Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов

Исследовано влияние модифицирующих добавок электролита и гидротропа на взаимодействие додецилсульфата натрия с белками в водных растворах. Установлен характер изменения степени дисперсности растворов овальбумина, казеина и бычьего сывороточного альбумина в присутствии додецилсульфата натрия, салицил...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Опубліковано в: :Украинский химический журнал
Дата:2010
Автори: Старова, В.С., Куличенко, С.А.
Формат: Стаття
Мова:Російська
Опубліковано: Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України 2010
Теми:
Онлайн доступ:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/185935
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Цитувати:Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов / В.С. Старова, С.А. Куличенко // Украинский химический журнал. — 2010. — Т. 76, № 2. — С. 118-125. — Бібліогр.: 26 назв. — рос.

Репозитарії

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
_version_ 1862608626230755328
author Старова, В.С.
Куличенко, С.А.
author_facet Старова, В.С.
Куличенко, С.А.
citation_txt Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов / В.С. Старова, С.А. Куличенко // Украинский химический журнал. — 2010. — Т. 76, № 2. — С. 118-125. — Бібліогр.: 26 назв. — рос.
collection DSpace DC
container_title Украинский химический журнал
description Исследовано влияние модифицирующих добавок электролита и гидротропа на взаимодействие додецилсульфата натрия с белками в водных растворах. Установлен характер изменения степени дисперсности растворов овальбумина, казеина и бычьего сывороточного альбумина в присутствии додецилсульфата натрия, салициловой кислоты и хлорида натрия при варьировании концентрационных и температурных условий. Показано разнонаправленное влияние салициловой кислоты и хлорида натрия на размеры формирующихся в мицеллярных растворах агрегатов. Высказано предположение о механизме мицеллярно-экстракционного концентрирования белков гидротроп-модифицированными фазами на основе додецилсульфата натрия. Досліджено вплив модифікуючих добавок електроліту та гідротропу на взаємодію додецилсульфату натрію з білками. Встановлено характер зміни дисперсності розчинів овальбуміну, казеїну та бичачого сировоточного альбуміну в присутності додецилсульфату натрію, саліцилової кислоти та хлориду натрію при варіюванні концентраційних і температурних умов. Показано різнонаправлений вплив саліцилової кислоти та хлориду натрію на розміри утворюваних у міцелярних розчинах агрегатів. Висловлено припущення про механізм міцелярно-екстракційного концентрування білків гідротроп-модифікованими фазами на основі додецилсульфату натрію. The influence of the electrolyte and hydrotrope additives on the interaction of the sodium dodecylsulfate with proteins was investigated. The character of the changes of the ovalbumin, casein and bovine serum albumin solutions dispersion in the presence of various concentrations of the sodium dodecylsulfate, salicylic acid and sodium chloride was estimated. The differently directed influences of the salicylic acid and sodium chloride on the particle size in micellar solutions were shown. The mechanism of the micellar extraction of the proteins by hydrotrope-modified phases of sodium dodecylsulfate was proposed.
first_indexed 2025-11-28T17:51:48Z
format Article
fulltext
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-185935
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
issn 0041–6045
language Russian
last_indexed 2025-11-28T17:51:48Z
publishDate 2010
publisher Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України
record_format dspace
spelling Старова, В.С.
Куличенко, С.А.
2022-10-25T13:21:58Z
2022-10-25T13:21:58Z
2010
Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов / В.С. Старова, С.А. Куличенко // Украинский химический журнал. — 2010. — Т. 76, № 2. — С. 118-125. — Бібліогр.: 26 назв. — рос.
0041–6045
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/185935
543.2:542.61:611.185.1
Исследовано влияние модифицирующих добавок электролита и гидротропа на взаимодействие додецилсульфата натрия с белками в водных растворах. Установлен характер изменения степени дисперсности растворов овальбумина, казеина и бычьего сывороточного альбумина в присутствии додецилсульфата натрия, салициловой кислоты и хлорида натрия при варьировании концентрационных и температурных условий. Показано разнонаправленное влияние салициловой кислоты и хлорида натрия на размеры формирующихся в мицеллярных растворах агрегатов. Высказано предположение о механизме мицеллярно-экстракционного концентрирования белков гидротроп-модифицированными фазами на основе додецилсульфата натрия.
Досліджено вплив модифікуючих добавок електроліту та гідротропу на взаємодію додецилсульфату натрію з білками. Встановлено характер зміни дисперсності розчинів овальбуміну, казеїну та бичачого сировоточного альбуміну в присутності додецилсульфату натрію, саліцилової кислоти та хлориду натрію при варіюванні концентраційних і температурних умов. Показано різнонаправлений вплив саліцилової кислоти та хлориду натрію на розміри утворюваних у міцелярних розчинах агрегатів. Висловлено припущення про механізм міцелярно-екстракційного концентрування білків гідротроп-модифікованими фазами на основі додецилсульфату натрію.
The influence of the electrolyte and hydrotrope additives on the interaction of the sodium dodecylsulfate with proteins was investigated. The character of the changes of the ovalbumin, casein and bovine serum albumin solutions dispersion in the presence of various concentrations of the sodium dodecylsulfate, salicylic acid and sodium chloride was estimated. The differently directed influences of the salicylic acid and sodium chloride on the particle size in micellar solutions were shown. The mechanism of the micellar extraction of the proteins by hydrotrope-modified phases of sodium dodecylsulfate was proposed.
ru
Інститут загальної та неорганічної хімії ім. В.І. Вернадського НАН України
Украинский химический журнал
Аналитическая химия
Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
Колоїдно-хімічний стан білків у розчинах додецилсульфату натрію в присутності модифікаторів
Colloid-chemical state of the proteins in the sodium dodecylsulfate solutions in the presence of the modifying agents
Article
published earlier
spellingShingle Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
Старова, В.С.
Куличенко, С.А.
Аналитическая химия
title Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
title_alt Колоїдно-хімічний стан білків у розчинах додецилсульфату натрію в присутності модифікаторів
Colloid-chemical state of the proteins in the sodium dodecylsulfate solutions in the presence of the modifying agents
title_full Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
title_fullStr Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
title_full_unstemmed Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
title_short Коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
title_sort коллоидно-химическое состояние белков в растворах додецилсульфата натрия в присутствии модификаторов
topic Аналитическая химия
topic_facet Аналитическая химия
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/185935
work_keys_str_mv AT starovavs kolloidnohimičeskoesostoâniebelkovvrastvorahdodecilsulʹfatanatriâvprisutstviimodifikatorov
AT kuličenkosa kolloidnohimičeskoesostoâniebelkovvrastvorahdodecilsulʹfatanatriâvprisutstviimodifikatorov
AT starovavs koloídnohímíčniistanbílkívurozčinahdodecilsulʹfatunatríûvprisutnostímodifíkatorív
AT kuličenkosa koloídnohímíčniistanbílkívurozčinahdodecilsulʹfatunatríûvprisutnostímodifíkatorív
AT starovavs colloidchemicalstateoftheproteinsinthesodiumdodecylsulfatesolutionsinthepresenceofthemodifyingagents
AT kuličenkosa colloidchemicalstateoftheproteinsinthesodiumdodecylsulfatesolutionsinthepresenceofthemodifyingagents