Низькотемпературна екстракція ліпідних фракцій з рослинної сировини за допомогою зріджених хладонів

• Дата: 2023
• Автори: Osetskyi, Oleksandr, Sevastianov, Stanislav, Yevlash, Victoria, Potapov, Volodymyr, Piliugina, Iryna, Bilyi , Dmytro
• Формат: Стаття
• Мова: Англійська
• Опубліковано: Publishing House ‘Akademperiodyka’ of the National Academy of Sciences of Ukraine; Institute for Problems of Cryobiology and Cryomedicine 2023
• Теми: лавровий лист; низькотемпературні технології; зріджений хладон R406А; екстракт; газова хроматографія; число аромату
• Онлайн доступ: https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/1866
• Назва журналу: Problems of Cryobiology and Cryomedicine

This paper presents the method of cryogenic extraction by means of liquefied freons. Using the equipment to extract lipid fractions from biological raw materials, a freon extract from bay leaves (Laurus nobilis) was experimentally obtained. A low-temperature extraction of lipid fractions from bay le...