Effect of Trehalose and Glycerol on the Resistance of Recombinant Saccharomyces cerevisiae Strains to Desiccation, Freeze-thaw and Osmotic Stresses
Introduction. Baker's yeast Saccharomyces cerevisiae has been used for manufacturing bakery products, food and
 feed supplements, alcoholic fermentation etc. In biotechnological processes, yeast cells are exposed to stress factors (high
 concentration of sugars and ethanol, high...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Наука та інновації |
|---|---|
| Datum: | 2018 |
| Hauptverfasser: | , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Видавничий дім "Академперіодика" НАН України
2018
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/162617 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Effect of Trehalose and Glycerol on the Resistance of Recombinant Saccharomyces cerevisiae Strains to Desiccation, Freeze-thaw and Osmotic Stresses / M.V. Semkiv, O.T. Ternavska, K.V. Dmytruk, A.A. Sibirny // Наука та інновації. — 2018. — Т. 14, № 6. — С. 80-92. — Бібліогр.: 39 назв. — англ. |