Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України
In the conditions of Ukrainian southern steppe zone (the Kherson region) Salvia officinalis L. has all the stages of development, propagated by seeds, gives the good crope, contains in all organs assential oil (up to 0.62%) consisted of 48 components. The main of them are α- and β-tuyon (39.16%), 1....
Gespeichert in:
| Datum: | 2006 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine
2006
|
| Online Zugang: | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/887 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Plant Introduction |
| Завантажити файл: |  |
Institution
Plant Introduction| _version_ | 1860124344601018368 |
|---|---|
| author | Lichinkina, N.A. Svidenko, L.V. |
| author_facet | Lichinkina, N.A. Svidenko, L.V. |
| author_sort | Lichinkina, N.A. |
| baseUrl_str | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/oai |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2019-12-27T12:30:08Z |
| description | In the conditions of Ukrainian southern steppe zone (the Kherson region) Salvia officinalis L. has all the stages of development, propagated by seeds, gives the good crope, contains in all organs assential oil (up to 0.62%) consisted of 48 components. The main of them are α- and β-tuyon (39.16%), 1.8-cineol (16.80%), borneol (12.69%) and others. S. officinalis can be successfully cultivated in the Kherson region. |
| doi_str_mv | 10.5281/zenodo.2567143 |
| first_indexed | 2025-07-17T12:46:45Z |
| format | Article |
| fulltext |
79ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 2
Використання ефірних олій зростає швид>
кими темпами, тому вирощуванню ефіро>
олійних видів>інтродуцентів приділяється
багато уваги. Одним з таких видів рослин є
S. officinalis, яка у природі зростає на півдні
Європи — від Іспанії до балканських країн,
у Малій Азії та Сирії. Вид культивується в
багатьох країнах світу з теплим кліматом. У
медицині використовують листки та ефірну
олію як антисептичний, протизапальний,
в'яжучий, відхаркувальний, сечогінний, по>
м'якшуючий, кровоспинний засіб, а також
для омолодження. Крім того, S. officinalis є
пряною рослиною [2, 6, 7, 13].
Останнім часом проведено дослідження
біології, біохімії та технології вирощування
S. officinalis в умовах Передгірної зони Кри>
му [7—9]. Територія Херсонської обл. за при>
родними умовами також є придатною для
вирощування ефіроолійних рослин, особли>
во ділянки, що прилягають до акваторій мо>
рів, лиманів та водосховищ [1, 12—14]. Тому
дослідження біологічних та біохімічних
особливостей S. officinalis при вирощуванні
її на цій території є актуальним завданням.
Матеріал та методика досліджень
Дослідження проводили в дослідному госпо>
дарстві "Новокаховське" Нікітського ботаніч>
ного саду — Національного наукового центру
УААН (НБС—ННЦ) та в ботанічному саду
Херсонського державного університету.
Матеріал для досліджень — насінні по>
пуляції S. officinalis у трирядних посівах на
ділянках розміром 2×3 м. Насіння для
посівів отримане з НБС—ННЦ. Досліджу>
валися 2>річні рослини S. officinalis. Прово>
дили також спостереження за рослинами 7>
річного віку.
Фенологічні спостереження і дослідження
отриманої сировини проводили за методи>
кою, що використовується у відділі нових
ароматичних і лікарських культур НБС—
ННЦ [7, 9, 13]. Масову частку ефірної олії ви>
значали методом гідродистиляції Гінзберга на
апаратах Клевенджера в модифікації Работя>
гова і розраховували на абсолютно суху масу
рослинної сировини. Хімічний склад ефірних
олій визначали методом високоефективної га>
зорідинної хроматографії на кварцових капі>
лярних колонках з рідкими фазами Carbo>
wax>20M и SE>30 (30 м, вн. діам. 0,25). Умови
аналізу: 50 °С, 3 град/хв. Для ідентифікації
індивідуальних терпеноїдів використовували
метод індексів утримання, а також метод до>
бавок чистих речовин і суміш відомого хіміч>
ного складу [3—5, 10, 15].
Результати дослідження та їх обговорення
S. officinalis — багаторічний напівкущик з
родини Lamiaceae, за даними різних довід>
ників, сягає заввишки 20—70 см [1, 2, 6, 7, 11,
УДК 633.8:57.017+631.559 (477.72)
Н.А. ЛІЧІНКІНА 1, Л.В. СВИДЕНКО 2
1
Херсонський державний університет
Україна, 73000 м. Херсон, вул. 40 років Жовтня, 27
2 Дослідне господарство "Новокаховське" Нікітського ботанічного саду — Національного наукового центру УААН
Україна, 74992 Херсонська обл., м. Нова Каховка, с. Плодове, вул. Садова, 1
ОСОБЛИВОСТІ БІОЛОГІЇ ТА БІОХІМІЇ SALVIA OFFICINALIS L.
В УМОВАХ ПІВДНЯ СТЕПОВОЇ ЗОНИ УКРАЇНИ
В умовах півдня степової зони України (Херсонська обл.) Salvia officinalis L. проходить усі фази розвитку, добре
розмножується насінням, дає хороший урожай, містить в усіх органах ефірну олію (до 0,62%), до складу якої
входять 48 компонентів. Основними з них є α& і β&туйон (39,16%), 1,8&цінеол (16,80%), борнеол (12,69%) та ін. S. offi&
cinalis можна успішно вирощувати в Херсонській обл.
© Н.А. ЛІЧІНКІНА, Л.В. СВИДЕНКО, 2006
80 ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 2
НН..АА.. ЛЛііччііннккііннаа,, ЛЛ..ВВ.. ССввииддееннккоо
12], але, за матеріалами наших досліджень,
7>річні екземпляри на ділянках ботанічного
саду Херсонського державного університе>
ту дещо вищі — вони досягають висоти 73—
80 см. Стебла знизу дерев'янисті, гіллясті.
За нашими підрахунками, 7>річні екземпля>
ри мають до 102—137 гілок, дуже опушені,
білуваті від довгих волосків. Нижні листки
черешкові, видовжені, сіро>зеленого кольо>
ру, опушені, до 3,5—6,0 см завдовжки і 2,5 см
завширшки. Листкова пластинка зморшку>
вата, в епідермісі розташовані ефіроолійні
залозки. Приквіткові листки сидячі, лілу>
ваті. Корінь міцний, здерев'янілий, розгалу>
жений. Несправжні кільця суцвіть 3—8>квіт>
кові, зібрані на кінцях квітконосів. Кількість
квіток у кільцях збільшується від нижніх до
верхніх пагонів. Чашечка опушена. Віночок
15—25 мм завдовжки, фіолетовий або білий.
Рослина має гарні декоративні якості, ос>
кільки вона літньо>зимовозелена, має при>
ємний запах.
Плід — чотиригорішок, розламується на
чотири мерикарпії — горішки, що утворю>
ються з двох плодолистиків у результаті ви>
никнення в зав'язі несправжньої перетинки.
Насінини (горішки) темно>коричневі, ок>
руглі. Маса 1000 насінин — 7—10 г, в 1г на>
раховується 100—140 шт. насінин. У лабора>
торних умовах за температури 20—22 °С
насіння проростає за 3—8 днів. Схожість
становить 92—95%.
При висіванні в першій декаді квітня на
глибину 1,0—1,5 см сходи з'являються на
23—24>й день. На поверхні першими з'яв>
ляються округлі, жовто>зелені сім'ядольні
листки 0,9—1,0 см завдовжки та 0,3—0,4 см
завширшки. Перші справжні листки з'яв>
ляються на 13—16>й день. У перший рік ут>
ворюються переважно вегетативні пагони,
зацвітають тільки окремі рослини.
Відновлення вегетації рослин на другий
рік в умовах Херсонської обл. розпочинаєть>
ся в квітні. В травні настає фаза бутонізації,
цвітіння розпочинається в кінці травня — на
початку червня. Першими розкриваються
нижні квітки пагонів першого порядку, далі
— пагонів другого і третього порядків, розк>
ривання квіток відбувається акропетально.
Масове цвітіння спостерігається в червні.
Фаза плодоношення настає в липні. В цей
час відбувається здерев'яніння пагонів дру>
гого року. Листки досягають найбільших
розмірів. Урожай листків з однієї рослини
становить у середньому 240 г, тоді як загаль>
на маса однієї рослини в середньому 430 г.
Для визначення кількості ефірної олії
протягом вегетаційного сезону досліджува>
ли динаміку її нагромадження та компонен>
тний склад у надземній масі 2>річних рос>
лин S. officinalis у різні фази розвитку рос>
лини (табл. 1, 2).
Аналіз результатів досліджень свідчить
про те, що вміст ефірної олії в надземній ма>
сі рослин 2>го року життя змінюється за>
лежно від фази розвитку рослини. Наймен>
шу масову частку ефірної олії відмічено у
фазі початку цвітіння (0,29%), у наступні
фази вона збільшується і досягає макси>
мальної величини у кінці цвітіння. У сухій
масі вона становить 0,62%. У фазі плодоно>
шення цей показник зменшується до 0,40%,
тобто майже до величини, яка спостері>
гається у фазі масового цвітіння. На змен>
шення вмісту ефірної олії очевидно вплива>
ють зміни у біохімічних процесах, коли в
процесі розвитку рослина починає утворю>
вати насіння, і речовина та енергія витра>
чається на завершення репродуктивного
зусилля, а також відносне збільшення у
надземній масі частки квітконосних пагонів,
які містять незначну кількість ефірної олії.
Дослідження ефірної олії S. officinalis
показали, що до її складу входять 48 компо>
нентів, чотири встановити не вдалося. Ос>
новними компонентами є β>туйон, макси>
мальна масова частка якого в надземній
рослинній масі становить 20,14%, α>туйон
(19,02%), 1,8>цінеол (16,80%), віридифлорол
(13,67%), борнеол (12,69%), α>гумулен
(11,96%), β> і α>пінен (10,73 і 3,15 відповідно)
та ін. (табл. 2). Якість компонентного складу
та кількість різних компонентів відрізня>
ється залежно від фази розвитку. Так, у
фазі масового цвітіння найбільше представ>
лені такі компоненти (подані у порядку
81ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 2
ООссооббллииввооссттіі ббііооллооггііїї ттаа ббііооххііммііїї SSaallvviiaa ooffffiicciinnaalliiss LL.. вв ууммоовваахх ппііввдднняя ссттееппооввооїї ззооннии УУккррааїїннии
зменшення вмісту компонента): α>туйон,
борнеол, α>гумулен, β>пінен, 1,8>цінеол та
віридифлорол, інших компонентів менше. У
кінці цвітіння послідовність інша (в порядку
зменшення): α>туйон, віридифлорол, 1,8>
цінеол, β>туйон, каріофілен, β>пінен, кам>
фора, α>гумулен, α>пінен, камфен. У фазі
плодоношення: β>туйон, 1,8>цінеол, віри>
дифлорол, α>туйон, β>пінен, каріофілен,
борнеол, α>гумулен, α>пінен, камфора та ін.
Дослідження показали, що ефірна олія
міститься в усіх органах рослин S. officinalis.
Найбільша її кількість у листках, дещо мен>
ша — в суцвіттях, найменша — в коренях.
Основні компоненти містяться в усіх орга>
нах рослин, але в різних кількостях (табл. 3).
У листках найбільше міститься α>туйону
(37,66%), 1,8>цінеолу (16,56%) та камфори
(9,94%), у суцвіттях — α>туйону (22,93%),
1,8>цінеолу (20,45%) та β>боурбонену (10,81%),
у стеблах — α>туйону (38,48%) і β>боурбоне>
ну (11,90%), а в коренях — β>боурбонену
(56,05%), борнеолу (12,21%) та α>туйону
(10,00%).
Аналіз органів рослин за вмістом певних
компонентів ефірної олії показав, що α> і β>
туйон переважають у листках і стеблах, β>
пінен — у суцвіттях, α>пінен і камфора — у
листках, 1,8>цінеол — у суцвіттях і лист>
ках, β>боурбонен та борнеол — у коренях.
Такий характер розподілу певних компо>
нентів у різних органах свідчить про те, що
всі частини S. officinalis є цінною сировиною
для різних напрямів використання.
Висновки
1. В умовах півдня степової зони Украї>
ни, зокрема в Херсонській області, S. offici>
nalis проходить усі фази розвитку, добре
розмножується насінням, дає хороший уро>
жай, містить ефірну олію в усіх органах.
2. Хімічний аналіз компонентного складу
ефірної олії свідчить про її високу якість. До
складу олії входять 48 компонентів. Основ>
ними є β>туйон, максимальна масова частка
якого в надземній рослинній масі становить
20,14%, α>туйон (19,02%), 1,8>цінеол
(16,80%), віридифлорол (13,67%), борнеол
(12,69%), α>гумулен (11,96%), β> і α>пінен
(відповідно 10,73 і 3,15) та ін. Основні компо>
ненти ефірної олії нагромаджуються в
різних кількостях залежно від фази розвит>
ку рослин.
Таблиця 1. Нагромадження ефірної олії
в рослинах Salviа officinalis за фазами розвитку
Фаза розвитку
Масова частка ефірної олії, %
Сира маса Суха маса
Початок цвітіння 0,12 ± 0,02 0,29 ± 0,04
Масове цвітіння 0,15 ± 0,02 0,37 ± 0,03
Кінець цвітіння 0,25 ± 0,03 0,62 ± 0,70
Плодоношення 0,16 ± 0,03 0,40 ± 0,05
Таблиця 2. Мінливість основних
компонентів ефірної олії надземної маси
залежно від фази розвитку, %
Компонент
Фаза розвитку
Масове
цвітіння
Кінець
цвітіння
Плодо>
ношення
α�Туйон 19,02 17,47 10,16
β�Туйон 2,00 10,16 20,14
Борнеол 12,69 7,24 3,85
α�Гумулен 11,96 3,89 3,83
β�Пінен 10,73 6,99 9,37
1,8�Цінеол 9,21 12,10 16,80
Камфора 3,71 4,03 2,33
Таблиця 3. Компонентний склад ефірної олії
в органах S. officinalis (кінець цвітіння), %
Компонент
Орган рослини
К
о
р
ін
ь
С
т
е
б
л
о
Л
и
с
т
о
к
С
у
ц
в
іт
т
я
α�Туйон 10,00 38,48 37,66 22,93
β�Туйон 2,06 5,57 6,96 5,18
Борнеол 12,21 4,57 5,09 7,79
β�Пінен 1,63 0,66 3,50 9,45
1,8�Цінеол 2,70 6,24 16,56 20,45
Камфора 2,24 2,97 9,94 1,41
β�Боурбонен 56,05 11,90 4,11 10,81
82 ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 2
НН..АА.. ЛЛііччііннккііннаа,, ЛЛ..ВВ.. ССввииддееннккоо
3. Врожай можна збирати у фазі масово>
го цвітіння, в кінці цвітіння та у фазі плодо>
ношення, коли масова частка ефірної олії
досягає найбільших значень.
4. S. officinalis можна успішно вирощува>
ти в умовах півдня степової зони України
як ефіроолійну, лікарську та декоративну
багаторічну рослину, оскільки її еколого>
біологічні особливості відповідають природ>
но>кліматичним умовам цієї території.
1. Бойко М.Ф., Лічінкіна Н.А. Вивчення ефіро>
олійних рослин — інтродуцентів та представників
природної флори Херсонської та Миколаївської
областей // Зб. наук. праць "ІІІ Новорічні біологічні
читання". — Миколаїв, 2003. — Вип. 3. — С. 49—51.
2. Гаммерман А.Ф. Курс фармакогнозии. — Л.:
Медицина, 1967. — 703 с.
3. Горяев М.И., Плива И. Методы исследования
эфирных масел. — Алма>Ата, 1962. — 752 с.
4. Ермаков А.М., Арасимович В.В. Методы био>
химического исследования растений. — М.; Л.:
Изд>во с.>х. лит>ры, 1952. — 520 с.
5. Ермаков А.М., Иконников М.И., Луннико&
ва Г.А. и др. Итоги и перспективы биохимических
исследований культурных растений // Тр. по
прикл. бот., генетике и селекции. — Л., 1969. —
Т. 41. — Вып. 1. — С. 326—363.
6. Ковальов В.М., Павлій О.І., Ісакова Т.І. Фар>
макогнозія з основами біохімії рослин. — Харків:
Прапор, 2000. — 703 с.
7. Кутько С.П., Работягов В.Д., Орел Т.И., Фе&
дорчук М.И. Шалфей лекарственный (Salvia offici>
nalis L.). Биология, биохимия и технология возде>
лывания в условиях Предгорной зоны Крыма. —
Ялта, 2004. — 34 с.
8. Кутько С.П., Работягов В.Д., Федор&
чук М.И., Драчева Н.И. Онтогенез и локализация
эфиромасличных железок Salvia officinalis L. //
Матер. ХIV Междунар. науч. конф. "Экологические
основы онтогенеза природных сообществ в Евра>
зии". — Херсон: Айлант, 2001. — С. 81—82.
9. Либусь О.К., Работягов В.Д., Кутько С.П.,
Хлыпенко Л.А. Эфирномасличные и пряноарома>
тические растения. — Херсон, 2004. — 272 с.
10. Майо П. де. Терпеноиды. — М.: Изд>во
иностр. л>ры, 1963. — 494 с.
11. Определитель высших растений Украи>
ны. — К.: Наук. думка, 1987. — 546 с.
12. Природа Херсонської області. Фізико>гео>
графічний нарис / Відп. ред. М.Ф. Бойко. — Київ:
Фітосоціоцентр, 1998. — 120 с.
13. Работягов В.Д., Свиденко Л.В., Деревян&
ко В.Н., Бойко М.Ф. Эфирномасличные и лекарст>
венные растения, интродуцированные в Херсон>
ской области. — Херсон: Айлант, 2003. — 288 с.
14. Свиденко Л.В., Лічінкіна Н.А. Біологічні
особливості і нагромадження ефірної олії Salvia
sclarea L. в умовах Херсонської області // Інтро>
дукція рослин. — 2005. — № 2. — С. 37—39.
15. Koedam A. Composition of the volative oils
from Dalmation rasemary and sage. Influence of me>
thod of isolation on terpene patterns // Fitoterapia.
— 1982. — N 4. — Р. 125—141.
Рекомендувала до друку Л.Д. Юрчак
Н.А. Личинкина 1, Л.В. Свиденко 2
1
Херсонский государственный университет,
Украина, г. Херсон
2
Опытное хозяйство "Новокаховское" Никитского
ботанического сада — Национального научного
центра УААН, Украина, г. Новая Каховка
ОСОБЕННОСТИ БИОЛОГИИ И БИОХИМИИ
SALVIA OFFICINLIS L. В УСЛОВИЯХ ЮГА
СТЕПНОЙ ЗОНЫ УКРАИНЫ
В условиях юга степной зоны Украины (Херсон>
ская обл.) Salvia officinalis L. проходит все фазы
развития, хорошо размножается семенами, дает
хороший урожай, содержит во всех органах эфирное
масло (до 0,62%), в состав которого входит 48 компо>
нентов. Основными из них являются α> і β>туйон
(39,16%), 1,8>цинеол (16,80%), борнеол (12,69%) и др.
S. officinalis можно успешно выращивать в Херсон>
ской обл.
N.A. Lichinkina 1, L.V. Svidenko 2
1
Kherson State University, Ukraine, Kherson
2
Experimental farm Novokakhovske of the Nikita
Botanical Garden — National Scientific Centre of
UAAS, Ukraine, Nova Kakhovka
PECULIARITIES OF BIOLOGY
AND BIOCHEMISTRY OF SALVIA OFFICINLIS L.
IN THE SOUTHERN STEPPE ZONE
OF UKRAINE CONDITIONS
In the conditions of Ukrainian southern steppe zone
(the Kherson region) Salvia officinalis L. has all the
stages of development, propagated by seeds, gives
the good crope, contains in all organs assential oil (up
to 0.62%) consisted of 48 components. The main of
them are α> and β>tuyon (39.16%), 1.8>cineol (16.80%),
borneol (12.69%) and others. S. officinalis can be suc>
cessfully cultivated in the Kherson region.
|
| id | oai:ojs2.plantintroduction.org:article-887 |
| institution | Plant Introduction |
| keywords_txt_mv | keywords |
| language | English |
| last_indexed | 2025-07-17T12:46:45Z |
| publishDate | 2006 |
| publisher | M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine |
| record_format | ojs |
| resource_txt_mv | wwwplantintroductionorg/ee/402363415674235e897e3a7951811dee.pdf |
| spelling | oai:ojs2.plantintroduction.org:article-8872019-12-27T12:30:08Z Peculiarities of biology and biochemistry of Salvia officinlis L. in the Southern Steppe zone of Ukraine conditions Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України Lichinkina, N.A. Svidenko, L.V. In the conditions of Ukrainian southern steppe zone (the Kherson region) Salvia officinalis L. has all the stages of development, propagated by seeds, gives the good crope, contains in all organs assential oil (up to 0.62%) consisted of 48 components. The main of them are α- and β-tuyon (39.16%), 1.8-cineol (16.80%), borneol (12.69%) and others. S. officinalis can be successfully cultivated in the Kherson region. В умовах півдня степової зони України (Херсонська обл.) Salvia officinalis L. проходить усі фази розвитку, добре розмножується насінням, дає хороший урожай, містить в усіх органах ефірну олію (до 0,62%), до складу якої входять 48 компонентів. Основними з них є α- і β-туйон (39,16%), 1,8-цінеол (16,80%), борнеол (12,69%) та ін. S. officinalis можна успішно вирощувати в Херсонській обл. M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 2006-06-01 Article Article application/pdf https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/887 10.5281/zenodo.2567143 Plant Introduction; Vol 30 (2006); 79-82 Інтродукція Рослин; Том 30 (2006); 79-82 2663-290X 1605-6574 10.5281/zenodo.3377821 en https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/887/851 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | Lichinkina, N.A. Svidenko, L.V. Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України |
| title | Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України |
| title_alt | Peculiarities of biology and biochemistry of Salvia officinlis L. in the Southern Steppe zone of Ukraine conditions |
| title_full | Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України |
| title_fullStr | Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України |
| title_full_unstemmed | Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України |
| title_short | Особливості біології та біохімії Salvia officinalis L. в умовах півдня степової зони України |
| title_sort | особливості біології та біохімії salvia officinalis l. в умовах півдня степової зони україни |
| url | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/887 |
| work_keys_str_mv | AT lichinkinana peculiaritiesofbiologyandbiochemistryofsalviaofficinlislinthesouthernsteppezoneofukraineconditions AT svidenkolv peculiaritiesofbiologyandbiochemistryofsalviaofficinlislinthesouthernsteppezoneofukraineconditions AT lichinkinana osoblivostíbíologíítabíohímíísalviaofficinalislvumovahpívdnâstepovoízoniukraíni AT svidenkolv osoblivostíbíologíítabíohímíísalviaofficinalislvumovahpívdnâstepovoízoniukraíni |