Сравнение эффективности аэрации культуральной среды в массообменных установках с дискретноимпульсным вводом энергии при культивировании хлебопекарских дрожжей

• Published in: Промышленная теплотехника
• Date: 2016
• Main Authors: Долинский, А.А., Ободович, А.Н., Фищенко, А.Н., Сидоренко, В.В.
• Format: Article
• Language: Russian
• Published: Інститут технічної теплофізики НАН України 2016
• Subjects: Тепло- и массообменные аппараты
• Online Access: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/142292
• Journal Title: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine

В статье представлены результаты сравнения эффективности аэрации культуральной среды в двух типах массообменных установок с дискретно-импульсным вводом энергии в процессе культивировании дрожжей Saccharomyces cerevisiae. У статті представлено результати порівняння ефективності аерації культурального...