Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку
Introduction. The most important tendency of modern development is the process of post-industrial transformation of the economy, which influences the tourist and hotel and restaurant industry is intended to compensate partly the relative monotony of labour activity, which is connected with its limit...
Gespeichert in:
| Datum: | 2018 |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Dr. Viktor Koval
2018
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://ees-journal.com/index.php/journal/article/view/81 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Economics Ecology Socium |
Institution
Economics Ecology Socium| id |
oai:ojs2.www.ees-journal.com:article-81 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| institution |
Economics Ecology Socium |
| baseUrl_str |
|
| datestamp_date |
2023-10-03T07:13:12Z |
| collection |
OJS |
| language |
English |
| topic |
туризм готельно-ресторанний бізнес постмодерн знакова вартість соціальне розрізнення стиль. |
| spellingShingle |
туризм готельно-ресторанний бізнес постмодерн знакова вартість соціальне розрізнення стиль. Kvach, Yaroslav Koval, Viktor Hrymaliuk, Andrii Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| topic_facet |
tourism hospitality industry postmodern sign cost social differentiation style туризм готельно-ресторанний бізнес постмодерн знакова вартість соціальне розрізнення стиль. |
| format |
Article |
| author |
Kvach, Yaroslav Koval, Viktor Hrymaliuk, Andrii |
| author_facet |
Kvach, Yaroslav Koval, Viktor Hrymaliuk, Andrii |
| author_sort |
Kvach, Yaroslav |
| title |
Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| title_short |
Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| title_full |
Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| title_fullStr |
Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| title_full_unstemmed |
Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| title_sort |
туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку |
| title_alt |
Tourism and hospitality industry in the context of global economic development |
| description |
Introduction. The most important tendency of modern development is the process of post-industrial transformation of the economy, which influences the tourist and hotel and restaurant industry is intended to compensate partly the relative monotony of labour activity, which is connected with its limited specialization and subordination to the social division of labour. But at the same time, the historical character of the social division of labour, which appears on the current level of the process of the society post-industrial transformation, is not fully taken into account.
Aim and tasks. The aim of the article is to analyze the features of the tourist and hotel and restaurant industry in the extensive historical context of the post-industrial transformation of modern society.
Results. The methodology of such analysis proceeds from the fact that this transformation process is accompanied by the transformation of the content of economic activity in the direction of reducing the heavy routine labour and expanding the scope of free interpersonal communication. In such conditions, there is a necessity for a more consistent marketing distinction between the hotel and restaurant facilities depending on the specific needs of different groups of potential clients. It should be fully taken into account that the traditional style, corresponding to the mass perception of both domestic holidaymakers and tourists, and domestic business class, may be less creative from the point of view of holidaymakers from developed countries, whose tastes and benefits have emerged in a post-industrial society. The main principles of the influence of the level of economic development on the style and design of hotels and restaurants have been revealed and that is characterized by tendencies of negation of artificial values in favour of the values of "naturalness", which symbolize the free interpersonal subject-subjective communication, which is considered to be immanent not to labour, but to creativity which is free from economic necessity.
Conclusions. Thus, the general conclusion is that these differences in styles reflect not only socio-cultural traditions, but also different levels of historical development of developed countries and post-Soviet society, which largely determines the significant cost of hotel and restaurant services in the postmodern era. Therefore, investments in the development of tourist and hotel and restaurant industry in Ukraine should take into account the requirements which are connected with the peculiarities of postmodernism in so far as they are oriented towards the world market of services. Developed countries entered the postmodern period on the way of postmodern and post-industrial transformation, but Ukraine has only come to the solution of the problem of real modernization, which is rather characterized by a state of premodern than postmodern, and such objective differences of the levels of historical development should be taken into account, including the organization of tourist and hotel and restaurant industry, which are focused on the international level, as they may appear in different styles, which are in preference for local and Western clients. |
| publisher |
Dr. Viktor Koval |
| publishDate |
2018 |
| url |
https://ees-journal.com/index.php/journal/article/view/81 |
| work_keys_str_mv |
AT kvachyaroslav tourismandhospitalityindustryinthecontextofglobaleconomicdevelopment AT kovalviktor tourismandhospitalityindustryinthecontextofglobaleconomicdevelopment AT hrymaliukandrii tourismandhospitalityindustryinthecontextofglobaleconomicdevelopment AT kvachyaroslav turizmtaíndustríâgostinnostívkontekstíglobalʹnogoekonomíčnogorozvitku AT kovalviktor turizmtaíndustríâgostinnostívkontekstíglobalʹnogoekonomíčnogorozvitku AT hrymaliukandrii turizmtaíndustríâgostinnostívkontekstíglobalʹnogoekonomíčnogorozvitku |
| first_indexed |
2025-09-24T17:26:22Z |
| last_indexed |
2025-12-02T15:27:14Z |
| _version_ |
1850410779574009856 |
| spelling |
oai:ojs2.www.ees-journal.com:article-812023-10-03T07:13:12Z Tourism and hospitality industry in the context of global economic development Туризм та індустрія гостинності в контексті глобального економічного розвитку Kvach, Yaroslav Koval, Viktor Hrymaliuk, Andrii tourism, hospitality industry, postmodern, sign cost, social differentiation, style туризм, готельно-ресторанний бізнес, постмодерн, знакова вартість, соціальне розрізнення, стиль. Introduction. The most important tendency of modern development is the process of post-industrial transformation of the economy, which influences the tourist and hotel and restaurant industry is intended to compensate partly the relative monotony of labour activity, which is connected with its limited specialization and subordination to the social division of labour. But at the same time, the historical character of the social division of labour, which appears on the current level of the process of the society post-industrial transformation, is not fully taken into account. Aim and tasks. The aim of the article is to analyze the features of the tourist and hotel and restaurant industry in the extensive historical context of the post-industrial transformation of modern society. Results. The methodology of such analysis proceeds from the fact that this transformation process is accompanied by the transformation of the content of economic activity in the direction of reducing the heavy routine labour and expanding the scope of free interpersonal communication. In such conditions, there is a necessity for a more consistent marketing distinction between the hotel and restaurant facilities depending on the specific needs of different groups of potential clients. It should be fully taken into account that the traditional style, corresponding to the mass perception of both domestic holidaymakers and tourists, and domestic business class, may be less creative from the point of view of holidaymakers from developed countries, whose tastes and benefits have emerged in a post-industrial society. The main principles of the influence of the level of economic development on the style and design of hotels and restaurants have been revealed and that is characterized by tendencies of negation of artificial values in favour of the values of "naturalness", which symbolize the free interpersonal subject-subjective communication, which is considered to be immanent not to labour, but to creativity which is free from economic necessity. Conclusions. Thus, the general conclusion is that these differences in styles reflect not only socio-cultural traditions, but also different levels of historical development of developed countries and post-Soviet society, which largely determines the significant cost of hotel and restaurant services in the postmodern era. Therefore, investments in the development of tourist and hotel and restaurant industry in Ukraine should take into account the requirements which are connected with the peculiarities of postmodernism in so far as they are oriented towards the world market of services. Developed countries entered the postmodern period on the way of postmodern and post-industrial transformation, but Ukraine has only come to the solution of the problem of real modernization, which is rather characterized by a state of premodern than postmodern, and such objective differences of the levels of historical development should be taken into account, including the organization of tourist and hotel and restaurant industry, which are focused on the international level, as they may appear in different styles, which are in preference for local and Western clients. Вступ. Найважливішою тенденцією сучасного розвитку є процес постіндустріальної трансформації економіки, який впливає на туристичний і готельно-ресторанний бізнес, який покликаний частково компенсувати ту відносну одноманітність трудової діяльності, яка пов'язана з її вузькою спеціалізацією і підпорядкованістю суспільному поділу праці. Але при цьому не в повній мірі враховується історичний характер суспільного поділу праці, котрий починає проявлятися на сучасному рівні процесу постіндустріальної трансформації суспільства. Мета та завдання. Метою статті є аналіз особливостей туристичного та готельно-ресторанного бізнесу в широкому історичному контексті постіндустріальної трансформації сучасного суспільства. Результати. Методологія такого аналізу виходить з того, що даний трансформаційний процес супроводжується перетворенням змісту господарської діяльності в напрямку зменшення важкої рутинної праці та розширення сфери вільного міжособистісного спілкування. В таких умовах постає необхідність більш послідовного маркетингового розрізнення закладів готельно-ресторанного типу в залежності від специфіки потреб різних груп потенційних клієнтів. При цьому треба в повній мірі враховувати, що традиційний стиль, відповідний як масовому сприйняттю вітчизняних відпочивальників і туристів, так і вітчизняному бізнес-класу, може виявитися менш креативним з точки зору відпочивальників з розвинених країн, смаки і переваги яких сформувалися в умовах постіндустріального суспільства. Розкрито основні засади впливу рівня економічного розвитку на стиль та дизайн готелів і ресторанів, що характеризується тенденціями запереченням цінностей штучного на користь цінностей «природності», що символізують вільне міжособистісне суб'єкт-суб'єктне спілкування, яке вважається іманентним не праці, а творчості, звільненої від економічної необхідності. Висновки. Таким чином, загальний висновок полягає у тому, що ці відмінності стилів відображають не тільки соціально-культурні традиції, але і різні рівні історичного розвитку розвинених країн і пострадянського суспільства, що багато в чому визначає знакову вартість готельно-ресторанних послуг в епоху постмодерну. Тому інвестиції в розвиток туристичного та готельно-ресторанного бізнесу в Україні повинні враховувати вимоги, пов'язані з особливостями постмодерну в тій мірі, в якій вони орієнтуються на світовий ринок послуг. Оскільки розвинені країни увійшли в епоху постмодерну по шляху постмодернізації та постіндустріальної трансформації, то Україна лише підійшла до вирішення проблеми реальної модернізації, що характеризується станом премодерну, і такі об'єктивні відмінності рівнів історичного розвитку важливо враховувати, в тому числі, і в організації туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, орієнтованих на міжнародний рівень, через можливий їх прояв в різних стилях. Dr. Viktor Koval 2018-12-31 Article Article application/pdf https://ees-journal.com/index.php/journal/article/view/81 10.31520/2616-7107/2018.2.4-2 Economics Ecology Socium; Vol. 2 No. 4 (2018): Economics. Ecology. Socium; 11-21 Економіка Екологія Соціум; Том 2 № 4 (2018): Економіка. Екологія.Соціум; 11-21 2616-7107 2616-7107 10.31520/2616-7107/2018.2.4 en https://ees-journal.com/index.php/journal/article/view/81/45 Copyright (c) 2018 © Economics. Ecology. Socium |