Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц

Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц

Изучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц. Вивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток. Influence of structuring additives on...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Промышленная теплотехника
Datum:2012
Hauptverfasser: Авдеева, Л.Ю., Жукотский, Э.К., Турчина, Т.Я., Костянец, Л.А., Ткаченко, А.В.
Format: Artikel
Sprache:Russian
Veröffentlicht: Інститут технічної теплофізики НАН України 2012
Schlagworte:
Теория и практика сушки
Online Zugang:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Назва журналу:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Zitieren:Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-59488
record_format dspace
spelling Авдеева, Л.Ю.
Жукотский, Э.К.
Турчина, Т.Я.
Костянец, Л.А.
Ткаченко, А.В.
2014-04-08T19:09:51Z
2014-04-08T19:09:51Z
2012
Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос.
0204-3602
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488
66.047
Изучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц.
Вивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток.
Influence of structuring additives on the kinetics of drying drops of phosphor lipid suspense and adhesive properties of dried particles is studied.
ru
Інститут технічної теплофізики НАН України
Промышленная теплотехника
Теория и практика сушки
Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
Influence of carbohydrates and albuminous structuring additives on the kinetics of drying drops
Article
published earlier
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection DSpace DC
title Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
spellingShingle Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
Авдеева, Л.Ю.
Жукотский, Э.К.
Турчина, Т.Я.
Костянец, Л.А.
Ткаченко, А.В.
Теория и практика сушки
title_short Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
title_full Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
title_fullStr Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
title_full_unstemmed Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
title_sort влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц
author Авдеева, Л.Ю.
Жукотский, Э.К.
Турчина, Т.Я.
Костянец, Л.А.
Ткаченко, А.В.
author_facet Авдеева, Л.Ю.
Жукотский, Э.К.
Турчина, Т.Я.
Костянец, Л.А.
Ткаченко, А.В.
topic Теория и практика сушки
topic_facet Теория и практика сушки
publishDate 2012
language Russian
container_title Промышленная теплотехника
publisher Інститут технічної теплофізики НАН України
format Article
title_alt Influence of carbohydrates and albuminous structuring additives on the kinetics of drying drops
description Изучено влияние структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензий фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц. Вивчений вплив структуруючих добавок на кінетику сушіння крапель суспензій фосфоліпідів та адге-зійні властивості висушених часток. Influence of structuring additives on the kinetics of drying drops of phosphor lipid suspense and adhesive properties of dried particles is studied.
issn 0204-3602
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/59488
citation_txt Влияние углеводо- и белковосодержащих структурирующих добавок на кинетику сушки капель суспензии фосфолипидов и адгезионные свойства высушенных частиц / Л.Ю. Авдеева, Э.К. Жукотский, Т.Я. Турчина, Л.А. Костянец, А.В. Ткаченко // Промышленная теплотехника. — 2012. — Т. 34, № 4. — С. 28-33. — Бібліогр.: 13 назв. — рос.
work_keys_str_mv AT avdeevalû vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic
AT žukotskiiék vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic
AT turčinatâ vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic
AT kostânecla vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic
AT tkačenkoav vliânieuglevodoibelkovosoderžaŝihstrukturiruûŝihdobavoknakinetikusuškikapelʹsuspenziifosfolipidoviadgezionnyesvoistvavysušennyhčastic
AT avdeevalû influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops
AT žukotskiiék influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops
AT turčinatâ influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops
AT kostânecla influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops
AT tkačenkoav influenceofcarbohydratesandalbuminousstructuringadditivesonthekineticsofdryingdrops
first_indexed 2025-12-07T20:22:07Z
last_indexed 2025-12-07T20:22:07Z
_version_ 1850882316354715648

Ähnliche Einträge