СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ
The article presents the results of comparing the efficiency of the aeration of the culture medium in the two types of mass transfer systems with discrete-pulse energy input in the process of cultivating the yeast Saccharomyces cerevisiae.
Saved in:
| Date: | 2016 |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine
2016
|
| Online Access: | https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/251 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Journal Title: | Thermophysics and Thermal Power Engineering |
Institution
Thermophysics and Thermal Power Engineering| _version_ | 1856543741351821312 |
|---|---|
| author | Dolinskiy, A. Obodovich, А. Fischenko, A. Sidorenko, V. |
| author_facet | Dolinskiy, A. Obodovich, А. Fischenko, A. Sidorenko, V. |
| author_sort | Dolinskiy, A. |
| baseUrl_str | |
| collection | OJS |
| datestamp_date | 2018-06-19T15:36:34Z |
| description | The article presents the results of comparing the efficiency of the aeration of the culture medium in the two types of mass transfer systems with discrete-pulse energy input in the process of cultivating the yeast Saccharomyces cerevisiae. |
| first_indexed | 2025-12-17T13:55:06Z |
| format | Article |
| id | oai:ojs2.ihenasgovua.s43.yourdomain.com.ua:article-251 |
| institution | Thermophysics and Thermal Power Engineering |
| language | Russian |
| last_indexed | 2025-12-17T13:55:06Z |
| publishDate | 2016 |
| publisher | Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine |
| record_format | ojs |
| spelling | oai:ojs2.ihenasgovua.s43.yourdomain.com.ua:article-2512018-06-19T15:36:34Z COMPARISON OF EFFECTIVENESS OF AERATION OF THE CULTURE MEDIUM IN THE MASS TRANSFER SETUPS WITH DISCRETE-PULSED INPUT OF ENERGY DURING CULTIVATION OF BAKERY YEAST СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ Dolinskiy, A. Obodovich, А. Fischenko, A. Sidorenko, V. The article presents the results of comparing the efficiency of the aeration of the culture medium in the two types of mass transfer systems with discrete-pulse energy input in the process of cultivating the yeast Saccharomyces cerevisiae. В статье представлены результаты сравнения эффективности аэрации культуральной среды в двух типах массообменных установок с дискретно-импульсным вводом энергии в процессе культивировании дрожжей Saccharomyces cerevisiae. У статті представлено результати порівняння ефективності аерації культурального середовища в двох типах масообмінних установок з дискретно-імпульсним введенням енергії в процесі культивуванні дріжджів Saccharomyces cerevisiae. Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2016-08-20 Article Article application/pdf https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/251 10.31472/ihe.4.2016.03 Thermophysics and Thermal Power Engineering; Vol 38 No 4 (2016): Industrial Heat Engineering; 23-30 Теплофизика и Теплоэнергетика; Vol 38 No 4 (2016): Industrial Heat Engineering; 23-30 Теплофізика та Теплоенергетика; Vol 38 No 4 (2016): Industrial Heat Engineering; 23-30 2663-7235 10.31472/ihe.38.4.2016 ru https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/251/197 Copyright (c) 2016 Industrial Heat Engineering http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| spellingShingle | Dolinskiy, A. Obodovich, А. Fischenko, A. Sidorenko, V. СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title | СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title_alt | COMPARISON OF EFFECTIVENESS OF AERATION OF THE CULTURE MEDIUM IN THE MASS TRANSFER SETUPS WITH DISCRETE-PULSED INPUT OF ENERGY DURING CULTIVATION OF BAKERY YEAST СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title_full | СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title_fullStr | СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title_full_unstemmed | СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title_short | СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АЭРАЦИИ КУЛЬТУРАЛЬНОЙ СРЕДЫ В МАССООБМЕННЫХ УСТАНОВКАХ С ДИСКРЕТНО-ИМПУЛЬСНЫМ ВВОДОМ ЭНЕРГИИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ХЛЕБОПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ |
| title_sort | сравнение эффективности аэрации культуральной среды в массообменных установках с дискретно-импульсным вводом энергии при культивировании хлебопекарских дрожжей |
| url | https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/251 |
| work_keys_str_mv | AT dolinskiya comparisonofeffectivenessofaerationoftheculturemediuminthemasstransfersetupswithdiscretepulsedinputofenergyduringcultivationofbakeryyeast AT obodovicha comparisonofeffectivenessofaerationoftheculturemediuminthemasstransfersetupswithdiscretepulsedinputofenergyduringcultivationofbakeryyeast AT fischenkoa comparisonofeffectivenessofaerationoftheculturemediuminthemasstransfersetupswithdiscretepulsedinputofenergyduringcultivationofbakeryyeast AT sidorenkov comparisonofeffectivenessofaerationoftheculturemediuminthemasstransfersetupswithdiscretepulsedinputofenergyduringcultivationofbakeryyeast AT dolinskiya sravnenieéffektivnostiaéraciikulʹturalʹnojsredyvmassoobmennyhustanovkahsdiskretnoimpulʹsnymvvodoménergiiprikulʹtivirovaniihlebopekarskihdrožžej AT obodovicha sravnenieéffektivnostiaéraciikulʹturalʹnojsredyvmassoobmennyhustanovkahsdiskretnoimpulʹsnymvvodoménergiiprikulʹtivirovaniihlebopekarskihdrožžej AT fischenkoa sravnenieéffektivnostiaéraciikulʹturalʹnojsredyvmassoobmennyhustanovkahsdiskretnoimpulʹsnymvvodoménergiiprikulʹtivirovaniihlebopekarskihdrožžej AT sidorenkov sravnenieéffektivnostiaéraciikulʹturalʹnojsredyvmassoobmennyhustanovkahsdiskretnoimpulʹsnymvvodoménergiiprikulʹtivirovaniihlebopekarskihdrožžej |