Механізм оцінки, відновлення й підвищення темпів розвитку готельного бізнесу
Досліджено процеси оцінки, відновлення й підвищення темпів розвитку готельного бізнесу підвпливом економічних, санітарних і політичних кризових явищ. Розроблено управлінський механізм,який дозволяє виявити й оперативно (протягом місяця) нейтралізувати дію неефективного методууправління («фактор міні...
Saved in:
| Date: | 2022 |
|---|---|
| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Ukrainian |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2022
|
| Online Access: | //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2326 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Food Industry Economics |
Institution
Food Industry Economics| Summary: | Досліджено процеси оцінки, відновлення й підвищення темпів розвитку готельного бізнесу підвпливом економічних, санітарних і політичних кризових явищ. Розроблено управлінський механізм,який дозволяє виявити й оперативно (протягом місяця) нейтралізувати дію неефективного методууправління («фактор мінімум»), який унеможливлює розвиток готельного підприємства. Методом дос-лідження є метод, за яким розвиток суб’єкта господарювання оцінюється через показник зі складови-ми: рівень сталості й стан розвитку. Вважається, якщо сплановані на рік показники діяльності (дохід,виробництво, витрати, фінанси, рентабельність, співвідношення «якість/ціна») не виконуються та (або)тренд динаміки продажів спадний, то це свідчить про відсутність розвитку підприємницької структуриготельного бізнесу. Апробація роботи механізму оцінки, відновлення й підвищення темпів розвиткуготельного бізнесу проводилася на підприємствах України й дала позитивний результат. |
|---|