Microbiological characteristics of plant extracts for ice cream production

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Datum:2011
Hauptverfasser: Ye. Polishchuk, O. V. Hulak, A. V. Zhurskyi, M. M. Antoniuk
Format: Artikel
Sprache:English
Veröffentlicht: 2011
Schriftenreihe:Biotechnologia Acta
Online Zugang:http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000063641
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