Кінетика фазових перетворень у процесі охолодження – відігріву клітин Saccharomyces cerevisiae в альгінатвм... за авторством Ponomareva, Victoria L., Kuleshova, Larisa G., Vysekantsev, Igor P., Onasenko, Olena S., Mykhailova, Olga О.