Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах

• Datum: 2010
• Hauptverfasser: Гродзинська, Г., Самчук, А., Сирчін, С.
• Format: Artikel
• Sprache: Ukrainian
• Veröffentlicht: Видавничий дім "Академперіодика" НАН України 2010
• Schriftenreihe: Вісник НАН України
• Schlagworte: Статті та огляди
• Online Zugang: http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/27279
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Zitieren: Вміст мінеральних елементів у болетальних грибах / Г. Гродзинська, А. Самчук, С. Сирчін // Вісн. НАН України. — 2010. — № 6. — С. 29-35. — Бібліогр.: 20 назв. — укр.

У статті наведено дані щодо вмісту Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, Se, Ag, Cd, Hg, Sr, As у плодових тілах 7 цінних їстівних грибів порядку Boletales. Виявлено видоспецифічність накопичення Se, Ag i Hg білим грибом і дубовиком. Акцентовано увагу на перспективності вивчення цих грибів, що традиційно входять до р...