвой обыкновенной роду Cydonia и называли айвой японской. В 1822 г. Линд- лей выделил самостоятельный род Chaeno meles, что означает створчатое яблоко, оши бочно считая, что плод айвы японской после созревания растрескивается на пять ство рок. Позже выяснилась ошибочность назва ния, но оно так и сохранилось. В 1927 г. А. Редер [46] подтвердил наличие двух раз ных родов: Cydonia и Chaenomeles. По гене тическим и морфологическим признакам ви ды этих родов очень далеки: половая гиб ридизация хеномелеса и айвы обыкновен ной практически не удается [37]. Вместе с тем в результате скрещивания хеномелеса с яблоней получены гибридные сеянцы, такая гибридизация способствует образованию © С.В. КЛИМЕНКО, О.Н. НЕДВИГА, 1999 слаборослых растений спурового типа [40]. К роду относится небольшое количество видов, однако единого мнения относительно его систематики нет. Наиболее совершен ной, по нашему мнению, является совре менная классификация К. Вебера [50—52]. В этот род он включает 3 природных вида и 4 гибридные группы (схема на с. 126). С древнейших времен хеномелес япон ский использовался как декоративное рас тение. В 1796 г. он был интродуцирован в Англию и очень быстро обосновался в садах и парках Франции, Голландии, Германии. Интересно, что в Северной Америке хено мелес появился почти на 100 лет позже — в 1874 г. К настоящему времени хеномелес японский широко распространен в культуре практически на всех континентах. В Украине хеномелес известен с 1816 г., когда он впервые был интродуцирован Крас- нокутским дендропарком на Харьковщине (основанным в 1793 г. В.В. Каразиным). В распространении хеномелеса большую роль сыграл также Млиевский питомник плодо вых и декоративных растений Л.П. Сими- ренко [16]. В середине XIV ст. хеномелес был введен в культуру Никитским ботаниче- ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, Ns 3—4 125 С.В. Клименко, О.Н. Недвига Род Chaenomeles Lindl. Виды Г ибридные группы Классификация ским садом. Все это время хеномелес япон ский возделывался главным образом как декоративная культура, поэтому большинст во его сортов (а их известно более 100) различались в основном по разнообразию формы и окраски цветков (красные — самых разных оттенков, оранжевые, белые, жел тые). Впервые обратил внимание на хеномелес как плодовое растение акад. Н.Ф. Кащенко в основанном им в 1914 г. акклиматиза ционном саду в Киеве [17, 20]. Он включил хеномелес в число наиболее интересных малораспространенных объектов для ак климатизации с целью обогащения нашей страны полезными для народного хозяйства растениями. В 1937 г. на опытной станции Спиртотре- ста в Немешаево под Киевом была заложе на плантация хеномелеса площадью 2 га, которая перед Отечественной войной уже давала урожай [9]. Плоды хеномелеса, об ладающие очень сильным специфическим ароматом и ценным биохимическим соста вом, оказались отличным сырьем для ли керного производства, виноделия, изготов ления натуральных соков и сиропов, а также для кондитерской промышленности. Опыт изготовления ликеров и настоек из хеноме леса в экспериментальной лаборатории Ки евского ликеро-водочного завода дал очень хорошие результаты. Коллекционные и селекционные формы хеномелеса акклиматизационного сада им. Н.Ф. Кащенко более полувека служили ба зой для распространения его в разных ре гионах Украины. Они же стали и основой селекционной работы с хеномелесом в Цен тральном республиканском ботаническом саду им. Н.Н. Гришко АН УССР (ЦРБС) с 1975 г., когда акклиматизационный сад был ликвидирован, а его коллекции перенесены в ЦРБС [20]. Изучение хеномелеса как пло довой культуры проведено многими науч ными учреждениями — в Одессе, Умани, на Полтавщине, Сумщине [6, 12, 18, 30]. В настоящее время селекционную работу с хеномелесом проводит Донецкая опытная станция садоводства [25, 27]. Изучение хеномелеса как плодовой куль туры показало возможность широкого куль тивирования его в разных регионах Украи ны. Однако промышленного значения в Ук раине культура хеномелеса не получила из-за отсутствия хороших сортов и питом ников, которые бы производили достаточ ное количество посадочного материала, а также слабого развития перерабатывающей промышленности. Хеномелес японский распространился в культуре во многих странах мира — практи чески по всей Европе, Центральной, Сред ней, Восточной Азии, в США, Австралии, Африке. Как промышленную культуру начали ин тенсивно культивировать хеномелес в При балтийских странах [3]. Первым исследо вателем этого растения был латвийский ученый А. Тыцс [47—49]. Промышленная плантация хеномелеса в совхозе-техникуме Ch.xcalifornica Clarke ex Weber рода Chaenomeles Lindl. по К. Веберу [51, 52] Ch. japonica Ch. speciosa Ch. cathayensis Schneider Ch.xsuperba Rehder Ch.xwilmoriana Weber Ch.xclarkiana Weber 126 ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, № 3—4 Хеномелес: интродукция, состояние и перспективы культуры “Смилтене” площадью 45 га, очевидно, яв ляется самой большой в мире. Выращивают его и в колхозе “Кондарбе” . Все процессы по возделыванию хеномелеса здесь меха низированы, урожайность растений очень высокая, как и рентабельность. Сейчас в Латвии собирают около 1000 т хеномелеса в год [7]. Со временем хеномелес доста точно быстро распространился в Литве [38] и Эстонии [13—15]. Основные достоинства культуры — скоро- плодность, ежегодное плодоношение, высо кая урожайность, иммунность к вредителям и болезням, значительное содержание био логически активных веществ, что дает воз можность использовать плоды для детского, диетического питания. Плоды хеномелеса широко используются в пищевой, консервной и кондитерской промышленности для изготовления желе, джемов, компотов, варенья, пастилы, мар мелада, зефира. Все изделия из него обла дают специфическим, очень приятным аро матом. Из плодов готовят натуральные со ки, сиропы, используют как примесь к соку других плодов [4, 38, 39]. Хеномелес явля ется основным сырьем для ароматизации соков [2]. Изготовление безалкогольных на питков, имеющих специфический очень при ятный аромат, обладающих тонизирующим действием, освоено в Латвии и Литве. Главная составная часть сухих веществ плодов хеномелеса — углеводы (90—95 %), которые обусловливают вкус и консистен цию. Олигосахаридов больше, чем редуци рующих сахаров, свободные сахара пред ставлены глюкозой, арабинозой, фруктозой, сахарозой и галактозой [7, 36]. Значитель ное содержание пектиновых веществ (до 1,5—2,0 %) в плодах хеномелеса позволяет использовать их выжимки, образующиеся при приготовлении соков (30—40 % массы плодов), как вторичное сырье для выработ ки пектина [5, 7, 29, 41]. Из плодов и вы жимок получают техническую лимонную ки слоту, крепкий уксус. Высокая кислотность плодов (от 2,6 до 4,0 %) дает основание го ворить о хеномелесе как источнике органи ческих кислот [24]. Используют хеномелес и с лечебной це лью. Настой из сухих плодов применяют при пониженной кислотности желудка [19, 45], вытяжку из плодов при комбинировании с женьшенем или пантокрином используют для приготовления препарата с высокотони зирующим действием на организм челове ка [8]. Ботаническая характеристика Растет хеномелес кустом высотой от 0,8 до 3 м с поникшими к земле ветками буро серого цвета. Молодые побеги покрыты ко роткими или удлиненными острыми и твер дыми колючками, листья кожистые, оваль ные или округло-овальные, с тупой верхуш кой или несколько заостренные, длиной 3— 5 и шириной 1,5—Зсм , край листа зубча тый, черешки короткие, не опушены. Прили стники почковидные, зубчатые, длиной до 1, шириной 1,5—2,0 см. Цветки единичные или собраны по 2—5 в соцветие, цветоножки короткие. Цветки открытые, от чашевидных до плоских, диаметр 3—4 см, 5 красных, ро зовых, редко — белых лепестков. Чашели стики от зеленых до пурпурных, 20—35 ты чинок, столбик образован 5 стилодиями, сросшимися в нижней его части. Плод — яблоко диаметром 3,0—4,5 см и массой до 30 г, кожица покрыта восковым налетом, несколько липкая. Семя без эндосперма, по форме обратнояйцевидное, заостренное с одной стороны, коричнево-красное, блестя щее, длиной 6—8, шириной 4—5 мм, в од ном плоде содержится 50—80 семян [10, 28]. Объекты исследований Изучение авторами хеномелеса как плодо вого растения было начато в акклиматиза ционном саду им. Н.Ф. Кащенко [12, 19, 21, 23, 45] и продолжено в Национальном бота ническом саду им. Н.Н. Гришко НАН Украи ны (НБС) [22, 23, 31—33]. Основой для соз дания коллекции послужил генофонд аккли матизационного сада, в 1980—1984 гг. он пополнился материалом из Литвы и Латвии, в последующие годы (1985—1995) — из России, Беларуси, Казахстана, Узбекистана ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, Ns 3—4 127 С.В. Клименко, О.Н. Недвига (по дилектусам), из разных стран Европы, а также из Японии и Китая. Коллекция хено- мелеса НБС насчитывает сейчас до 200 се лекционных форм. Основной тип почв на территории НБС — темно-серые оподзоленные, залегающие на лесе, лесоподобных породах и бурых гли нах. Климат Киева умеренный, среднесуточ ная температура воздуха составляет 7,6 °С, средняя температура января -5,5 °С, июля — 20,4 °С. Абсолютный минимум -32,2 °С, мак симум — 39,4 °С. Сумма эффективных тем ператур в Киеве по многолетним данным составляет 2000—2500 °С с отклонениями в отдельные годы на 200—400 °С. Средняя сумма годовых осадков по Киеву достигает 625 мм, колеблясь в отдельные годы от 510 до 795 мм. Биологические особенности Многочисленные исследования хеномелеса в разных почвенно-климатических услови ях — от северных широт до южных райо нов — свидетельствуют о его нетребовате льности к почвам, достаточно высокой зи мостойкости [1, 42, 44, 45, 47]. Однако, как и у других плодовых растений, для получе ния хороших урожаев и высококачественных плодов необходимы изучение и разработка агротехнических приемов культивирования применительно к условиям региона. По нашим многолетним данным, начало вегетации у хеномелеса в условиях Киева приходится на средину апреля при средне суточной температуре воздуха 7—10 °С и сумме эффективных температур 12—20 °С. Бутонизация хеномелеса японского начина ется во второй-третьей декаде апреля при сумме эффективных температур 70—95 °С и продолжается 12—18 дней. Начало цвете ния, по средним многолетним данным [31, 32, 45], приходится на 28 апреля при тем пературе воздуха 12—14 °С и сумме эффек тивных температур 170 °С. Продолжитель ность цветения составляет 22—25 дней, ве гетационного периода за годы наблюде ний — 220 дней. Начало роста побегов от мечено 5—8 мая, интенсивность его зависит от обеспечения растений влагой и теплом. Наиболее интенсивный рост наблюдался в мае-июне — до 15 см за декаду, в холодные и засушливые годы — до 5—7 см. У моло дых растений рост побегов продолжается до средины сентября. Длина побегов за ве гетационный период составляет 45—57 см, у плодоносящих растений рост побегов за канчивается в средине августа и прирост составляет 26—38 см. Сведений о росте и развитии корневой системы у хеномелеса японского практиче ски нет, как и о взаимосвязи ее с надзем ной системой. Наши исследования пока зали, что рост надземной части сеянцев х. японского превалирует над ростом кор невой системы в начале вегетации, потом интенсивность роста последней усиливает ся и до окончания вегетации ее длина вдвое превышает длину надземной системы. Двух летние сеянцы имеют хорошо развитую корневую систему. Исследования ее на дерново-подзолистой почве показали, что активные корни толщиной до 3 мм состав ляют основу общей длины корневой систе мы — 97,8 %. Основная их часть (48,8 %) сосредоточена в горизонте 0—30 см. Длительное цветение хеномелеса обу словлено разной степенью развития генера тивных почек. Один цветок цветет 4—5, ино гда 6—7 дней. На одной ветке длиной до 50 см одновременно образуется 40—70 цветков и 20—30 яркоокрашенных бутонов. На одном растении может быть 200—300 цветков и более. Часто наблюдается вто ричное цветение. Цветки размещены по всему кусту, концентрируются в центре его, а часто обильно цветут отдельные побеги. У некоторых форм наблюдается метаморфоз тычинок и лепестков, когда вместо 5 об разуется 7—9, а иногда 13—15 лепестков, часть из них, как правило, недоразвита, асимметрична, часто наблюдается явление протерогинии. В литературе нет единого мнения относительно способности хеноме леса к самоопылению. Однако в большинст ве случаев его формы и сорта самобес- плодны [11, 36, 45]. Исследования показа ли, что разные формы хеномелеса имеют различную плодовитость, а в одиночных по садках, несмотря на обильное цветение, 128 ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, № 3—4 Хеномелес: интродукция, состояние и перспективы культуры часто не завязывают плодов. Изученные 30 селекционных форм самобесплодны при ес тественном и искусственном самоопыле нии. Жизнеспособность пыльцы достаточно высокая и составляет 76—81 % при мак симальной длине пыльцевых трубок 770— 900 мкм. Экологические особенности Хеномелес очень светолюбив, в тени рост его ослабляется, он плохо цветет, слабо плодоносит. Засухоустойчивость хеномеле- са высокая благодаря хорошо развитой корневой системе, которая в несколько раз длиннее стебля. В очень засушливые годы можно ограничиваться одним поливом за вегетационный период. Зимостойкость хеномелеса, по многолет ним данным, в условиях Лесостепи Украины достаточно высокая, даже в суровые зимы 1962/63, 1969/70, 1978/79 гг. были незначи тельно повреждены у отдельных форм толь ко однолетние побеги. Зимой 1986/87 гг. температура снижалась до -32,6 °С. Такие аномалии в Киеве бывают раз в 50 лет. У растений хеномелеса были повреждены 2— 3-летние побеги, однако за вегетационный период растения регенерировали за счет спящих почек, надземная система полно стью восстановилась. Прямое промораживание однолетних по бегов в состоянии глубокого покоя показало достаточно высокую стойкость их к моро зам. В период вынужденного покоя промо раживание при температуре -26 °С вызвало сильное повреждение тканей побегов. Селекция хеномелеса японского; характеристика перспективных форм Селекционный фонд хеномелеса японского НБС отличается значительным разнообра зием. Одним из основных критериев отбора является форма плода. По этому признаку исследованные формы распределяются та ким образом: 19 % — с округлыми, 27 — с удлиненными, 15 — с грушевидными, ос тальные — с цилиндрическими, коническими и другими плодами. Поверхность плодов ча ще всего гладкая или слаборебристая, есть формы с глубокоребристой и бугристой по верхностью. Плоды покрыты маслянистым налетом разной толщины. Имеют очень силь ный приятный специфический аромат. Ок раска плодов — от темно-зеленой до жел той, ярко-оранжевой разных оттенков. Отмечено разнообразие форм по длине плодоножки, силе отрыва, особенностям и выходу плодовой мякоти. Сортов айвы до сих пор в Госсортоиспы- тании не было. Культивируют в основном несортовые сеянцы с широким диапазоном свойств. Основные направления селекции следующие: высокая урожайность (отселек- тированные формы дают 6—10 кг плодов с куста), крупноплодность (масса плодов у лучших форм достигает 60—98 г, макси мальная масса отдельных плодов 150— 180 г). Перспективна селекция по уменьше нию размера семенной камеры и увеличе нию толщины лизокарпного слоя (от 10 до 16 мм) со значительным выходом плодовой мякоти (до 90—94 %, тогда как у исходных форм она составляет всего 75—85 %). Цен ными хозяйственными признаками являются форма и компактность куста, легкий отрыв плода. Для оценки качества плодов хеномелеса предложены шкалы с параметрами по мас се плода, толщине слоя мякоти и степени ее развития, количеству семян в плоде, со держанию химических веществ. Они при годны при изучении генетического разнооб разия исходного материала и оценки селек ционных форм с учетом качества плодов в результате селекции [26]. Отселектировано несколько бесколючковых форм. Помологическая характеристика плодов перспективных форм хеномелеса японского нашей селекции представлена в табл. 1. В государственное сортоиспытание переданы 4 сорта: Цитриновый (1-7), Караваевский (503), Витаминный (504) и Помаранчевый (510) (табл. 2). Витаминный. Отобран среди сеянцев от свободного опыления. Отличается стабиль ной урожайностью, крупноплодностью, тех нологичностью (компактный куст, побеги слабо околюченные, легкий отрыв плодов), высоким содержанием витамина С. Куст не- ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, № 3—4 129 С.В. Клименко, О.Н. Недвига ТАБЛИЦА 1. Помологическая характеристика плодов перспективных форм хеномелеса японского (1 9 9 0 -1 9 9 3 гг., Киев) Селек ционная форма Масса, г Размеры, см Толщина мезо- Выход плодовой Ароматич Высота Ширина карпия, мм мякоти, % ность, балл Маслянистость, балл 2 -12 73,7 ± 4,1 5,2 ± 1,1 5,3 ± 0,9 9,6 ± 0,1 90,4 4,0 3,3 12 64,5 ± 1,8 4,8 ± 0,8 5,0 ± 0,4 10 ,2 ± 0 ,2 89,9 4,3 4,5 28 91,2 ± 4,1 6,1 ± 0 ,6 6,2 ± 0,4 12,2 + 0,3 86,1 4,0 3,3 62 70,6 ± 3,7 5,6 ± 0,2 4,9 ± 0,01 11,1 ± 0 ,2 89,6 5,8 4,3 63 90,9 ± 3,7 6,3 ± 0,4 5,5 ± 0,3 13,1 ± 0,4 92,7 4,3 4,0 154 72,1 ± 2,6 7,5 ± 0,3 5,2 ± 0,5 10 ,0 ± 0,1 88,3 4,5 4,0 513 58,8 ± 2,4 5,5 + 0,9 4,7 ± 0,8 11,1 ± 0,3 89,8 5,0 5,0 514 76,6 ± 3,8 5,3 ± 0,8 5,4 ± 0,1 11,7 ± 0,3 91,4 4,8 4,8 Х ± 75,5 ± 13,9 5,6 ± 0,8 5,2 ± 0,5 10,9 ± 1,0 90,7 ± 21,0 4,6 ± 0,4 4,4 ± 0,6 ТАБЛИЦА 2. Характеристика сортов хеномелеса японского, переданных в Государственное сортоиспытание Сред Средняя урожайность Выход Оценка качества, % Сорт няя масса с кус та, кг товар плодо вой мя Сухие Саха ра Органи ческие кисло ты Дубиль ные веще ства Пекти новые веще ства Вита Каротин, мг% Арома- Масля- плода, г ная, ц/га коти, % веще ства мин С, мг% Кожи ца Мя коть ность, балл тость, балл В и та м и н ный 98,0 5,0 20 0 ,0 92,3 12,5 3,2 3,5 0 ,2 0 2,69 360,8 38,6 15,4 5,0 5,0 К а р а в а е в ский 74,0 5,0 2 0 0 ,0 94,8 16,3 4,1 2,9 0,62 2,53 228,4 8,3 2,7 4,8 4,5 П о м а р а н чевый 60,0 4,5 180,0 91,1 17,6 4,2 2,7 0,74 1,67 20 2 ,6 20,7 12,4 5,0 4,8 Ц и тр и н о вый 72,0 4,5 180,0 90,1 15,5 3,5 3,2 0,52 2,92 346,3 2 0 ,0 10,2 5,0 4,8 П р и м е ч а н и е . Повреждение вредителями и болезнями отсутствует у всех сортов. большой — 1,0 м, ветви прямостоячие, сла бо околюченные. Плоды крупные, средняя масса 98 г, округлые или плоскоокруглые с характерным околочашечным углублением, ярко-желтые, красивые, очень ароматные. Кожица гладкая, маслянистая. Караваевский. Отобран среди сеянцев от свободного опыления (из смеси семян от борных форм). Отличается высокой урожай ностью. Куст сравнительно высокий — до 1,5—1,8 м, побеги прямостоячие околючен ные. Плоды крупные, средняя масса 74 г, усеченно-округлоконические или короткоци линдрические, с характерным широким при- чашечным углублением, желтовато-зеленые, очень ароматные. Кожица гладкая, слегка маслянистая. Ценен и как плодовый сорт, и для озеленения. Помаранчевый. Отобран среди сеянцев, полученных из смеси семян отборных форм от свободного опыления. Отличается уме ренной, стабильной урожайностью, техноло гичностью. Куст компактный, средней вели чины — до 1,2—1,5 м, побеги прямостоячие, почти без колючек. Плоды средней массой 60 г, плоскоокруглые или удлиненно-кони ческие, ярко-желтые, красивые, очень аро матные. Кожица гладкая, маслянистая. Пло ды используются для высококачественных продуктов переработки (рис. 1). Цитриновый. Отобран среди сеянцев, по лученных из смеси семян отборных форм от 130 ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, Ns 3—4 Хеномелес: интродукция, состояние и перспективы культуры РИС. 1. Плоды хеномелеса сорта Помаранчевый РИС. 2. Плоды хеномелеса сорта Цитриновый свободного опыления. Отличается высокой урожайностью, крупноплодностью, техноло гичностью. Куст приподнятый, средней ве личины — до 1,5—1,6 м, побеги без колю чек, с легким отрывом плодов. Плоды крупные, средняя масса 72 г, яб локовидные, округло-конические, несколько стянуты к верхушке, зеленовато-желтые, очень ароматные (рис. 2). Используется для приготовления высоковитаминных продук тов, представляет интерес как плодовое и декоративное растение. ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, Ns 3—4 131 ч С.В. Клименко, О.Н. Недвига Биохимическая характеристика Исследования биохимического состава пло дов наших селекционных форм хеномелеса японского показали их разнообразие по этому признаку. Плоды выделенных селек ционных форм содержат 202—360, а в от дельные годы — до 465 мг% аскорбиновой кислоты, что в 5—10 раз больше, чем в пло дах цитрусовых. По содержанию пектинов (от. .1,7 до 3,6 %) хеномелес японский зани мает одно из первых мест среди плодово- ягодных растений. Содержание органиче ских кислот составляет 2,5—4,5 %. В мякоти плодов содержится до 21, в кожице — до 60 мг% каротина (табл. 3). В процессе хранения количество аскор биновой кислоты, пектиновых веществ и са хара уменьшается незначительно, а органи ческих кислот — в 2 раза. Эти данные согласуются с таковыми дру гих авторов [38, 39]. Биохимический состав плодов наших сор тов и форм хеномелеса показывает, что они являются ценным сырьем для консервной и кондитерской промышленности. Биохимические анализы выполнены в Ин ституте физиологии и генетики НАН Ук раины. Выражаем искреннюю признатель ность д-ру биол. наук профессору Б.И. Гу ляеву, канд. хим. наук Х.Н. Починку, ин женеру В.И. Погольской за консультации, помощь и возможность проведения этой работы в течение многих лет. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о возможности выращива ния отселектированных форм хеномелеса в фермерских, любительских и промышлен ных хозяйствах. Мы разработали способы семенного и вегетативного размножения хеномелеса японского. Лучшими субстратами для стра тификации семян оказались опилки, песок и мох — в них прорастало соответственно 97,0; 93,1; 90,8% семян, меньше семян проросло в перегное и почве — 63,7 и 75,0 %. Длительность стратификации со ставляет 50—65 дней. Самыми эффективными способами веге тативного размножения хеномелеса япон ского являются зеленое черенкование и окулировка, выход посадочного материала при этом составляет 80—95 %. Укоренение черенков в состоянии актив ного роста побегов выше, чем у завершив ших рост. Изучены разные виды Rosaceae как под воев для прививки хеномелеса японского. Хорошая приживаемость отмечена на айве удлиненной (Cydonia oblonga Mill.) и ряби не обыкновенной (Sorbus aucuparia L.). Для выращивания в промышленных условиях наиболее рациональна схема посадки 1,0— 1,5 х 2,2—2,7 м, что составляет 2500-^4500 растений на 1 га. Высокий урожай хеноме лес японский формирует на легких плодо родных почвах. Он требует хорошего осве щения. В молодом возрасте необходима формирующая обрезка для создания кро ны с 7—10 сильнорослыми ветками разного возраста, что является залогом высокой продуктивности растений. В продуктивном ТАБЛИЦА 3. Биохимическая характеристика плодов перспективных форм хеномелеса японского (% на массу сырого вещества; среднее, 1989—1992 гг., Киев) Селек ционная форма Сухие вещества Сумма сахаров Органические кислоты Дубильные вещества Пектиновые вещества Аскорбиновая кислота, мг% Каротин, мг% Кожица Мякоть 2 -12 16,1 4,1 3,5 0,41 2,74 329,7 18,2 0,15 12 15,0 4,0 3,9 0,26 2,11 248,1 20,7 12,40 28 15,0 4,2 3,5 0,26 2,39 246,4 0 ,2 0 ,1 0 62 16,3 3,6 2,9 0,50 1,72 237,1 20,1 11,7 63 16,0 3,4 3,0 0,43 2,32 250,7 Не опр.* Не опр. 154 17,7 3,0 4,2 0 ,2 2 0 ,2 2 315,7 и » „ » 521 16,0 3,5 2,9 0,21 2,04 251,3 60,3 2 1 ,6 525 17,2 2 ,8 2,7 0,28 3,21 258,7 14,2 1,30 * Не определяли. 132 ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, Ns 3—4 Хеномелес: интродукция, состояние и перспективы культуры периоде насаждений необходимы формиру ющая и санитарная обрезка, что дает воз можность выращивать хеномелес японский в виде полос и механизировать работы по уходу за растениями. 1. Агамиров У.М. Некоторые биоэкологические осо бенности видов хеномелес (Chaenomeles Lindl.) в условиях Апшерона / Ин-т ботаники АН АзССР. — Баку, 1977. — Деп. в ВИНИТИ 09.08.77, № 3213—77. 2. Бичкаускене С., Вишкалис П. Биохимический состав и пригодность на соки малораспространенных пло довых культур / / Селекция, экология, технологии возделывания и переработки нетрадиционных рас тений: Материалы 4 Междунар. науч.-произв. конф. 11—17 сент. 1995 г. — Симферополь: Таврия, 1996. — С. 28—29. 3. Бурмистров А.Д. Ягодные культуры. — Л.: Агро- промиздат, 1985. — 272 с. 4. Бурмистров А.Д., Ангер Ф.П., Риекстиль Я.П. Айва японская низкая и ее использование / / Тр. Латв. с.-х. акад. — 1956. — Вып. 5. — С. 57—63. 5. Варнайте Р.Н., Ратомските Г.С. Фенольные соеди нения хеномелес японской / / Тр. АН ЛитССР. — 1981. — 76, № 4. — С. 39—42. 6 . Вехов Н.К. Японская айва. — М.: Сельхозиздат, 1937. - 23 с. 7. Голубев В.Н., Колесник А.А., Ригова У.А. Плоды хе номелес — ценное сырье / / Пищ. пром-сть. — 1990. - № 5. - С. 65-66. 8 . Драгавцев А.П. Айва и хеномелес / / Плодоводство в Китае. — М.: Колос, 1966. — С. 64—66. 9. Дрига И.Е. Из работ акад. Н.Ф. Кащенко по аккли матизации новых растений / / Акклиматизация рас тений. — Киев: Изд-во АН УССР, 1953. — Т. 2. — С. 87-96. 10. Ефремов С.В. Ботаническая характеристика расте ний рода хеномелес / / Интродукция и акклиматиза ция древесных, кустарниковых и плодовых растений в Кыргызстане. — Бишкек: АН Респ. Кыргызстан, 1991. - С. 61-66. 11. Ефремов С.В. Особенности опыления растений рода Хеномелес / / Там же. — С. 10—13. 12. Івченко С.І., Клименко С.В., Петрова В.П. Перспек тивний плодовий и декоративний чагарник айва японська / / Інтродукція і акліматизація рослин на Україні. — 1968. — Вип. 3. — С. 268—270. 13. Каск К.Э. Обогащение плодоводства Эстонии но выми культурами: Автореф. дис. ... д-ра с.-х. на ук. — Елгава, 1973. — 32 с. 14. Каск К.Э. Перспективы обогащения плодоводства Эстонии новыми культурами / / Изв. АН ЭССР. — 1972. — 20, № 2. — С. 142—149. 15. Каск К.Э. Хеномелес, или айва японская / / Новые культуры в плодоводстве Северо-западной зоны. — Л.: Колос, 1978. - С. 38-46. 16. Кащенко М.Ф. Про нові або мало розповсюджені рослини акліматсаду. — К.: Вид-во ВУАН, 1928. — 36 с. 17. Кащенко Н.Ф. Первые шаги моего акклиматизаци онного питомника в г. Киеве. — Ростов н/Д: Изд-во о-ва садоводов, 1914. — 24 с. 18. Клименко С.В. Хеномелес японский — перспектив ное плодовое и декоративное растение. — Киев, 1997. — [4] с. — (Информ. листок / Киев, ЦНТЭИ; № 195—97). 19. Клименко С.В. Айва японська, або хеномелес / / Високовітамінні плодові культури. — К.: Урожай, 1985. - С. 20-29. 20. Клименко С.В. Микола феофанович Кащенко (до 140-річчя з дня народження) / / Укр. ботан. журн. — 1997. - 54, № 3. - С. 308-312. 21. Клименко С.В. Хеномелес, или айва японская / / Декоративный плодовый сад. — Киев: Урожай, 1988. — С. 213-215. 22. Клименко С.В., Недвига O.H. Способы вегетатив ного размножения хеномелеса. — Киев, 1989. — [4] с. — (Информ. листок о передовом производст венно-техническом опыте / УкрНИИНТИ; № 89— 0049). 23. Клименко С.В., Недвига O.H., Климченко С.Б. Перс пективные формы хеномелеса (Chaenomeles Lindl.) на севере Украины / / Интродукция и акклиматиза ция растений. — 1989. — Вып. 11. — С. 84—87. 24. Клименко С.В., Недвига О.Н., Скрипка Е.В. и др. Биологически активные вещества новых плодовых растений / / 3 респ. конф. по мед. ботанике: Тез. докл. — Киев, 1992. — С. 66—67. 25. Меженский В.Н. Селекция и введение в культуру хеномелеса / / Материалы 8 Междунар. симп. “Не традиционное растениеводство, экология и здоро вье". — Симферополь: НАН Украины и др., 1999. — С. 246. 26. Меженский В.Н. Шкалы для оценки качества плодов хеномелеса / / Состояние и перспективы развития редких садовых культур в СССР. — Мичуринск, Изд- во ВНИИ садоводства, 1989. — Вып. 53. — С. 117— 119. 27. Меженський В. М. Хеномелес — плодова культура для сучасного інтенсивного садівництва / / Садів ництво. — 1998. — Вип. 46. — С. 64—65. 28. Миронова Ю.С. Виды рода Chaenomeles Maxim., интродуцированные в Ботанический сад АН УзССР/ / Дендрология Узбекистана. — 1982. — 12. — С. 184-204. 29. Мовчан С.Д. К исследованию химического состава плодов айвы низкой — Chaemomeles maulei (Mast.) С.К. Schneid. / / Интродукция растений и зеленое строительство: Тр. Ботан. ин-та АН СССР. Сер. 6 . — 1958. — Вып. 6 . — С. 236—243. 30. Недвига О.М. Історія інтродукції хеномелеса (Chae nomeles Lindl.) в Україну / / Інтродукція деревних та чагарникових рослин в Україні: Тези доп. засідання Ради ботан. садів України, присвяченого 200-річчю Краснокутського дендропарку. — Краснокутськ: Краснокут. дослід, ст. садівництва УААН, 1993. — С. 56-57. 31. Недвига О.М. Біоекологічні особливості хеномелеса японського (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach.) і перспективи його культивування в Лісо степу України: Автореф. дис. ... канд. біол. наук. — К., 1994. - 23 с. 32. Недвига О.М. Особливості і строки вегетації хено мелеса японського (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach.) в умовах Києва / / Вивчення онто генезу рослин природних та культурних флор у бо танічних закладах Євразії. — Київ; Львів: Держ. ун-т, 1994. — С. 160. 33. Недвига О.Н. Биологические особенности и раз множение хеномелеса японского / / Интродукция и акклиматизация растений. — 1991. — Вып. 15. — С. 29-32. 34. Недвига О.Н. Основные направления селекции хе номелеса японского (Chaenomeles japonica (Thunb.) ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, № 3—4 133 С.В. Клименко, О.Н. Недвига Lindl.) / / Съезд Укр. о-ва генетиков и селекционе ров им. Н. И. Вавилова. Полтава, 1992: Тез. докл. — Киев, 1992. — Т. 3. — С. 95-96. 35. Недвига О.Н. Селекционные формы хеномелеса для введения в культуру / / Роль ботанических садов в рациональном использовании и воспроизводстве растительных ресурсов. 7 Всесоюз. конф. мол. уче ных, Ташкент, 1—3 окт.: Тез докл. — Ташкент, 1990. — С. 70. 36. Пономаренко Н.С. Биологические особенности и внутривидовая изменчивость Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach. в Молдавии: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. — Кишинев, 1990. — 18 с. 37. Пономаренко Н.С. Гибридизация хеномелес япон ской (айвы японской) с яблоней, грушей, айвой обыкновенной / / Ботан. исследования. — 1991. — № 9. - С. 67—71. 38. Ратомските Г.С. Биологическая и биохимическая ха рактеристика хеномелес японской, выращиваемой в Литовской ССР / Ин-т ботаники АН ЛитССР. — Виль нюс, 1980. — 10 с. — Рукопись деп. В ЛитНИИНТИ 27.06.80, № 569-80. 39. Ратомските Г.С. Биологическая и биохимическая характеристика хеномелес японской, выращивае мой в Литовской ССР. Изменения химико-техноло- гических свойств плодов во время длительного хранения / / Тр. АН ЛитССР. — 1989. — № 4. — С. 32—37. 40. Рябов И.Н. Скрещивание яблони культурной с ай вой японской / / Бюл. Гл. Ботан. сада АН СССР. — 1983. — Вып. 127. — С. 74-81. 41. Сапожникова Е.В. Пектиновые вещества плодов. — М.: Наука, 1965. — 182 с. 42. Синицын Е.М., Дорофеева В.Д. Использование хе номелеса Маулея и хеномелеса японского в Цен тральном Черноземье / Воронеж, лесотехн. ин-т. — Воронеж, 1994. — 4 с. — Деп. в ВИНИТИ 19.07.94, № 1867-В94. 43. Тахтаджян А.Л. Система магнолиофитов. — Л.: Нау ка, 1987. — 439 с, 44. Чукуриди С.С. Интродукция видов рода Chaenome les в ботаническом саду КГАУ / / Роль регионально го Совета ботанических садов в изучении и рацио нальном использовании растительных ресурсов: Ма териалы Междунар. совещ. 14—16 июня 1994 г .— Ставрополь: Кубан. гос. аграр. ун-т, 1994. — С. 143— 147. 45. Шайтан И.М., Клименко С.В., Анпилогова В.А. Вы соковитаминные растения на приусадебном участ ке. — Киев: Урожай, 1991. — 240 с. 46. Rehder A. Manual of cultivated trees and shrubs har dy in North America. — New York: Macmillan Co., 1949. — 429 p. 47. Tics A.I. Zema japonu cidonija. — Riga: Zinatne, 1959. — 127 1. 48. Tics A.I. Zema japonu cidonija — ziemelu citron / / Pa Micurina celu. — Riga: Zinatne, 1957. — 129 1. 49. Tics A.I. Zemas krumcidonijas biologicas saimniciskas ipatnibas 11 Darzs un Drava. — 1987. — N 10. — L. 5—7. 50. Weber C. Cultivars in the genus Chaenomeles / / Ar- noldia. — 1963. — 23, N 3. — P. 17—75. 51. Weber C. The genus Chaenomeles (Rosaceae) I I J. Ar nold Arboretum. — 1964. — 45, N 2. — P. 161—205. 52. Weber C. The genus Chaenomeles (Rosaceae) I I Ibid. - N 3. - P. 302—345. Поступила 17.03.2000 ХЕНОМЕЛЕС: ІНТРОДУКЦІЯ, СТАН І ПЕРСПЕКТИВИ КУЛЬТУРИ С.В. Клименко, О.М. Недвига Національний ботанічний сад ім. М.М. Гришка НАН України, Київ Висвітлено питання інтродукції, культури і селекції хе номелеса японського в Україні. Наведено ботанічну ха рактеристику і біологічні особливості виду в умовах Лісостепу України, помологічний опис і біохімічну оцінку нових форм і сортів, 4 з яких передано до Державного сортовипробування. FLOWERING QUINCE: INTRODUCTION, PRESENT CONDITION AND PROSPECTS OF THE CULTURE S. 1/. Klimenko, O.M. Nedviga M.M. Grishko National Botanical Gardens, National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv The paper deals with introduction and selection of japa- nese flowering quince in Ukraine. Botanical characteristic of the species under the conditions of the Forest. Steppe of Ukraine, pomological description and biochemical esti mation of new forms as well as biological peculiarities of cultivars are cited. Four cultivars were passed for testing to the State Commission of Ukraine for Testing and Pro tection of Plant Varieties. 134 ISSN 1605-6574. Інтродукція рослин. 1999, N9 3—4
id	oai:ojs2.plantintroduction.org:article-1450
institution	Plant Introduction
keywords_txt_mv	keywords
language	English
last_indexed	2025-07-17T12:52:37Z
publishDate	1999
publisher	M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine
record_format	ojs
resource_txt_mv	wwwplantintroductionorg/2e/0eb9bada826bf359c62d09debd18b12e.pdf
spelling	oai:ojs2.plantintroduction.org:article-14502020-01-22T21:36:23Z Flowering quince: introduction, present condition and prospects of the culture Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури Klimenko, S.V. Nedviga, O.M. The paper deals with introduction and selection of japanese flowering quince in Ukraine. Botanical characteristic of the species under the conditions of the Forest. Steppe of Ukraine, pomological description and biochemical estimation of new forms as well as biological peculiarities of cultivars are cited. Four cultivars were passed for testing to the State Commission of Ukraine for Testing and Protection of Plant Varieties. Висвітлено питання інтродукції, культури і селекції хеномелеса японського в Україні. Наведено ботанічну характеристику і біологічні особливості виду в умовах Лісостепу України, помологічний опис і біохімічну оцінку нових форм і сортів, 4 з яких передано до Державного сортовипробування. M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 1999-12-01 Article Article application/pdf https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1450 10.5281/zenodo.3365324 Plant Introduction; Vol 3 (1999); 125-134 Інтродукція Рослин; Том 3 (1999); 125-134 2663-290X 1605-6574 10.5281/zenodo.3377891 en https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1450/1399 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
spellingShingle	Klimenko, S.V. Nedviga, O.M. Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
title	Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
title_alt	Flowering quince: introduction, present condition and prospects of the culture
title_full	Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
title_fullStr	Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
title_full_unstemmed	Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
title_short	Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
title_sort	хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури
url	https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1450
work_keys_str_mv	AT klimenkosv floweringquinceintroductionpresentconditionandprospectsoftheculture AT nedvigaom floweringquinceintroductionpresentconditionandprospectsoftheculture AT klimenkosv henomelesíntrodukcíâstaníperspektivikulʹturi AT nedvigaom henomelesíntrodukcíâstaníperspektivikulʹturi

Хеномелес: інтродукція, стан і перспективи культури

Institution

Similar Items