Протимікробна активність дериватів біфідобактерій після зберігання в замороженому стані

• Дата: 2018
• Автори: Knysh, Oksana V., Isaenko, Olena Yu., Babych, Evgeniy M., Kompaniets, Antonina M., Pakhomov, Oleksandr V., Polyanska, Valentyna P., Zachepylo, Svitlana V., Danilova, Iryna S.
• Формат: Стаття
• Мова: English
• Опубліковано: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2018
• Теми: біфідобактерії; структурні деривати; метаболітні деривати; протимікробна активність; зберігання; заморожування-відігрівання
• Онлайн доступ: https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1443
• Назва журналу: Problems of Cryobiology and Cryomedicine

Development of medical products of new generations which are based on probiotic derivatives requires the determination of optimal conditions to preserve the biologically active potential of the active substances, i. e. metabolites and bacterial components. The effect of storage in a frozen state of...