Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока

Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока

Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока....

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:2012
Автори: Иваницкий, Г.К., Шурчкова, Ю.А., Недбайло, А.Е.
Формат: Стаття
Мова:Russian
Опубліковано: Інститут технічної теплофізики НАН України 2012
Назва видання:Промышленная теплотехника
Теми:
Тепло- и массообменные аппараты
Онлайн доступ:http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/59173
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
id irk-123456789-59173
record_format dspace
spelling irk-123456789-591732014-04-07T03:01:42Z Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока Иваницкий, Г.К. Шурчкова, Ю.А. Недбайло, А.Е. Тепло- и массообменные аппараты Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока. Розглянуто застосування гідродинамічної кавітації, що створюється у відцентрових насосах для руйнування бактеріальних клітин з метою стерилізації молока. Application of hydrodynamic cavitation effects, created by centrifugal pump impeller, for disintegration of bacterial cells with regard to disinfection of whole milk is considered in the paper. 2012 Article Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. 0204-3602 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/59173 532.528:: 536.423 ru Промышленная теплотехника Інститут технічної теплофізики НАН України
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection DSpace DC
language Russian
topic Тепло- и массообменные аппараты
Тепло- и массообменные аппараты
spellingShingle Тепло- и массообменные аппараты
Тепло- и массообменные аппараты
Иваницкий, Г.К.
Шурчкова, Ю.А.
Недбайло, А.Е.
Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
Промышленная теплотехника
description Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока.
format Article
author Иваницкий, Г.К.
Шурчкова, Ю.А.
Недбайло, А.Е.
author_facet Иваницкий, Г.К.
Шурчкова, Ю.А.
Недбайло, А.Е.
author_sort Иваницкий, Г.К.
title Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
title_short Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
title_full Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
title_fullStr Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
title_full_unstemmed Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
title_sort использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
publisher Інститут технічної теплофізики НАН України
publishDate 2012
topic_facet Тепло- и массообменные аппараты
url http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/59173
citation_txt Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос.
series Промышленная теплотехника
work_keys_str_mv AT ivanickijgk ispolʹzovaniegidrodinamičeskojkavitaciidlârazrušeniâbakterialʹnyhkletokvtehnologiiobrabotkimoloka
AT šurčkovaûa ispolʹzovaniegidrodinamičeskojkavitaciidlârazrušeniâbakterialʹnyhkletokvtehnologiiobrabotkimoloka
AT nedbajloae ispolʹzovaniegidrodinamičeskojkavitaciidlârazrušeniâbakterialʹnyhkletokvtehnologiiobrabotkimoloka
first_indexed 2023-10-18T18:33:49Z
last_indexed 2023-10-18T18:33:49Z
_version_ 1796144550511640576

Схожі ресурси