Оптимізація методики визначення сахарози в соках і солодких напоях кондуктометричним ферментним біосенсором
Розроблено та оптимізовано методику визначення сахарози в соках і солодких напоях кондуктометричним ферментним біосенсором. Підібрано оптимальне співвідношення та концентрацію ферментів у біоселективному елементі біосенсора для найбільшої його стабільності та чутливості. Розглянуто різні варіанти ви...
Збережено в:
| Дата: | 2007 |
|---|---|
| Автори: | , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Ukrainian |
| Опубліковано: |
Інститут молекулярної біології і генетики НАН України
2007
|
| Назва видання: | Біополімери і клітина |
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/157520 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Оптимізація методики визначення сахарози в соках і солодких напоях кондуктометричним ферментним біосенсором / В.М. Пєшкова, О.О. Солдаткін, С.В. Дзядевич // Біополімери і клітина. — 2007. — Т. 23, № 6. — С. 501-510. — Бібліогр.: 25 назв. — укр., англ. |