Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока
Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока. Розглянуто застосування гідродинамічної кавітації, що створюється у відцентрових насосах для руйнування бактеріальних клітин з мето...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Промышленная теплотехника |
|---|---|
| Datum: | 2012 |
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Veröffentlicht: |
Інститут технічної теплофізики НАН України
2012
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59173 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862560351916130304 |
|---|---|
| author | Иваницкий, Г.К. Шурчкова, Ю.А. Недбайло, А.Е. |
| author_facet | Иваницкий, Г.К. Шурчкова, Ю.А. Недбайло, А.Е. |
| citation_txt | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Промышленная теплотехника |
| description | Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока.
Розглянуто застосування гідродинамічної кавітації, що створюється у відцентрових насосах для руйнування бактеріальних клітин з метою стерилізації молока.
Application of hydrodynamic cavitation effects, created by centrifugal pump impeller, for disintegration of bacterial cells with regard to disinfection of whole milk is considered in the paper.
|
| first_indexed | 2025-11-25T23:07:15Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-59173 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0204-3602 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-11-25T23:07:15Z |
| publishDate | 2012 |
| publisher | Інститут технічної теплофізики НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Иваницкий, Г.К. Шурчкова, Ю.А. Недбайло, А.Е. 2014-04-06T19:10:09Z 2014-04-06T19:10:09Z 2012 Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока / Г.К. Иваницкий, Ю.А. Шурчкова, А.Е. Недбайло // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 3. — С. 31-39. — Бібліогр.: 18 назв. — рос. 0204-3602 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59173 532.528:: 536.423 Рассматривается использование эффектов гидродинамической кавитации, возникающих в центробежных насосах, для разрушения бактериальных клеток с целью стерилизации молока. Розглянуто застосування гідродинамічної кавітації, що створюється у відцентрових насосах для руйнування бактеріальних клітин з метою стерилізації молока. Application of hydrodynamic cavitation effects, created by centrifugal pump impeller, for disintegration of bacterial cells with regard to disinfection of whole milk is considered in the paper. ru Інститут технічної теплофізики НАН України Промышленная теплотехника Тепло- и массообменные аппараты Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока Application of hydrodynamic cavitation for microbial cells disruption in milk processing technologies Article published earlier |
| spellingShingle | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока Иваницкий, Г.К. Шурчкова, Ю.А. Недбайло, А.Е. Тепло- и массообменные аппараты |
| title | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока |
| title_alt | Application of hydrodynamic cavitation for microbial cells disruption in milk processing technologies |
| title_full | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока |
| title_fullStr | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока |
| title_full_unstemmed | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока |
| title_short | Использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока |
| title_sort | использование гидродинамической кавитации для разрушения бактериальных клеток в технологии обработки молока |
| topic | Тепло- и массообменные аппараты |
| topic_facet | Тепло- и массообменные аппараты |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59173 |
| work_keys_str_mv | AT ivanickiigk ispolʹzovaniegidrodinamičeskoikavitaciidlârazrušeniâbakterialʹnyhkletokvtehnologiiobrabotkimoloka AT šurčkovaûa ispolʹzovaniegidrodinamičeskoikavitaciidlârazrušeniâbakterialʹnyhkletokvtehnologiiobrabotkimoloka AT nedbailoae ispolʹzovaniegidrodinamičeskoikavitaciidlârazrušeniâbakterialʹnyhkletokvtehnologiiobrabotkimoloka AT ivanickiigk applicationofhydrodynamiccavitationformicrobialcellsdisruptioninmilkprocessingtechnologies AT šurčkovaûa applicationofhydrodynamiccavitationformicrobialcellsdisruptioninmilkprocessingtechnologies AT nedbailoae applicationofhydrodynamiccavitationformicrobialcellsdisruptioninmilkprocessingtechnologies |