Cвязанная вода в гидрогелях крахмала, содержащего добавки высокодисперсного кремнезема

Gel-like colloid starch solutions and the effect of high dispersed silica on their phase state were studied using the method ofliquid phase layered freezing-out with 1H NMR recording of unfrozen water signal. Interphase energy of “biopolymer-water” system was established to increase from 65 to 1...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Дата:2005
Автори: Turov, V. V., Novza, A. A., Leboda, R., Skubisewska-Zieba, J., Szesniak, M., Turov, K. V.
Формат: Стаття
Мова:English
Опубліковано: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2005
Теми:
Онлайн доступ:https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1213
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:Problems of Cryobiology and Cryomedicine

Репозиторії

Problems of Cryobiology and Cryomedicine