Polishchuk, Y., Matsko, L. M., & Honcharuk, O. V. (2013). The effect of thermal processing on apple puree's structuring ability.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Polishchuk, Ye, L. M. Matsko, und O. V. Honcharuk. The Effect of Thermal Processing on Apple Puree's Structuring Ability. 2013.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Polishchuk, Ye, et al. The Effect of Thermal Processing on Apple Puree's Structuring Ability. 2013.
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