Результати пошуку - Fil, Mariia
- Показ 1 - 4 результатів із 4
-
1
ІНТЕГРАЦІЯ РЕГІОНАЛЬНИХ АВТЕНТИЧНИХ СТРАВ У ТЕХНОЛОГІЇ РЕСТОРАННОЇ ПРОДУКЦІЇ: ДОСВІД ЛЬВІВЩИНИ за авторством Fil, Mariia, Bezruchko, Liubomyr
Опубліковано 2026
Отримати повний текст
Стаття -
2
ТОВАРОЗНАВСТВО У XXI СТОЛІТТІ: ІННОВАЦІЇ, ТЕХНОЛОГІЇ ТА СВІДОМИЙ ВИБІР СПОЖИВАЧА за авторством Fil, Mariia, Gyrka, Olga
Опубліковано 2026
Отримати повний текст
Стаття -
3
СЕРВІС ГОСТИННОСТІ: ІННОВАЦІЙНІ ФОРМАТИ КЕЙТЕРИНГОВИХ ПОСЛУГ (ФУД-БОКСИ, GRAB-AND-GO ТА ІНДИВІДУАЛІЗОВАНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ)... за авторством Fil, Mariia, Dmytruk, Roman
Опубліковано 2026
Отримати повний текст
Стаття -
4
ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ РЕЖИМІВ ОБРОБКИ НА ЯКІСТЬ І БЕЗПЕЧНІСТЬ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА за авторством Fil, Mariia, Romaniv, Pavlo
Опубліковано 2026
Отримати повний текст
Стаття
Інструменти для пошуку:
Пов'язані теми
digitalization
sustainable development
сталий розвиток
цифровізація
HoReCa
catering
commodity science of food products
conscious consumption
consumer trends
culinary identity
culinary regionalization
deep-frying
environmental responsibility
food boxes
food safety
functional products
gastronomic heritage
grab-and-go
heat treatment
hospitality service
infrared heating
innovation
innovative technologies
microwave
personalization
product quality
quality and safety of products
regional authentic dishes
restaurant industry
restaurant product technology