АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ

АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ

Antagonistic activity of Bacillus subtilis strains, perspective components for creation of rolled highmoisture corn preservatives was investigated. Investigated B. subtilis strains showed antagonistic activityagainst pathogenic and conditionally-pathogenic microorganisms. Test-cultures of Escherichi...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:2017
Автори: Кравченко, Н. О., Передерій, М. Г.
Формат: Стаття
Мова:Ukrainian
Опубліковано: Institute of Agrocultural Microbiology and Agro-industrial Manufacture of NAAS of Ukraine 2017
Онлайн доступ:https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/48
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Agriciltural microbiology

Репозитарії

Agriciltural microbiology
id oai:ojs2.smic.in.ua:article-48
record_format ojs
spelling oai:ojs2.smic.in.ua:article-482020-06-26T08:54:56Z ANTAGONISTIC ACTIVITY OF BACILLUS SUBTILIS STRAINS, PERSPECTIVE COMPONENTS FOR CREATION OF ROLLED HIGH-MOISTURE CORN PRESERVATIVES АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ Кравченко, Н. О. Передерій, М. Г. Antagonistic activity of Bacillus subtilis strains, perspective components for creation of rolled highmoisture corn preservatives was investigated. Investigated B. subtilis strains showed antagonistic activityagainst pathogenic and conditionally-pathogenic microorganisms. Test-cultures of Escherichia coli andStaphylococcus аureus showed the highest sensibility to the antagonistic B. subtilis strains. B. subtilisstrains B6у and В1 showed the best ability to inhibit the growth of pathogenic and conditionallypathogenic microorganisms.Flora genus composition on rolled high-moisture corn grain was studied. Flora of rolled highmoisture corn grain is presented by the genus Penicillium in 52% of cases, a remainder consists of thegenus species Fusarium (13%), Rhisopus (13%), Gliocladium (11%), and Mucor (11%). Abovementioned micromycetes showed high sensibility towards investigated B. subtilis strains. Antagonistic B.subtilis strains showed the highest rate of antifungal activity against test-cultures of micromycetes of thegenus species Mucor, Rhisopus, and Penicillium. Досліджено антагоністичну активність штамів Bacillus subtilis, перспективних длястворення консервантів вологого плющеного зерна кукурудзи. Досліджувані штами характеризуються антагоністичною активністю до патогенних та умовно-патогенних бактерій. Найчутливішими до штамів-антагоністів виявилися представники Escherichia coli таStaphylococcus aureus. За здатністю пригнічувати ріст патогенних та умовно-патогеннихмікроорганізмів найкращі показники відзначено у штамів B. subtilis B6у та В1.Вивчено родовий склад мікофлори на вологому зерні плющеної кукурудзи. У 52 % випадків вона представлена Penicillium sp., решта припадає на роди Fusarium (13 %), Rhizopus(13 %), Gliocladium (11 %) та Mucor (11 %). Встановлено високу чутливість зазначених мікроміцетів до досліджуваних штамів B. subtilis. Найвищий рівень антифунгальної активності штами-антагоністи виявляють до тест-культур мікроміцетів родів Mucor, Rhizopus таPenicillium. Institute of Agrocultural Microbiology and Agro-industrial Manufacture of NAAS of Ukraine 2017-10-27 Article Article Рецензована стаття application/pdf https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/48 10.35868/1997-3004.26.49-54 Agriciltural microbiology; Vol 26 (2017): Agriciltural microbiology; 49-54 Сільськогосподарська мікробіологія; Том 26 (2017): Сільськогосподарська мікробіологія; 49-54 1997-3004 10.35868/1997-3004.26 uk https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/48/42
institution Agriciltural microbiology
collection OJS
language Ukrainian
format Article
author Кравченко, Н. О.
Передерій, М. Г.
spellingShingle Кравченко, Н. О.
Передерій, М. Г.
АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ
author_facet Кравченко, Н. О.
Передерій, М. Г.
author_sort Кравченко, Н. О.
title АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ
title_short АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ
title_full АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ
title_fullStr АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ
title_full_unstemmed АНТАГОНІСТИЧНА АКТИВНІСТЬ ШТАМІВ BACILLUS SUBTILIS, ПЕРСПЕКТИВНИХ ДЛЯ СТВОРЕННЯ КОНСЕРВАНТІВ ВОЛОГОГО ПЛЮЩЕНОГО ЗЕРНА КУКУРУДЗИ
title_sort антагоністична активність штамів bacillus subtilis, перспективних для створення консервантів вологого плющеного зерна кукурудзи
title_alt ANTAGONISTIC ACTIVITY OF BACILLUS SUBTILIS STRAINS, PERSPECTIVE COMPONENTS FOR CREATION OF ROLLED HIGH-MOISTURE CORN PRESERVATIVES
description Antagonistic activity of Bacillus subtilis strains, perspective components for creation of rolled highmoisture corn preservatives was investigated. Investigated B. subtilis strains showed antagonistic activityagainst pathogenic and conditionally-pathogenic microorganisms. Test-cultures of Escherichia coli andStaphylococcus аureus showed the highest sensibility to the antagonistic B. subtilis strains. B. subtilisstrains B6у and В1 showed the best ability to inhibit the growth of pathogenic and conditionallypathogenic microorganisms.Flora genus composition on rolled high-moisture corn grain was studied. Flora of rolled highmoisture corn grain is presented by the genus Penicillium in 52% of cases, a remainder consists of thegenus species Fusarium (13%), Rhisopus (13%), Gliocladium (11%), and Mucor (11%). Abovementioned micromycetes showed high sensibility towards investigated B. subtilis strains. Antagonistic B.subtilis strains showed the highest rate of antifungal activity against test-cultures of micromycetes of thegenus species Mucor, Rhisopus, and Penicillium.
publisher Institute of Agrocultural Microbiology and Agro-industrial Manufacture of NAAS of Ukraine
publishDate 2017
url https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/48
work_keys_str_mv AT kravčenkono antagonisticactivityofbacillussubtilisstrainsperspectivecomponentsforcreationofrolledhighmoisturecornpreservatives
AT perederíjmg antagonisticactivityofbacillussubtilisstrainsperspectivecomponentsforcreationofrolledhighmoisturecornpreservatives
AT kravčenkono antagonístičnaaktivnístʹštamívbacillussubtilisperspektivnihdlâstvorennâkonservantívvologogoplûŝenogozernakukurudzi
AT perederíjmg antagonístičnaaktivnístʹštamívbacillussubtilisperspektivnihdlâstvorennâkonservantívvologogoplûŝenogozernakukurudzi
first_indexed 2024-09-01T17:54:13Z
last_indexed 2024-09-01T17:54:13Z
_version_ 1809017212403449856

Схожі ресурси