Suchergebnisse - Fil, Mariia
- Treffer 1 - 4 von 4
-
1
ІНТЕГРАЦІЯ РЕГІОНАЛЬНИХ АВТЕНТИЧНИХ СТРАВ У ТЕХНОЛОГІЇ РЕСТОРАННОЇ ПРОДУКЦІЇ: ДОСВІД ЛЬВІВЩИНИ von Fil, Mariia, Bezruchko, Liubomyr
Veröffentlicht 2026
Volltext
Artikel -
2
ТОВАРОЗНАВСТВО У XXI СТОЛІТТІ: ІННОВАЦІЇ, ТЕХНОЛОГІЇ ТА СВІДОМИЙ ВИБІР СПОЖИВАЧА von Fil, Mariia, Gyrka, Olga
Veröffentlicht 2026
Volltext
Artikel -
3
-
4
ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ РЕЖИМІВ ОБРОБКИ НА ЯКІСТЬ І БЕЗПЕЧНІСТЬ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА von Fil, Mariia, Romaniv, Pavlo
Veröffentlicht 2026
Volltext
Artikel
Suchwerkzeuge:
Ähnliche Schlagworte
digitalization
sustainable development
сталий розвиток
цифровізація
HoReCa
catering
commodity science of food products
conscious consumption
consumer trends
culinary identity
culinary regionalization
deep-frying
environmental responsibility
food boxes
food safety
functional products
gastronomic heritage
grab-and-go
heat treatment
hospitality service
infrared heating
innovation
innovative technologies
microwave
personalization
product quality
quality and safety of products
regional authentic dishes
restaurant industry
restaurant product technology