Вивчення поліфенольних сполук трави анісу звичайного та визначення їхньої антиоксидантної активності

• Дата: 2021
• Автори: Umarov, U., Kolisnyk, S. V., Kolisnyk, O. V., Fatkhullaeva, M., Chinibekova, N. K., Khamdamov, M. M.
• Формат: Стаття
• Мова: Ukrainian
• Опубліковано: National University of Pharmacy 2021
• Теми: поліфенольні сполуки; аніс звичайний; трава; високоефективна рідинна хроматографія; антиоксидантна активність; polyphenolic compounds; anise; herb; high performance liquid chromatography; antioxidant activity
• Онлайн доступ: https://ophcj.nuph.edu.ua/article/view/226276
• Назва журналу: Journal of Organic and Pharmaceutical Chemistry

Aim. To study the qualitative composition and quantitative content of the polyphenolic compounds in Pimpinella anisum herb and determine their antioxidant activity.Results and discussion. Among the polyphenolic compounds contained in anise herb, chlorogenic acid(4.409 mg/g) predominates. Signifcant...