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Microbiological characteristics of plant extracts for ice cream production

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Bibliographische Detailangaben
Datum:	2011
Hauptverfasser:	Ye. Polishchuk, O. V. Hulak, A. V. Zhurskyi, M. M. Antoniuk
Format:	Artikel
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	2011
Schriftenreihe:	Biotechnologia Acta
Online Zugang:	http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000063641
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