Зображення обкладинки

Особливості проєктування та оснащення устаткуванням ресторанів етнічної кухні

The article examines the contemporary challenges associated with the comprehensive technological design and equipment of production facilities in ethnic-cuisine restaurants. The relevance of the study has been substantiated by the dynamic growth of global gastronomic tourism and the increasing consu...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2025
Автори:	Ряшко, Галина, Ткачук, Оксана
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Odesa National University of Technology 2025
Онлайн доступ:	//journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/3291
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Food Industry Economics

Репозитарії

Food Industry Economics

Схожі ресурси

Особливості проєктування поздовжньо-співвісних хвилеводно-мікросмужкових з’єднувачів
за авторством: Glushechenko, Eduard
Опубліковано: (2022)

МЕТОДОЛОГІЯ ПРОЄКТУВАННЯ ІНФОРМАЦІЙНО-АНАЛІТИЧНИХ СИСТЕМ АДМІНІСТРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ
за авторством: TROFYMCHUK, O., та інші
Опубліковано: (2022)

ДОСВІД ПРОЄКТУВАННЯ МАЛОРОЗМІРНИХ ГАЗОТУРБІННИХ ДВИГУНІВ ДЛЯ БЕЗПІЛОТНИХ ЛІТАЛЬНИХ АПАРАТІВ
за авторством: KATRENKO, M. O., та інші
Опубліковано: (2025)

РОБАСТНЕ ПАРАМЕТРИЧНЕ ПРОЄКТУВАННЯ НАКЛАДНИХ ВИХРОСТРУМОВИХ ПЕРЕТВОРЮВАЧІВ. ВИПАДОК ВИМІРЮВАННЯ ГЕОМЕТРИЧНИХ АНОМАЛІЙ У НЕРУХОМОМУ ОБ’ЄКТІ КОНТРОЛЮ
за авторством: Гальченко, В.Я., та інші
Опубліковано: (2025)

Впровадження інноваційних технологій з метою покращення сервісно-виробничих процесів підприємств сфери гостинності
за авторством: Козак, Катерина, та інші
Опубліковано: (2024)

ОСОБЛИВОСТІ СПРОЩЕНОЇ СИСТЕМИ БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ НА МАЛИХ ПІДПРИЄМСТВАХ В УКРАЇНІ
за авторством: Стасюкова, К. В., та інші
Опубліковано: (2018)

ДЕЯКІ ОСОБЛИВОСТІ ЗАДАЧІ ОБРОБКИ РЕЗУЛЬТАТІВ СПОСТЕРЕЖЕННЯ В ІНТЕГРАЛЬНІЙ ПОСТАНОВЦІ
за авторством: Мосенцова, Людмила Викторовна, та інші
Опубліковано: (2013)

ВПЛИВ СПОСОБУ ПІДГОТОВКИ ПОРОШКІВ СИНТЕТИЧНОГО АЛМАЗУ ДО РОЗПОДІЛУ У МАГНІТНОМУ ПОЛІ НА ФІЗИКОМЕХАНІЧНІ ТА МАГНІТНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТІВ РОЗПОДІЛУ
за авторством: Олійник, Нонна, та інші
Опубліковано: (2023)

Удосконалення сервісу на підприємствах індустрії гостинності шляхом проектування дегустаційних залів
за авторством: Ряшко, Г. М., та інші
Опубліковано: (2021)

ОПТИМІЗАЦІЯ РЕТИНОГРАФІЧНОЇ СИСТЕМИ ДЛЯ ВИЯВЛЕННЯ ПРИХОВАНОГО БІОЛОГІЧНОГО ВПЛИВУ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ
за авторством: Ткачук, Р. А.
Опубліковано: (2013)

«Цифрові» трансформації: взаємозв’язок із системою економічної безпеки підприємства
за авторством: О., Ткачук Г.
Опубліковано: (2019)

ПОРІВНЯЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТА ОДНОРІДНОСТІ АЛМАЗНИХ ПОРОШКІВ, ОТРИМУВАНИХ ФЛОТАЦІЙНИМ РОЗДІЛЕННЯМ ПОЧАТКОВОГО ЇХ ЗРАЗКА
за авторством: Петасюк, Григорій, та інші
Опубліковано: (2024)

Інтегрований облік та звітність в управлінні корпоративного підприємства: теоретичні аспекти запровадження та контролю
за авторством: Ткачук, Г. О., та інші
Опубліковано: (2021)

ПІДВИЩЕННЯ ІНФОРМАТИВНОСТІ ТА ШВИДКОДІЇ БІОТЕХНІЧНИХ СИСТЕМ
за авторством: Ткачук, Р. А., та інші
Опубліковано: (2013)

Сучасні соціально-економічні аспекти явища overtourism в Україні та світі
за авторством: Пархоменко, Олександр, та інші
Опубліковано: (2025)

ВПЛИВ ХІМІЧНИХ І ФІЗИЧНИХ МЕТОДІВ НА ФЛОТАЦІЙНЕ РОЗДІЛЕННЯ ПОРОШКІВ СИНТЕТИЧНОГО АЛМАЗУ ЗА МІЦНІСТЮ
за авторством: Олійник, Нонна, та інші
Опубліковано: (2025)

ОПУКЛЕ ПРОДОВЖЕННЯ КУБІЧНИХ МНОГОЧЛЕНІВ НА ПЕРЕСТАВЛЕННЯХ ТА ЙОГО ЗАСТОСУВАННЯ У РОЗВ’ЯЗАННІ ПРАКТИЧНИХ ЗАДАЧ ОПТИМІЗАЦІЇ
за авторством: Пічугіна, Оксана Сергіївна
Опубліковано: (2010)

Проектування послуг дегустаційних залів як стратегічний вектор розвитку сервісу в індустрії гостинності
за авторством: Ряшко, Г. М., та інші
Опубліковано: (2021)

Сучасні тренди розвитку вітчизняного ринку вина та шляхи імпортозаміщення в умовах нестабільності
за авторством: Щербак, Анатолій, та інші
Опубліковано: (2024)

КАПІТАЛІЗАЦІЯ РИНКУ ЗЕМЛІ ЯК ФАКТОР ПРОДОВОЛЬЧОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ
за авторством: Криницька, О. О., та інші
Опубліковано: (2018)

Оцінка впливу використання генетично модифікованої продукції на стан продовольчої безпеки
за авторством: Криницька, О. О., та інші
Опубліковано: (2019)

Тенденції та інституціональні механізми селективного регулювання овочевого ринку України у воєнний та повоєнний періоди
за авторством: Нікішина, Оксана, та інші
Опубліковано: (2024)

Contact of rectangular punch with rounded edges with a half-space
за авторством: Ткачук, Н. Н., та інші
Опубліковано: (2014)

Contact of rectangular punch with rounded edges with a half-space
за авторством: Ткачук, Н. Н., та інші
Опубліковано: (2014)

Економічні заходи та інструменти розбудови українського ринку овочів і продуктів їх переробки у воєнний та повоєнний періоди
за авторством: Нікішина, Оксана, та інші
Опубліковано: (2024)

Гербарні збори інтродуцентів, зроблені Й. К. Пачоським в Уманському Царициному саду (1885–1886 рр.)
за авторством: Чорна, Галина, та інші
Опубліковано: (2018)

Фінансування та державна підтримка наукових досліджень для агросектора України
за авторством: Радченко, Оксана, та інші
Опубліковано: (2025)

Ісламські банки: особливості функціонування та розвитку
за авторством: Sember, Stepan V., та інші
Опубліковано: (2016)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ МЕТОДІВ ОТРИМАННЯ ПОРОШКУ АЛМАЗУ АБРАЗИВНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ НА ПОКАЗНИКИ ЙОГО ФІЗИКО-МЕХАНІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК
за авторством: Олійник, Нонна, та інші
Опубліковано: (2024)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

Asymptotics of the Solution to a Multidimensional Renewal Equation in Matrix Form
за авторством: Ярова, Оксана
Опубліковано: (2025)

Сучасні методичні підходи до діагностування динаміки систем ринків на засадах загрозостійкості (резильєнтності)
за авторством: Нікішина, Оксана
Опубліковано: (2025)

ВПЛИВ КИСНЮ НА РІДКОФАЗНЕ СПІКАННЯ КЕРМЕТІВ З НАНОДИСПЕРСНИХ СИСТЕМ TiN–Ni
за авторством: Кайдаш, Оксана
Опубліковано: (2019)

ЧИСЕЛЬНЕ ЗНАХОДЖЕННЯ ОПТИМАЛЬНОГО РОЗПОДІЛУ ГРАНИЧНИХ ПОТЕНЦІАЛІВ ТА ГЕОМЕТРІЇ ГРАНИЧНИХ ПОВЕРХОНЬ В ЗАДАЧАХ ТЕОРІЇ ПОТЕНЦІАЛУ
за авторством: Дорошенко, Микола Васильович, та інші
Опубліковано: (2008)

Жароміцні інтерметалідні сплави та особливості їх легування
за авторством: Byba, I. G., та інші
Опубліковано: (2024)

Еквідистантність та одиничні коди
за авторством: Мартинюк, Тетяна Борисівна, та інші
Опубліковано: (2022)

Онтогенез та біоекологічнї особливості Nymphaea gigantea Hook.
за авторством: Mazur, T.P.
Опубліковано: (1999)

Інституціоналізація блокчейн-технологій у бухгалтерському обліку та аудиті
за авторством: Замлинський, Віктор, та інші
Опубліковано: (2025)

Порогова стратегія керування системою з обмеженнями на число спроб почати обслуговуванн
за авторством: Прищепа, Оксана Володимирівна
Опубліковано: (2016)

ЧИСЕЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ОЧИЩЕННЯ ГОРИЗОНТАЛЬНОГО ШАРУ ҐРУНТУ ВІД РАДІОНУКЛІДІВ ПРИ ЇХ ВЕРТИКАЛЬНІЙ МІГРАЦІЇ
за авторством: Остапчук, Оксана Петрівна
Опубліковано: (2010)