Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
Изучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц. Вивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток. Influence of structuring additives on...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Промышленная теплотехника |
|---|---|
| Datum: | 2012 |
| Hauptverfasser: | , , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Russisch |
| Veröffentlicht: |
Інститут технічної теплофізики НАН України
2012
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Zitieren: | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос. |
Institution
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862741967667986432 |
|---|---|
| author | Авдеева, Л.Ю. Жукотский, Э.К. Турчина, Т.Я. Костянец, Л.А. Ткаченко, А.В. |
| author_facet | Авдеева, Л.Ю. Жукотский, Э.К. Турчина, Т.Я. Костянец, Л.А. Ткаченко, А.В. |
| citation_txt | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос. |
| collection | DSpace DC |
| container_title | Промышленная теплотехника |
| description | Изучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц.
Вивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток.
Influence of structuring additives on the kinetics of drying drops of phosphor lipid suspense and adhesive properties of dried particles is studied.
|
| first_indexed | 2025-12-07T20:22:07Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-59488 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 0204-3602 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T20:22:07Z |
| publishDate | 2012 |
| publisher | Інститут технічної теплофізики НАН України |
| record_format | dspace |
| spelling | Авдеева, Л.Ю. Жукотский, Э.К. Турчина, Т.Я. Костянец, Л.А. Ткаченко, А.В. 2014-04-08T19:09:51Z 2014-04-08T19:09:51Z 2012 Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос. 0204-3602 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488 66.047 Изучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц. Вивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток. Influence of structuring additives on the kinetics of drying drops of phosphor lipid suspense and adhesive properties of dried particles is studied. ru Інститут технічної теплофізики НАН України Промышленная теплотехника Теория и практика сушки Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц Influence of carbohydrates and albuminous structuring additives on the kinetics of drying drops Article published earlier |
| spellingShingle | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц Авдеева, Л.Ю. Жукотский, Э.К. Турчина, Т.Я. Костянец, Л.А. Ткаченко, А.В. Теория и практика сушки |
| title | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц |
| title_alt | Influence of carbohydrates and albuminous structuring additives on the kinetics of drying drops |
| title_full | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц |
| title_fullStr | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц |
| title_full_unstemmed | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц |
| title_short | Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц |
| title_sort | влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц |
| topic | Теория и практика сушки |
| topic_facet | Теория и практика сушки |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488 |
| work_keys_str_mv | AT avdeevalû vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic AT žukotskiiék vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic AT turčinatâ vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic AT kostânecla vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic AT tkačenkoav vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic AT avdeevalû influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops AT žukotskiiék influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops AT turčinatâ influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops AT kostânecla influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops AT tkačenkoav influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops |