Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.

Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.

Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів інтенсифікації тепломасообміних процесів. Приведены результаты работ по внедрению с...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Date:2008
Main Authors: Долінський, А.А., Шаркова, Н.О., Авдєєва, Л.Ю., Лопатін, О.О., П'янкова, О.В.
Format: Article
Language:Russian
Published: Видавничий дім “Академперіодика” 2008
Subjects:
Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
Online Access:https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/833
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
Cite this:Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.О. Лопатін, О.В. П'янкова // Наука та інновації. — 2008. — Т. 4, № 1. — С. 45–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.

Institution

Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
id nasplib_isofts_kiev_ua-123456789-833
record_format dspace
spelling Долінський, А.А.
Шаркова, Н.О.
Авдєєва, Л.Ю.
Лопатін, О.О.
П'янкова, О.В.
2008-07-02T14:50:53Z
2008-07-02T14:50:53Z
2008
Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.О. Лопатін, О.В. П'янкова // Наука та інновації. — 2008. — Т. 4, № 1. — С. 45–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.
1815-2066
DOI: doi.org/10.15407/scin4.01.045
https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/833
Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів інтенсифікації тепломасообміних процесів.
Приведены результаты работ по внедрению современной енергоресурсосберегающей технологии производства функционального питания (липосомных соевых напитков), созданной с использованием нано- и биотехнологических приемов интенсификации тепломассобменных процессов.
The results of works on manufacturing application of modern energy- and resource-saving technology of production of the functional foodstuffs (liposomic soya-based beverages) are presented. The technologies are created with using of nano- and biotechnological methods of intensification of heat-mass exchange processes.
ru
Видавничий дім “Академперіодика”
Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
Особенности технологии производства нового функционального продукта питания
A technological peculiarities of a new domestic functional product production
Article
published earlier
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection DSpace DC
title Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
spellingShingle Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
Долінський, А.А.
Шаркова, Н.О.
Авдєєва, Л.Ю.
Лопатін, О.О.
П'янкова, О.В.
Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
title_short Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
title_full Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
title_fullStr Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
title_full_unstemmed Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
title_sort особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування.
author Долінський, А.А.
Шаркова, Н.О.
Авдєєва, Л.Ю.
Лопатін, О.О.
П'янкова, О.В.
author_facet Долінський, А.А.
Шаркова, Н.О.
Авдєєва, Л.Ю.
Лопатін, О.О.
П'янкова, О.В.
topic Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
topic_facet Науково-технічні інноваційні проекти Національної академії наук України
publishDate 2008
language Russian
publisher Видавничий дім “Академперіодика”
format Article
title_alt Особенности технологии производства нового функционального продукта питания
A technological peculiarities of a new domestic functional product production
description Наведено результати робіт по впровадженню сучасної енергоресурсозберігаючої технології виробництва функціонального харчування (ліпосомних соєвих напоїв), створеної з використанням нано- та біотехнологічних прийомів інтенсифікації тепломасообміних процесів. Приведены результаты работ по внедрению современной енергоресурсосберегающей технологии производства функционального питания (липосомных соевых напитков), созданной с использованием нано- и биотехнологических приемов интенсификации тепломассобменных процессов. The results of works on manufacturing application of modern energy- and resource-saving technology of production of the functional foodstuffs (liposomic soya-based beverages) are presented. The technologies are created with using of nano- and biotechnological methods of intensification of heat-mass exchange processes.
issn 1815-2066
url https://nasplib.isofts.kiev.ua/handle/123456789/833
citation_txt Особливості технології виробництва нового вітчизняного функціонального продукту харчування / А.А. Долінський, Н.О. Шаркова, Л.Ю. Авдєєва, О.О. Лопатін, О.В. П'янкова // Наука та інновації. — 2008. — Т. 4, № 1. — С. 45–48. — Бібліогр.: 14 назв. — укр.
work_keys_str_mv AT dolínsʹkiiaa osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ
AT šarkovano osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ
AT avdêêvalû osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ
AT lopatínoo osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ
AT pânkovaov osoblivostítehnologíívirobnictvanovogovítčiznânogofunkcíonalʹnogoproduktuharčuvannâ
AT dolínsʹkiiaa osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ
AT šarkovano osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ
AT avdêêvalû osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ
AT lopatínoo osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ
AT pânkovaov osobennostitehnologiiproizvodstvanovogofunkcionalʹnogoproduktapitaniâ
AT dolínsʹkiiaa atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction
AT šarkovano atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction
AT avdêêvalû atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction
AT lopatínoo atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction
AT pânkovaov atechnologicalpeculiaritiesofanewdomesticfunctionalproductproduction
first_indexed 2025-12-07T18:13:47Z
last_indexed 2025-12-07T18:13:47Z
_version_ 1850874242035351552

Similar Items