Влияние органических веществ и хлористоводородной кислоты на строение гидратного покрова панкреатина

• Опубліковано в: : Поверхность
• Дата: 2013
• Автори: Морозова, Л.П., Угнивенко, А.П., Крупская, Т.В., Чекман, И.С., Туров, В.В.
• Формат: Стаття
• Мова: Russian
• Опубліковано: Інститут хімії поверхні ім. О.О. Чуйка НАН України 2013
• Теми: Медико-біологічні проблеми поверхні
• Онлайн доступ: https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/147922
• Назва журналу: Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
• Цитувати: Влияние органических веществ и хлористоводородной кислоты на строение гидратного покрова панкреатина / Л.П. Морозова, А.П. Угнивенко, Т.В. Крупская, И.С. Чекман, В.В. Туров // Поверхность. — 2013. — Вип. 5 (20). — С. 279-290. — Бібліогр.: 12 назв. — рос.

Методом низкотемпературной ¹Н ЯМР-спектроскопии изучено влияние органических веществ и хлористоводородной кислоты на состояние воды, адсорбированной порошком панкреатина, содержащего фиксированное количество (50 мг/г) остаточной воды. Показано, что вода, адсорбированная частицами твердого панкреатин...