Зображення обкладинки

Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.

The features of the biochemical composition (i.e., content of ascorbic acid and carbohydrates) have been determined in ripe fruits of five Ribes species (i.e., R. aureum, R. nigrum, R. alpinum, R. tenue, and R. rubrum). The plants were grown for many years in the collection of the “Оlexandria” State...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:2025
Автор: Soloshenko, Victoriia
Формат: Стаття
Мова:Англійська
Опубліковано: M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 2025
Онлайн доступ:https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1660
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Plant Introduction

Репозитарії

Plant Introduction
_version_ 1856543985921687552
author Soloshenko, Victoriia
author_facet Soloshenko, Victoriia
author_sort Soloshenko, Victoriia
baseUrl_str
collection OJS
datestamp_date 2025-12-27T15:10:16Z
description The features of the biochemical composition (i.e., content of ascorbic acid and carbohydrates) have been determined in ripe fruits of five Ribes species (i.e., R. aureum, R. nigrum, R. alpinum, R. tenue, and R. rubrum). The plants were grown for many years in the collection of the “Оlexandria” State Dendrological Park of the NAS of Ukraine. Among the studied species, the highest content of ascorbic acid (vitamin C) was recorded in R. nigrum fruits (185.4 ± 19.0 mg/100 g), while the lowest was in R. tenue fruits (8.8 ± 1.4 mg/100 g). The highest content of carbohydrates was recorded in R. aureum fruits (9.7 ± 0.6 %), while the lowest was in R. rubrum fruits (1.8 ± 0.1 %). Over 60 % of the total sugar content was represented by invert sugars – fructose prevails, and glucose was much less present. The obtained results have practical value and can be applied in plant breeding to obtain adapted interspecific hybrids and new promising varieties of the genus Ribes.
first_indexed 2025-07-28T04:16:18Z
format Article
id oai:ojs2.plantintroduction.org:article-1660
institution Plant Introduction
language English
last_indexed 2026-02-08T08:11:56Z
publishDate 2025
publisher M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine
record_format ojs
spelling oai:ojs2.plantintroduction.org:article-16602025-12-27T15:10:16Z Comparative assessment of the content of vitamin C and carbohydrates in the fruits of Ribes L. species Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L. Soloshenko, Victoriia The features of the biochemical composition (i.e., content of ascorbic acid and carbohydrates) have been determined in ripe fruits of five Ribes species (i.e., R. aureum, R. nigrum, R. alpinum, R. tenue, and R. rubrum). The plants were grown for many years in the collection of the “Оlexandria” State Dendrological Park of the NAS of Ukraine. Among the studied species, the highest content of ascorbic acid (vitamin C) was recorded in R. nigrum fruits (185.4 ± 19.0 mg/100 g), while the lowest was in R. tenue fruits (8.8 ± 1.4 mg/100 g). The highest content of carbohydrates was recorded in R. aureum fruits (9.7 ± 0.6 %), while the lowest was in R. rubrum fruits (1.8 ± 0.1 %). Over 60 % of the total sugar content was represented by invert sugars – fructose prevails, and glucose was much less present. The obtained results have practical value and can be applied in plant breeding to obtain adapted interspecific hybrids and new promising varieties of the genus Ribes. Було встановлено особливості біохімічного складу (а саме, вмісту аскорбінової кислоти та вуглеводів) стиглих плодів п’яти видів родини Ribes (R. aureum, R. nigrum, R. alpinum, R. tenue та R. rubrum). Рослини вирощувалися протягом багатьох років у колекції Державного дендрологічного парку “Олександрія” НАН України. Серед досліджуваних видів найвищий вміст аскорбінової кислоти (вітаміну С) було зафіксовано у плодах R. nigrum (185,4 ± 19,0 мг/100 г), найнижчий – у плодах R. tenue (8,8 ± 1,4 мг/100 г). Найвищий вміст вуглеводів було зафіксовано у плодах R. aureum (9,7 ± 0,6 %), а найнижчий – у плодах R. rubrum (1,8 ± 0,1 %). Понад 60 % загального вмісту цукру було представлено інвертованим цукром, у якому переважала фруктоза, а глюкози було значно менше. Отримані результати мають практичну цінність і можуть бути застосовані в селекції рослин для отримання адаптованих міжвидових гібридів та нових перспективних сортів роду Ribes. M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 2025-07-27 Article Article application/pdf https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1660 10.46341/PI2025003 Plant Introduction; No 107 (2025); 15-20 Інтродукція Рослин; № 107 (2025); 15-20 2663-290X 1605-6574 en https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1660/1568 Copyright (c) 2025 Victoriia Solochenko http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
spellingShingle Soloshenko, Victoriia
Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.
title Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.
title_alt Comparative assessment of the content of vitamin C and carbohydrates in the fruits of Ribes L. species
title_full Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.
title_fullStr Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.
title_full_unstemmed Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.
title_short Порівняльна оцінка вмісту вітаміну С та карбогідратів у плодах видів роду Ribes L.
title_sort порівняльна оцінка вмісту вітаміну с та карбогідратів у плодах видів роду ribes l.
url https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/1660
work_keys_str_mv AT soloshenkovictoriia comparativeassessmentofthecontentofvitamincandcarbohydratesinthefruitsofribeslspecies
AT soloshenkovictoriia porívnâlʹnaocínkavmístuvítamínustakarbogídratívuplodahvidívroduribesl

Схожі ресурси