Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
Исследовано влияние модифицирующих добавок электролита и гидротропа на взаимодействие додецилсульфата натрия с белками в водных растворах. Установлен характер изменения степени дисперсности растворов овальбумина, казеина и бычьего сывороточного альбумина в присутствии додецилсульфата натрия, салицил...
Saved in:
| Published in: | Украинский химический журнал |
|---|---|
| Date: | 2010 |
| Main Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/185935 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Cite this: | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов / В.С. Старова, С.А. Куличенко // Украинский химический журнал. — 2010. — Т. 76, № 2. — С. 118-125. — Бібліогр.: 26 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862608626230755328 |
|---|---|
| author | Старова, В.С. Куличенко, С.А. |
| author_facet | Старова, В.С. Куличенко, С.А. |
| citation_txt | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов / В.С. Старова, С.А. Куличенко // Украинский химический журнал. — 2010. — Т. 76, № 2. — С. 118-125. — Бібліогр.: 26 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Украинский химический журнал |
| description | Исследовано влияние модифицирующих добавок электролита и гидротропа на взаимодействие додецилсульфата натрия с белками в водных растворах. Установлен характер изменения степени дисперсности растворов овальбумина, казеина и бычьего сывороточного альбумина в присутствии додецилсульфата натрия, салициловой кислоты и хлорида натрия при варьировании концентрационных и температурных условий. Показано разнонаправленное влияние салициловой кислоты и хлорида натрия на размеры формирующихся в мицеллярных растворах агрегатов. Высказано предположение о механизме мицеллярно-экстракционного концентрирования белков гидротроп-модифицированными фазами на основе додецилсульфата натрия.
Досліджено вплив модифікуючих добавок електроліту та гідротропу на взаємодію додецилсульфату натрію з білками. Встановлено характер зміни дисперсності розчинів овальбуміну, казеїну та бичачого сировоточного альбуміну в присутності додецилсульфату натрію, саліцилової кислоти та хлориду натрію при варіюванні концентраційних і температурних умов. Показано різнонаправлений вплив саліцилової кислоти та хлориду натрію на розміри утворюваних у міцелярних розчинах агрегатів. Висловлено припущення про механізм міцелярно-екстракційного концентрування білків гідротроп-модифікованими фазами на основі додецилсульфату натрію.
The influence of the electrolyte and hydrotrope additives on the interaction of the sodium dodecylsulfate with proteins was investigated. The character of the changes of the ovalbumin, casein and bovine serum albumin solutions dispersion in the presence of various concentrations of the sodium dodecylsulfate, salicylic acid and sodium chloride was estimated. The differently directed influences of the salicylic acid and sodium chloride on the particle size in micellar solutions were shown. The mechanism of the micellar extraction of the proteins by hydrotrope-modified phases of sodium dodecylsulfate was proposed.
|
| first_indexed | 2025-11-28T17:51:48Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-185935 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0041–6045 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-11-28T17:51:48Z |
| publishDate | 2010 |
| publisher | Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Старова, В.С. Куличенко, С.А. 2022-10-25T13:21:58Z 2022-10-25T13:21:58Z 2010 Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов / В.С. Старова, С.А. Куличенко // Украинский химический журнал. — 2010. — Т. 76, № 2. — С. 118-125. — Бібліогр.: 26 назв. — рос. 0041–6045 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/185935 543.2:542.61:611.185.1 Исследовано влияние модифицирующих добавок электролита и гидротропа на взаимодействие додецилсульфата натрия с белками в водных растворах. Установлен характер изменения степени дисперсности растворов овальбумина, казеина и бычьего сывороточного альбумина в присутствии додецилсульфата натрия, салициловой кислоты и хлорида натрия при варьировании концентрационных и температурных условий. Показано разнонаправленное влияние салициловой кислоты и хлорида натрия на размеры формирующихся в мицеллярных растворах агрегатов. Высказано предположение о механизме мицеллярно-экстракционного концентрирования белков гидротроп-модифицированными фазами на основе додецилсульфата натрия. Досліджено вплив модифікуючих добавок електроліту та гідротропу на взаємодію додецилсульфату натрію з білками. Встановлено характер зміни дисперсності розчинів овальбуміну, казеїну та бичачого сировоточного альбуміну в присутності додецилсульфату натрію, саліцилової кислоти та хлориду натрію при варіюванні концентраційних і температурних умов. Показано різнонаправлений вплив саліцилової кислоти та хлориду натрію на розміри утворюваних у міцелярних розчинах агрегатів. Висловлено припущення про механізм міцелярно-екстракційного концентрування білків гідротроп-модифікованими фазами на основі додецилсульфату натрію. The influence of the electrolyte and hydrotrope additives on the interaction of the sodium dodecylsulfate with proteins was investigated. The character of the changes of the ovalbumin, casein and bovine serum albumin solutions dispersion in the presence of various concentrations of the sodium dodecylsulfate, salicylic acid and sodium chloride was estimated. The differently directed influences of the salicylic acid and sodium chloride on the particle size in micellar solutions were shown. The mechanism of the micellar extraction of the proteins by hydrotrope-modified phases of sodium dodecylsulfate was proposed. ru Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України Украинский химический журнал Аналитическая химия Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов Колоїдно-хімічний стан білків у розчинах додецилсульфату натрію в присутності модифікаторів Colloid-chemical state of the proteins in the sodium dodecylsulfate solutions in the presence of the modifying agents Article published earlier |
| spellingShingle | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов Старова, В.С. Куличенко, С.А. Аналитическая химия |
| title | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов |
| title_alt | Колоїдно-хімічний стан білків у розчинах додецилсульфату натрію в присутності модифікаторів Colloid-chemical state of the proteins in the sodium dodecylsulfate solutions in the presence of the modifying agents |
| title_full | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов |
| title_fullStr | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов |
| title_full_unstemmed | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов |
| title_short | Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов |
| title_sort | коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов |
| topic | Аналитическая химия |
| topic_facet | Аналитическая химия |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/185935 |
| work_keys_str_mv | AT starovavs kolloidnohimičeskoesostoâniebelkovvrastvorahdodecilsulʹfatanatriâvprisutstviimodifikatorov AT kuličenkosa kolloidnohimičeskoesostoâniebelkovvrastvorahdodecilsulʹfatanatriâvprisutstviimodifikatorov AT starovavs koloídnohímíčniistanbílkívurozčinahdodecilsulʹfatunatríûvprisutnostímodifíkatorív AT kuličenkosa koloídnohímíčniistanbílkívurozčinahdodecilsulʹfatunatríûvprisutnostímodifíkatorív AT starovavs colloidchemicalstateoftheproteinsinthesodiumdodecylsulfatesolutionsinthepresenceofthemodifyingagents AT kuličenkosa colloidchemicalstateoftheproteinsinthesodiumdodecylsulfatesolutionsinthepresenceofthemodifyingagents |