Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів
 інтенсифікації тепломасообміних процесів. Приведены результаты работ по вне...
Збережено в:
| Дата: | 2008 |
|---|---|
| Автори: | , , , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Російська |
| Опубліковано: |
Видавничий дім “Академперіодика”
2008
|
| Теми: | |
| Онлайн доступ: | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/833 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| Цитувати: | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.О. Лопатін, О.В. П'янкова // Наука та інновації. — 2008. — Т. 4, № 1. — С. 45–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр. |
Репозитарії
Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine| _version_ | 1862718206558339072 |
|---|---|
| author | Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. Лопатін, О.О. П'янкова, О.В. |
| author_facet | Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. Лопатін, О.О. П'янкова, О.В. |
| citation_txt | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.О. Лопатін, О.В. П'янкова // Наука та інновації. — 2008. — Т. 4, № 1. — С. 45–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр. |
| collection | DSpace DC |
| description | Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів
інтенсифікації тепломасообміних процесів.
Приведены результаты работ по внедрению современной енергоресурсосберегающей технологии производства функционального питания (липосомных соевых напитков), созданной с использованием нано- и
биотехнологических приемов интенсификации тепломассобменных процессов.
The results of works on manufacturing application of modern energy- and resource-saving technology of production of the functional foodstuffs (liposomic soya-based beverages) are presented. The technologies are created with using of nano- and biotechnological methods of intensification of heat-mass exchange processes.
|
| first_indexed | 2025-12-07T18:13:47Z |
| format | Article |
| fulltext | |
| id | nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-833 |
| institution | Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine |
| issn | 1815-2066 |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-07T18:13:47Z |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Видавничий дім “Академперіодика” |
| record_format | dspace |
| spelling | Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. Лопатін, О.О. П'янкова, О.В. 2008-07-02T14:50:53Z 2008-07-02T14:50:53Z 2008 Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.О. Лопатін, О.В. П'янкова // Наука та інновації. — 2008. — Т. 4, № 1. — С. 45–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр. 1815-2066 DOI: doi.org/10.15407/scin4.01.045 https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/833 Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів
 інтенсифікації тепломасообміних процесів. Приведены результаты работ по внедрению современной енергоресурсосберегающей технологии производства функционального питания (липосомных соевых напитков), созданной с использованием нано- и
 биотехнологических приемов интенсификации тепломассобменных процессов. The results of works on manufacturing application of modern energy- and resource-saving technology of production of the functional foodstuffs (liposomic soya-based beverages) are presented. The technologies are created with using of nano- and biotechnological methods of intensification of heat-mass exchange processes. ru Видавничий дім “Академперіодика” Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. Особенности технологии производства нового функционального продукта питания A technological peculiarities of a new domestic functional product production Article published earlier |
| spellingShingle | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. Долінський, А.А. Шаркова, Н.О. Авдєєва, Л.Ю. Лопатін, О.О. П'янкова, О.В. Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України |
| title | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. |
| title_alt | Особенности технологии производства нового функционального продукта питания A technological peculiarities of a new domestic functional product production |
| title_full | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. |
| title_fullStr | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. |
| title_full_unstemmed | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. |
| title_short | Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. |
| title_sort | особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування. |
| topic | Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України |
| topic_facet | Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України |
| url | https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/833 |
| work_keys_str_mv | AT dolínsʹkiiaa osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ AT šarkovano osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ AT avdêêvalû osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ AT lopatínoo osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ AT pânkovaov osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ AT dolínsʹkiiaa osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ AT šarkovano osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ AT avdêêvalû osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ AT lopatínoo osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ AT pânkovaov osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ AT dolínsʹkiiaa atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction AT šarkovano atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction AT avdêêvalû atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction AT lopatínoo atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction AT pânkovaov atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction |