Сравнение эффективности аэрации культуральной среды в массообменных установках с дискретноимпульсным вводом энергии при культивировании хлебопекарских дрожжей

• Veröffentlicht in: Промышленная теплотехника
• Datum: 2016
• Hauptverfasser: Долинский, А.А., Ободович, А.Н., Фищенко, А.Н., Сидоренко, В.В.
• Format: Artikel
• Sprache: Russian
• Veröffentlicht: Інститут технічної теплофізики НАН України 2016
• Schlagworte: Тепло- и массообменные аппараты
• Online Zugang: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/142292
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

В статье представлены результаты сравнения эффективности аэрации культуральной среды в двух типах массообменных установок с дискретно-импульсным вводом энергии в процессе культивировании дрожжей Saccharomyces cerevisiae. У статті представлено результати порівняння ефективності аерації культурального...