Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України
Experimental data which show value of amigdalin during ability to live of plants are received. Dependence of the contents of amigdalin in seeds is established during storage and stratification, and also in elevated organs (sprouts and leaves) from level of adaptation of cultivars of a quince oblong...
Saved in:
| Date: | 2006 |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine
2006
|
| Online Access: | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/904 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Plant Introduction |
| Download file: |  |
Institution
Plant Introduction| _version_ | 1860124413148528640 |
|---|---|
| author | Levon, V.F. Klimenko, S.V. |
| author_facet | Levon, V.F. Klimenko, S.V. |
| author_sort | Levon, V.F. |
| baseUrl_str | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/oai |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2019-12-28T11:09:00Z |
| description | Experimental data which show value of amigdalin during ability to live of plants are received. Dependence of the contents of amigdalin in seeds is established during storage and stratification, and also in elevated organs (sprouts and leaves) from level of adaptation of cultivars of a quince oblong in conditions of Forest-Steppe of Ukraine. |
| doi_str_mv | 10.5281/zenodo.2567224 |
| first_indexed | 2025-07-17T12:46:55Z |
| format | Article |
| fulltext |
94 ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 1
Айва довгаста (Cydonia oblonga Mill.) —
перспективна плодова рослина, промислові
насадження якої зосереджені на півдні Ук%
раїни. Для вирощування в північніших райо%
нах використовують сорти айви, виведені
на Волгоградській дослідній станції ВІР, у
степовому відділенні Нікітського ботанічно%
го саду — Національного наукового центру
Української академії аграрних наук, а та%
кож сорти селекції Національного бо%
танічного саду (НБС) ім. М.М. Гришка НАН
України. Завдяки цим новим сортам межа
вирощування айви відсунулася на 500—700
км північніше її промислової культури [2, 6].
Як і для інших інтродукованих рослин
Лісостеп України є північною межею успіш%
ного плодоношення айви довгастої. Сорти
селекції НБС пройшли жорсткий природ%
ний і штучний відбір протягом кількох по%
колінь. Окремі сорти айви виявилися більш
зимостійкими порівняно не лише з кісточ%
ковими породами, а й з більшістю осінніх і
зимових сортів груш. В умовах Лісостепу
місцеві сорти без великих пошкоджень вит%
римують зимове зниження температури до
–28...30 °С [4].
Зимостійкість сортів, як відомо, зумов%
люється багатьма факторами, зокрема, важ%
лива роль відводиться вторинним метабо%
літам, які беруть участь у біохімічній адап%
тації рослин. Однією з таких сполук є амиг%
далін — ціаногенний глікозид, нетоксична
речовина, при гідролізі якої ферментом β%
глікозидазою утворюється бензальдегід та
синильна кислота [7—9].
Наші дослідження вмісту синильної кис%
лоти у персика показали, що внаслідок ви%
сокої токсичності вона захищає персик від
шкідників, ураження деякими видами гри%
бів і мікроорганізмів [3, 5].
Метою нашої роботи було визначити
вміст амигдаліну в надземних органах і на%
сінні різних сортів айви довгастої (Cydonia
oblonga Mill.), а також дослідити динаміку
вмісту амигдаліну в насінні під час страти%
фікації. Це дає змогу простежити рівні ада%
птованості різних сортів.
Проби було відібрано наприкінці верес%
ня — в період плодоношення. Проаналізовано
21 сорт айви довгастої, а також для порів%
няння дику форму. Серед сортів: Школьни%
ця, Чернівецька, Юність (15%17%6), Київська
ароматна, 2%12, Ізобільна кримська, С 18 Ка%
щенка, Успіх, Сєвєрная Мічуріна, Марія,
№ 8 Кащенка, Кримська ароматна, Мир,
№ 18 Кащенка, Узбецька ароматна, Акаде%
мічна, Середньоазіатська, Мілкоплідна вол%
гоградська, Студентка, Дарунок онуку, Оран%
жева.
Для визначення вмісту амигдаліну в різ%
них сортах айви довгастої було використано
методику його гідролізу до синильної кисло%
ти, яку потім відганяли з водяною парою й
уловлювали певною кількістю нітрату рту%
УДК 634.14:581.57:547.518(292.485)+(477)
В.Ф. ЛЕВОН, С.В. КЛИМЕНКО
Національний ботанічний сад ім. М.М. Гришка НАН України
Україна 01014, м. Київ, вул. Тімірязєвська, 1
АМИГДАЛІН ЯК ОДИН З ПОКАЗНИКІВ РІВНЯ АДАПТАЦІЇ
СОРТІВ АЙВИ ДОВГАСТОЇ (CYDONIA OBLONGA MILL.)
В УМОВАХ ЛІСОСТЕПУ УКРАЇНИ
Одержано експериментальні дані, що свідчать про важливу роль амигдаліну в процесах життєдіяльності рослин.
Установлено залежність вмісту амигдаліну в насінні (під час зберігання і стратифікації), а також у надземних
органах (пагонах і листках) від рівня адаптації сортів айви довгастої в умовах Лісостепу України.
© В.Ф. ЛЕВОН, С.В. КЛИМЕНКО, 2006
95ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 1
ААммииггддаалліінн яякк ооддиинн зз ппооккааззннииккіівв ррііввнняя ааддааппттааццііїї ссооррттіівв ааййввии ддооввггаассттооїї ((CCyyddoonniiaa oobblloonnggaa MMiillll..))
ті (II). Надлишок нітрату ртуті (II) відтитро%
вували роданідом амонію. Для повного гідро%
лізу амигдаліну подрібнений зразок залива%
ли водою на одну добу за наявності невели%
кої кількості тимолу як фіксуючого засобу і
діетилового етеру для відділення органічної
фази від неорганічної [1].
Найвищий вміст амигдаліну в насінні за%
фіксовано у сортів південного походження —
Мир, Кримська ароматна (табл. 1), інтроду%
кованих 20—30 років тому, дещо нижчий він
у сортів південного походження, інтродуко%
ваних набагато раніше, — Успіх, Узбецька
ароматна, Середньоазіатська (очевидно, во%
ни адаптувалися краще).
Найнижчий вміст амигдаліну — у зи%
мостійкого сорту Мілкоплідна волгоградська
з Поволжя та сортів селекції НБС, зокрема у
найзимостійкіших сортів — № 18 Кащенка,
Академічна, Оранжева, Марія, що свідчить
про залежність вмісту амигдаліну від рівня
адаптації сортів айви в умовах Лісостепу
України.
З наведених експериментальних даних
(табл. 2) видно, що вміст амигдаліну в насін%
ні айви довгастої під час зберігання і стра%
тифікації зазнає певних змін.
У процесі нагромадження амигдаліну
можна виділити періоди з його максималь%
ним і мінімальним вмістом (рис. 1—3).
Після збору насіння переходить у стан
фізіологічного спокою, в цей період вміст
амигдаліну знижується.
Під час стратифікації спостерігається
підвищення його рівня. Це пов'язано з по%
чатком ростових процесів, амигдалін на цій
стадії відіграє захисну роль. На останній
стадії стратифікації, коли проростання на%
сіння закінчується, вміст амигдаліну знову
знижується.
При цьому зафіксовано, що пік макси%
мального рівня амигдаліну корелює зі сту%
пенем стиглості плодів айви довгастої.
Так, сорт № 18 Кащенка є раннім сортом.
Відповідно у нього пік припадає на початко%
ву стадію стратифікації (рис. 2). Сорти
Оранжева, Марія, Середньоазіатська дос%
Таблиця1. Вміст амигдаліну
у свіжозібраному насінні різних сортів айви
довгастої, % з перерахунком на суху масу
Сорт Вміст амигдаліну
Мир 2,834
Кримська ароматна 2,825
Школьниця 2,359
Чернівецька 2,338
Юність (15&17&6) 2,151
Успіх 1,940
№ 8 Кащенка 1,805
Узбецька ароматна 1,715
Київська ароматна 1,674
Середньоазіатська 1,604
Дарунок онуку 1,572
Мілкоплідна волгоградська 1,520
2&12 1,342
Студентка 1,334
Ізобільна кримська 1,266
Айва дика 1,239
№ 18 Кащенка 1,236
Академічна 1,164
С18 Кащенка 1,069
Оранжева 0,519
Марія 0,260
Довірчий інтервал 0,908
Таблиця 2. Динаміка нагромадження амигдаліну
в насінні різних сортів айви під час стратифікації
Сорт
Вміст амигдаліну,
% з перерахунком на суху масу
О
д
р
аз
у
п
іс
л
я
зб
и
р
ан
н
я
Період стратифікації
П
оч
ат
ок
С
ер
ед
и
н
а
К
ін
ец
ь
№ 18 Кащенка 1,236 1,189 0,541 0,554
Айва дика 1,239 0,863 2,348 0,000
Академічна 1,164 1,098 0,779 0,198
Дарунок онуку 1,572 1,020 1,068 1,054
Марія 0,260 0,678 1,495 0,865
Оранжева 0,519 0,880 1,071 0,762
Середньоазіат&
ська 1,604 1,525 1,830 0,782
Студентка 1,334 1,048 1,144 1,232
Успіх 1,940 1,830 0,762 0,114
Довірчий
інтервал 0,344 0,232 0,375 0,282
96 ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 1
ВВ..ФФ.. ЛЛееввоонн,, СС..ВВ.. ККллииммееннккоо
тигають пізніше (рис 3). Відповідно, у цих
сортів максимальний вміст амигдаліну спос%
терігається в пізніший період стратифікації.
Дослідження надземних органів (листків
та пагонів) показали, що вони також містять
амигдалін (табл. 3).
Найвищий його вміст відмічено у сортів
Марія, №8 Кащенко — селекції НБС, сортів
Успіх і Кримська ароматна — селекції дер%
жавного Нікітського ботанічного саду і сор%
ту Сєвєрная Мічуріна — російської селекції
(Центральне Нечернозем'я) і айви дикої, що
зростає в умовах Києва.
Не набагато менший вміст амигдаліну і в
інших сортах селекції НБС, власне, у всіх
зазначених вище сортах вміст амигдаліну
становить 1,532—1,936%.
Це свідчить про достатньо високу адап%
тацію як сортів селекції НБС, так і інтроду%
Рис. 1. Динаміка нагромадження амигдаліну в на%
сінні айви довгастої (дикої) під час холодної стра%
тифікації
Рис. 2. Динаміка нагромадження амигдаліну в на%
сінні айви довгастої (сорт № 18 Кащенка) під час
холодної стратифікації
Рис. 3. Динаміка нагромадження амигдаліну в
насінні айви довгастої різних сортів під час холод%
ної стратифікації
Таблиця 3. Вміст амигдаліну
в пагонах та листках різних сортів айви довгастої
Сорт
Вміст амигдаліну,
% з перерахунком на суху масу
у пагонах у листках
№ 18 Кащенка 1,569 1,113
№ 8 Кащенка 1,684 1,058
Айва дика 1,638 2,124
Академічна 1,532 1,889
Дарунок онуку 0,921 1,739
Кримська аро&
матна 1,675 2,041
Марія 1,773 1,771
Мир 1,569 1,435
Мілкоплідна
волгоградська 1,472 1,579
Оранжева 0,508 1,334
Сєвєрная Мічу&
ріна 1,832 1,489
Середньоазіат&
ська 1,522 1,512
Студентка 1,389 1,305
Узбецька
ароматна 1,539 1,200
Успіх 1,936 1,689
Довірчий інтервал 0,182 0,164
кованих сортів, які вирощуються в умовах
Києва вже протягом чотирьох десятків ро%
ків і достатньо зимостійкі.
Відмічено, однак, досить низький вміст
амигдаліну (0,921 і 0,508%) у пагонах сортів
селекції НБС — Дарунок онуку і Оранжева,
тоді як у листках кількість його висока —
відповідно 1,739 і 1,334%. За нашими попе%
редніми даними [2], зимостійкість сортів
Дарунок онуку і Оранжева дещо нижча,
ніж інших сортів (зокрема, проаналізова%
них у цій статті), що підтверджується ниж%
чим вмістом амигдаліну в їх пагонах. Що ж
до високого вмісту амигдаліну у листках
цих двох сортів, то, очевидно, потрібні по%
дальші дослідження взаємозв'язку рівня
амигдаліну у пагонах і листках одного і того
самого сорту.
Отримані експериментальні дані свідчать
про важливу роль амигдаліну як вторинного
метаболіту у процесах життєдіяльності рос%
лин, зокрема у зимостійкості, і залежність
його вмісту у насінні (під час зберігання і
стратифікації), а також у надземних орга%
нах (пагонах і листках) від рівня адаптації
сортів айви довгастої в умовах Лісостепу
України.
1. Ермаков А.И. и др. Методы биохимического
исследования растений. — Л.: Колос, 1972. — 456 с.
2. Клименко СВ. Айва обыкновенная. — К.: На%
ук. думка, 1993. — 285 с.
3. Кудренко І.К., Левон В.Ф., Мороз П.А. Ди%
наміка накопичення пруназину в пагонах персика
(Persica vulgaris Mill) //Наук. вісн. Чернівец. ун%ту.
Сер. біол. — 2002. — С. 202—206.
4. Лобачов A.Я. Зимостойкость айвы в условиях
северной части Волго%Ахтубинской поймы // Тр.
Волгоград. опыт. станции ВИР. — 1963. — Вып. 3. —
С. 270—290.
5. Мороз П.А., Левон В.Ф., Кудренко І.К. Зміни
у листках персика (Persica vulgaris Mill.) під впли%
вом гриба Taphrina deformans Fuck // Фізіол. і
біохім. культур. рослин. — 2003. — 35, № 3. —
С. 252—256.
6. Хроликова А.Я. Методические указания по
культуре айвы в Крыму. — Ялта: Б.и., 1978. —
17 с.
7. Jones D.A. Cyanogenic glycosides and their
function. In: J.B. Harborne (ed.). Phytochemical
Ecology. — London: Academic Press, 1972. — P.
103—124.
8. Jones D.A. Co%evolution and cyanogenesis. In:
V.H. Heywood (ed.). Taxonomy and Ecology. —
London: Academic Press, 1974. — P. 213—242.
9. Jones D.A., Keymer R.J., Ellis W.M. In: J.B.
Harborne (ed.). Biochemical aspects of Plant and Ani%
mal coevolution. — London Academic Press, 1978. —
P. 21—34.
В.Ф. Левон, С.В. Клименко
Национальный ботанический сад
им. Н.Н. Гришко НАН Украины,
Украина, г. Киев
АМИГДАЛИН КАК ОДИН ИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
УРОВНЯ АДАПТАЦИИ СОРТОВ АЙВЫ
ПРОДОЛГОВАТОЙ (CYDONIA OBLONGA MILL.)
В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ УКРАИНЫ
Получены экспериментальные данные, которые
показывают значение амигдалина в процессах
жизнедеятельности растений. Установлена зави%
симость содержания амигдалина в семенах (в про%
цессе хранения и стратификации), а также в над%
земных органах (побегах и листьях) от уровня
адаптации сортов айвы продолговатой в условиях
Лесостепи Украины.
V.F. Levon, S.V. Klimenko
M.M. Gryshko National Botanical Gardens,
National Academy of Sciences of Ukraine,
Ukraine, Kyiv
AMIGDALIN AS ONE OF PARAMETERS OF
ADAPTATION LEVEL OF THE QUINCE OBLONG
(CYDONIA OBLONGA MILL.) IN CONDITIONS
OF FOREST%STEPPE OF UKRAINE
Experimental data which show value of amigdalin
during ability to live of plants are received. Depen%
dence of the contents of amigdalin in seeds is estab%
lished during storage and stratification, and also in
elevated organs (sprouts and leaves) from level of
adaptation of cultivars of a quince oblong in condi%
tions of Forest%Steppe of Ukraine.
97ISSN 1605�6574. Інтродукція рослин, 2006, № 1
ААммииггддаалліінн яякк ооддиинн зз ппооккааззннииккіівв ррііввнняя ааддааппттааццііїї ссооррттіівв ааййввии ддооввггаассттооїї ((CCyyddoonniiaa oobblloonnggaa MMiillll..))
|
| id | oai:ojs2.plantintroduction.org:article-904 |
| institution | Plant Introduction |
| keywords_txt_mv | keywords |
| language | English |
| last_indexed | 2025-07-17T12:46:55Z |
| publishDate | 2006 |
| publisher | M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine |
| record_format | ojs |
| resource_txt_mv | wwwplantintroductionorg/0f/1e836b8a93ed87a247652a5a18aea10f.pdf |
| spelling | oai:ojs2.plantintroduction.org:article-9042019-12-28T11:09:00Z Amigdalin as one of parameters of adaptation level of the quince oblong (Cydonia oblonga Mill.) in conditions of Forest-Steppe of Ukraine Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України Levon, V.F. Klimenko, S.V. Experimental data which show value of amigdalin during ability to live of plants are received. Dependence of the contents of amigdalin in seeds is established during storage and stratification, and also in elevated organs (sprouts and leaves) from level of adaptation of cultivars of a quince oblong in conditions of Forest-Steppe of Ukraine. Одержано експериментальні дані, що свідчать про важливу роль амигдаліну в процесах життєдіяльності рослин. Установлено залежність вмісту амигдаліну в насінні (під час зберігання і стратифікації), а також у надземних органах (пагонах і листках) від рівня адаптації сортів айви довгастої в умовах Лісостепу України. M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 2006-03-01 Article Article application/pdf https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/904 10.5281/zenodo.2567224 Plant Introduction; Vol 29 (2006); 94-97 Інтродукція Рослин; Том 29 (2006); 94-97 2663-290X 1605-6574 10.5281/zenodo.3377827 en https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/904/867 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | Levon, V.F. Klimenko, S.V. Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України |
| title | Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України |
| title_alt | Amigdalin as one of parameters of adaptation level of the quince oblong (Cydonia oblonga Mill.) in conditions of Forest-Steppe of Ukraine |
| title_full | Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України |
| title_fullStr | Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України |
| title_full_unstemmed | Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України |
| title_short | Амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (Cydonia oblonga Mill.) в умовах Лісостепу України |
| title_sort | амигдалін як один з показників рівня адаптації сортів айви довгастої (cydonia oblonga mill.) в умовах лісостепу україни |
| url | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/904 |
| work_keys_str_mv | AT levonvf amigdalinasoneofparametersofadaptationlevelofthequinceoblongcydoniaoblongamillinconditionsofforeststeppeofukraine AT klimenkosv amigdalinasoneofparametersofadaptationlevelofthequinceoblongcydoniaoblongamillinconditionsofforeststeppeofukraine AT levonvf amigdalínâkodinzpokaznikívrívnâadaptacíísortívajvidovgastoícydoniaoblongamillvumovahlísostepuukraíni AT klimenkosv amigdalínâkodinzpokaznikívrívnâadaptacíísortívajvidovgastoícydoniaoblongamillvumovahlísostepuukraíni |