Вплив режиму конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку

Представлено результати дослідження методами дериватографії та рентгенофазового аналізу впливу температури конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку....

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:2015
Автори: Михайлик, В.А., Снєжкін, Ю.Ф., Корінчевська, Т.В., Горніков, Ю.І.
Формат: Стаття
Мова:Russian
Опубліковано: Інститут технічної теплофізики НАН України 2015
Назва видання:Промышленная теплотехника
Теми:
Онлайн доступ:http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/142198
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:Вплив режиму конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку / В.А. Михайлик, Ю.Ф. Снєжкін, Т.В. Корінчевська, Ю.І. Горніков // Промышленная теплотехника. — 2015. — Т. 37, № 5. — С. 23-37. — Бібліогр.: 34 назв. — укр.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine