Зображення обкладинки

Foreign influences and borrowings in Old Polish culinary manuscript &quot;Zbior dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia&quot; of 18th century from fronds of Institute of Manuscript of V. I. Vernadskyi National Library of Ukraine

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2020
Автор:	S. O. Bulatova
Формат:	Стаття
Мова:	Англійська
Опубліковано:	2020
Назва видання:	Manuscript and book heritage of Ukraine
Онлайн доступ:	http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0001169513
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Library portal of National Academy of Sciences of Ukraine \| LibNAS

Репозитарії

Library portal of National Academy of Sciences of Ukraine | LibNAS

Схожі ресурси

The sweet taste of a strange city: German specialties in old Polish cookbooks of the 18th century (according to the manuscript &quot;Zbiуr dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia&quot;)
за авторством: S. Bulatova
Опубліковано: (2019)

Secrets of the Old Polish ukha by the recipes from the manuscript of the 18th ct. &quot;Zbiуr dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia&quot; from the funds of the Institute of Manuscript of Vernadsky National Library of Ukraine
за авторством: S. O. Bulatova
Опубліковано: (2018)

Handwritten book of the 18th ct. on the history of old Polish cooking &quot;Zbiуr dla kuchmistrza jak potraw jako ciast robienia&quot; from the fonds of the Institute of Manuscript of V. Vernadsky National Library of Ukraine
за авторством: S. O. Bulatova
Опубліковано: (2016)

Солодкий смак чужого міста: німецькі спеціалiтети у старопольських рецептурах ХVІІІ ст. (за рукописом "Zbiór dla kuchmistrza tак potraw jako ciast robienia”)
за авторством: Булатова, С.
Опубліковано: (2019)

&quot;Nastawowac miod stary, wlasne stary&quot;, or 17th century Belarusian manuscript recipes of mead from the collections of Institute of Manuscript of V. I. Vernadskyi National Library of Ukraine
за авторством: S. O. Bulatova
Опубліковано: (2019)

The Kyiv Manuscript of &quot;The Travels of Macarius&quot;
за авторством: Yu. I. Petrova
Опубліковано: (2013)

Traditional beverages of the szlachta court on the Belorussian lands of the Grand Dutchy of Lithuania in the first quarter of the 17th century (under the Mleczko&#039;s manuscript from the Chreptowicz collection in the fonds of the Institute of Manuscript of V
за авторством: S. O. Bulatova
Опубліковано: (2017)

The &quot;Epistle of Misael&quot; according to the Smolensk Manuscript
за авторством: N. Zatorskyi
Опубліковано: (2013)

Kyiv Manuscripts of &quot;The Ladder&quot; of John Climacus
за авторством: T. G. Popova
Опубліковано: (2019)

New Manuscript of &quot;History of Chelebi Aqai&quot;
за авторством: N. Seitiahiaiev
Опубліковано: (2017)

The artist’s manuscript heritage: &quot;Memoirs&quot; by Lev Gets
за авторством: I. Gakh
Опубліковано: (2024)

Genetic composition of the Old English culinary vocabulary
за авторством: T. V. Podsikera
Опубліковано: (2015)

Kryla Veretrahny na tak zvanykh &quot;velykopolskykh&quot; sholomakh
за авторством: A. L. Kubik
Опубліковано: (2019)

&quot;...The mixture of spiritual and frivolous songs&quot; in the manuscripts of the baroque epoch
за авторством: M. Maierchyk
Опубліковано: (2018)

Presentation of Book &quot;Greek Manuscripts in Kyiv Collections Catalogue”
за авторством: L. Dubrovina, та інші
Опубліковано: (2000)

Institute of manuscripts: problems and erspectives
за авторством: L. A. Dubrovina
Опубліковано: (1993)

Manuscript Maps of Poltava (1730)
за авторством: V. O. Lenchenko
Опубліковано: (2013)

Department of Manuscripts and Textual Studies
за авторством: H. Burlaka
Опубліковано: (2016)

The historical drama &quot;Rogneda&quot; in manuscript heritage of Thomas Augustus Olizarovsky
за авторством: N. Varfolomeieva
Опубліковано: (2013)

Lviv&#039;s manuscript of &quot;Plants needed&quot; Krzysztof Kluk
за авторством: K. K. Szamryk
Опубліковано: (2015)

On the Issue of Reproduction of the &quot;Holy&quot; in the Space of Art of An Medieval Illuminated Manuscript
за авторством: L. Hanzenko
Опубліковано: (2011)

Rosiyanizmy &quot;tak” (&quot;yes”), &quot;takym chynom” (&quot;so”) in periodicals
за авторством: M. Ripei
Опубліковано: (2011)

Archeographic heritage of a scientist-reformat Stanislaw Dominik Kleczewski (1714–1776) in the fonds of the Institute of Manuscript of V. Vernadsky National Library of Ukraine
за авторством: S. O. Bulatova
Опубліковано: (2015)

Arab Christian Liturgical Manuscripts in the Collection of the Manuscript Institute of the V. I. Vernadsky National Library of Ukraine
за авторством: Ju. I. Petrova
Опубліковано: (2018)

Description of manuscripts: bibliography, archeography, codicography?
за авторством: L. A. Dubrovina
Опубліковано: (1993)

A newly discovered manuscript atlas of nautical maps in the Institute of Manuscript of V. Vernadsky National Library of Ukraine
за авторством: Ju. Gordeev
Опубліковано: (2015)

The new index book and manuscripts &quot;Kiev-Mogyljans`ka academy in the funds of CSL&quot;
за авторством: L. M. Denysenko
Опубліковано: (1994)

Traditional beverages at the court of the nobles of the Belarusian lands of the Grand Duchy of Lithuania in the first quarter of the XVII century: tableware (based on the manuscript of Mlechko in the Khreptovich collection from the funds of the Institute
за авторством: S. O. Bulatova
Опубліковано: (2018)

&quot;Chapter on Idiki&quot; from the Manuscript Miscellani Titled &quot;Abu-l-Ghazy. Genealogy of the Turks&quot; from the Collection of Institute of Manuscripts of V. I. Vernadsky National Library of Ukraine (Origin, Language and Content)
за авторством: N. S. Seitiahiaiev
Опубліковано: (2022)

Ukrainian Folklore in the Moscow Manuscript Archives (Department of Manuscripts of Russian State Library and Russian State Archives of Literature and Art)
за авторством: I. Koval-Fuchylo
Опубліковано: (2011)

On the Issue of Attribution of the Handwritten Manuscript Miscellany Titled &quot;Abu-l-Gazi. Genealogy of the Turks” from the Collection of Institute of Manuscripts of V. I. Vernadsky National Library of Ukraine
за авторством: N. S. Seitiahiaiev
Опубліковано: (2021)

New facsimile edition of M. Kopernyk manuscript
за авторством: H. Kovalchuk
Опубліковано: (1999)

Manuscripts digitizing as the way of cultural heritage preservation
за авторством: F. I. Gusejnova
Опубліковано: (2017)

Innovational Technology of Conservation of Manuscripts and Rare Books
за авторством: K. Sliusarenko
Опубліковано: (2017)

Damages of manuscript documents : reasons and ways of their elimination
за авторством: L. Loda, та інші
Опубліковано: (2014)

The lives of the bishops of Kherson according to Patmoss manuscript
за авторством: Ju. Mogarichev, та інші
Опубліковано: (2011)

&quot;Scientific works of institute of manuscripts of Azebaijan National Academy of Sciences&quot; as an important source of scientific information
за авторством: A. Alieva-Kengerli, та інші
Опубліковано: (2017)

Serbian manuscripts of 17th century in collection of Institute of Manuscript of V. I. Vernadskyi National Library of Ukraine: historical and codicological research
за авторством: L. A. Dubrovina, та інші
Опубліковано: (2023)

Codicological characteristics of the manuscript of privileges of the Kyiv City Magistrate
за авторством: V. Tytarenko
Опубліковано: (2024)

The manuscriptal literary heritage of authors as an object for research and publication
за авторством: O. M. Matiichuk
Опубліковано: (2008)