2025-02-23T05:30:44-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: Query fl=%2A&wt=json&json.nl=arrarr&q=id%3A%22irk-123456789-93969%22&qt=morelikethis&rows=5
2025-02-23T05:30:44-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: => GET http://localhost:8983/solr/biblio/select?fl=%2A&wt=json&json.nl=arrarr&q=id%3A%22irk-123456789-93969%22&qt=morelikethis&rows=5
2025-02-23T05:30:44-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: <= 200 OK
2025-02-23T05:30:44-05:00 DEBUG: Deserialized SOLR response
Пищевой и технический казеин: способы использования

Пищевой и технический казеин: способы использования

В статье рассмотрены вопросы возможного дальнейшего использования как пищевого, так и технического казеина. Предложены пути использования пищевого казеина при производстве хлебобулочных продуктов, напитков, модифицированных молочных продуктов, также в мясной, кондитерской, фармацевтической и меди...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Богосян, М.В.
Format: Article
Language:Russian
Published: Кримський науковий центр НАН України і МОН України 2014
Series:Культура народов Причерноморья
Subjects:
Проблемы материальной культуры – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Online Access:http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/93969
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/93969

Similar Items